依托专业　注重技能实施立体式创业教育

梅纪萍

江苏省扬州商务高等职业学校是一所以提升传统服务业、传统手工业为重点,以发展现代旅游业、拓展现代服务业为方向,立足三产,联动二产的特色学校。学校前身是“江苏省扬州商业学校”,隶属于江苏省教育厅。学校创办于1959年,2005年11月经江苏省教育厅批准,更名为江苏省扬州商务高等职业学校,学校有五年制高职和三年制中专二个办学层次,在校生8931人,开设了烹饪技能、旅游服务、人物形象设计、电子信息、商贸、工艺美术等六大类11个高职专业和近20个中专专业。

根据学校的发展理念和育人方针,我们从2006年起,在强化学生专业技能教育的同时,加强学生的创业教育,围绕“激发创业意识、引导创业实践、培植创业能力”这一宗旨,从理念教导、知识辅导、文化熏导、榜样引导、实践指导等方面进行虚实并举、理实一体的创业教育。学校采取多种措施激发学生的创业意识、引导学生的创业实践、培植学生的创业能力,努力使学生在学习技能时学习创业,学会创业,为将来实现从谋职者到创造者的跨越奠实基础。

创业教育的基本原则

创业教育要取得实效,必须从职业教育的实际出发,遵循一定的教育原则,紧密结合学校资源禀赋、专业特色和技能内涵。学校在创业教育过程中,坚持“立足专业实际,分类指导;拉长技术链条,虚实并举;注重程序规范,强化引导;实施立体教育,理实一体”原则。

1.立足专业实际,分类指导

职业学校的创业教育不能脱离专业,漫无目标,任由学生盲目进行。必须从具体专业实际出发,根据不同的专业特点,进行不同内容的教育。任何一所学校,其专业的技术基础相对于创业而言都存有难易之别。有些专业属于操作层面,便于创业;有些专业属于理论层面,创业不太容易。在教育引导时,必须坚持分类指导的原则。对于便于创业的专业,教育引导时要注意发挥专业平台对培养学生创业能力的基础作用,使创业教育建立在能感觉到的心理平台基础上,增加亲切感,缩短学生接受创业教育时的心理距离,减少因不熟悉而可能多付出的成本。同时能使创业教育成为深化专业教育的重要抓手,避免学生因创另类专业成功而对自己所习的专业产生不信任的情绪。对于某些很难进行创业的专业,也不能简单地选择几个项目让学生去碰运气。应注意在原有专业基础上进行职业通用能力的培育,注重拓展和升华他们原有的专业基础。这样让学生在自己熟悉的平台上、领域里进行创业思考,能较好地培养所有专业学生的创业能力,拓宽教育的幅度,延伸教育的深度,强化学生的学习热情。

学校在对学生进行创业教育时,紧紧依托具有2500年历史的扬州文化和闻名中外的“扬州三把刀”和“雕刻刀”等专业,创办了“校园冰食站”“博雅工艺礼品公司”“动漫手绘工作室”“佳雨模特礼仪公司”“时代先锋电子产品销售公司”“极速电脑维修服务公司”等专业特征明显的公司。同时,对校内创业困难较大的专业,我们引导学生对学校资源进行认真的剖析,指导学生充分利用学校现有资源进行创业实践,如学校商务管理专业的“绿色资源”公司,就是经贸系领导在广泛调研基础上指导学生成立起来的。该公司則重于废旧物品的回收、整理和再利用。如毕业生的不需要的旧书,他们整理后租借给其他学生阅读。

2.拉长技术链条,虚实并举

职业学校创业教育的重点,是单纯以“经营”为重点,还是单纯以“操作”为重点,对于职业教育的社会效应而言是不同的。以“经营”为创业导向重点,是许多职业学校创业教育的习惯做法。虽然学会经营对于职业学校学生创业来说是重要的,但普遍推广存有很多弊端。职业学校的创业教育不能简单地变成开商店、卖东西。从可持续发展来看,职业学校的创业教育不能离开自己的技术基础,理想的选择是“拉长技术链条,虚实并举”,在充分发挥自己所学专业技术的基础上学习经营,在培植经营能力的同时,强化专业技术。

紧密结合学生技能基础进行创业教育,能够培养学生学习技能的兴趣,使他们感到学习技能大有用武之地,从而坚定他们学习技能的信心,强化他们学习技能的积极性。否則,离开技能基础进行创业实践,不成功則已,成功了反而会败坏学生学习技能的热情。

学校在对学生进行创业教育时,注意引导学生在充分发挥自己技能特长的基础上进行创业实践。操作技能强的专业,要求他们进入创业园的企业必须是充分利用自己的技能基础而创办的。如学校烹饪专业学生创办的“校园冰食站”,动漫专业学生创办的“动漫手绘工作室”,旅游专业学生创办的“佳雨模特礼仪公司”,电子商务专业学生创办的“俊驰”网上购物公司,都是建立在一定专业技术基础上。对于操作技能不强的专业,要求他们进入创业园的企业必须在自己原有的专业基础上进行技术延伸,增加技术的元素。如学校工美系创办的“博雅工艺礼品公司”,就把专业链延伸到收购学生自己制作的工艺礼品上,财务会计专业学生创办的“诚信会计师事务所”,其主要义务是为所有进入创业园的公司进行理财。

