用六十年看见一个词

2025-06-21 00:00:00黄浩沈仕卫
环球美酒 2025年1期

在赤水河谷香气馥郁的酿酒车间里,凝视铺满晾堂地面的褐红高梁,呼吸酒甑里卷腾而起的氤氳蒸汽,很容易生出脱离时间的奇特感。因为这种恢宏而又精致的劳作,会将人深深带入这方山水,不知不觉中,被带入者的感官也灵动起来,随节气律动,而时针过于微弱的声响,便被置于脑后了。4月就满86岁的季克良,对这里的酿酒车间再熟悉不过,60年相看不厌,更发现原来“劳动”这个词所指代的,其实有形,其实深情。

和大地精神同步的人

少有人像季克良这样,耄耋之年越发忙成陀螺。1月21日之前的20天里,因春节临近,茅台各子公司活动频繁。茅台的多数活动都少不了要邀他出席。已经86岁高龄的季克良进厂区、走遵义、赴贵阳、飞北京任他天南地北,总是身板笔直,浓密银发下眼神清亮。

除了左耳听力有点下降,其他一切都好。

看见记者,这位“80后”脸上浮出些许歉意开口:“我只有一个小时。”

60分钟后,又有一个活动等待他赶去出席。

过了年,还是一样的忙碌。2月14日,季克良站在讲台上,面对数不清的年轻面孔,缓缓打开他的“酒道”:“茅台酒的工艺,是茅台人适应四季变化,结合自然特点,科学、合理改进的伟大创造,不是外来的。”

17日,他打电话去纠正一个后辈发在微信公众号上的文章中的错误。

19日,季克良已经身在深圳,和朋友交流品酒心得。

同一时间,茅台酿酒车间里,15日开始第二轮次的酿酒生产。季克良去了制酒三十一车间。这是才投入生产不久的崭新厂房,季克良尤其挂念,从下沙开始,每个轮次都要去看看才放心。……

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