3.注重程序规范,强化引导

对学生进行创业教育,目的之一就是在激发学生的创业意识,培植他们的创业能力的同时,教育和引导他们学会规范运作、诚信经营、守法经营。为此,学校在对学生进行创业教育的同时,必须强化对学生创业行为的引导和指导,让他们能按照《公司法》的要求组建公司、经营公司、运作公司。否则,不加引导,忽视指导,信马由缰,任其发展。不仅会增加学生学习创业的成本,而且会偏离对学生进行创业教育的初衷,甚至会演变成为追求蝇头小利的功利行为,严重的没有纳税意识,埋下将来偷税漏税等不法行为的祸根。

学校在对学生进行创业教育时,特别是通过试办公司形式进行教育时,严格按照《公司法》的要求进行规范指导。学校组织各专业的老师对有创业兴趣的学生进行培训,从创业理念上进行引导。帮助学生选择创业项目,引导学生做好市场调研和论证等前期工作;依据专业特色和自身特点制定创业计划书,包括公司名称、标识、宗旨、目标、规章制度、财务制度、组织结构等内容。组织相关专家模拟工商局、税务局、质量监督局和消费者协会等部门,对学生创业公司提交的各类商业文件,进行审核,登记,发证,挂证经营。

4.实施立体教育,理实一体

职业学校的创业教育不能简单地停留在知识层面,必须从创业实际出发,坚持理实一体化原则。课堂教学是学习,榜样示范也是学习,实际演练更是学习。学校在进行创业教育的时候必须从理论、实践两个层面双管齐下,不仅要通过课堂教学、专家辅导对学生进行理论层面的教育,还要提供一定的创业场所让学生去进行创业体验,对课堂创业理论的教育和创业知识的学习提供实践机会,让学生通过实践激发创业意识,培植创业能力;让学生在实践中体验,在实践中提高。不仅采取多种措施引导学生去学习创业,还要营造浓郁的创业文化氛围,提升他们劳动光荣、创业更光荣的意识,鼓励学生主动、自觉投身创业。

根据立体教育、理实一体的原则,学校创办了“学生创业园”,供学生校内创业使用。鼓励他们将课堂上学到的创业理论知识与创业实践主动结合起来,不仅让学生从理论上学习创业,还让他们从实践中懂得创业、感受创业、学会创业。同时,在校园文化建设过程中,我们还加强了创业文化建设的力度,用富有鼓动性的口号、漫画激励他们创业,用创业成功者的先进事迹激发他们创业。

创业教育的基本路径

依据职业学校创业教育的原则,我们精心谋划创业教育的路径。我们的做法是:

1.精心设计,营造创业教育的文化氛围

为把创业教育落到实处,我们精心设计,营造创业教育的文化氯围。我们以“天道酬勤”的校训和“崇尚卓越,超越自我”的校园精神为核心,校园景观大道、实验实训中心、教学楼和创业园等场所展示专业文化、企业文化和创业文化的内涵,通过图片文字形式陈列或实物模型展示或大型标语展贴或音像资料,选用大师、名师、导师寄语以及优秀学生典型,发挥榜样的引领作用,同时注重专业历史的追溯和未来的展望,辐射专业文化,塑造伊尹(烹调之圣)、墨子(百匠之父)和“扬州三把刀”雕像,感悟崇尚劳动、崇尚技能的真谛。同时,我们开辟了一系列的文化活动,鼓励和引导学生进行创业。

(1)通过学生专业协会,开办创业网站;建立创业社团,成立创业沙龙;在校报上开辟创业栏目(专版),系列交流、系统介绍创业先进理念、国内外大学生创业概况,政府创业优惠政策、招投标常识、创业基本流程、典范的创业计划书等。

(2)邀请创业有成的毕业生回母校“现身说法”,向学生“零距离”面授机宜。创业有成的师兄师姐是最好的榜样。让他们用自身艰苦创业的经历、业绩、体验教育广大学生,开启学生的思路,让学生树立创业理想,学习创业方法,激发内在潜能,使创业不再高不可攀、让人生畏,使他们感受到创业成功者就在他们的身边。

(3)开设创业系列讲座,系统地介绍业内创业成功人士、校友创业典型,聘请劳动部门、工商、税务、银行等部门的专业人士来校讲解“创业有何优惠和扶持政策”“如何申请营业执照”“如何纳税”“如何申请贷款”等企业经营管理知识,进一步让学生了解创业的途径。

(4)创立创业孵化班,采用活动、过程、情境、问题探究等教学方法进行教学,通过参观、走访、讲授、实训等形式进行心理学、广告创意、公共关系、市场营销等方面培训,传授创业意识、创业心理品质和创业社会知识,特别以创业所需的社会知识为重。

(5)开展校内已成功创业的创业之星评比,已涌现了省级创业之星邵文、张波、朱永祥等;在第五届全国文明风采大赛上有17名学生的创意作品或创业规划书获奖。

2.大胆改革,开发创业教育的课程体系

近年来学校把培养学生创业能力纳入人才培养方案之中,将创业教育融入职业技术教育的教学体系,形成从培养目标、人才素质结构,到教学计划、课程设置、实践性教学活动等诸方面全面融合的一体化的课程体系,逐步构建学科课程、实训课程、活动课程的创业课程结构。

(1)积极组织老师编写创业校本教材。编写并出版的创业系列丛书有:《如何创办卤菜店》《如何创办足疗店》《如何创办小吃店》《如何创办美容美发店》《如何创办水果店》《如何创办婚庆公司》《如何创办小型超市》《如何创办学生小饭堂》《如何创办农家乐饭店》《如何创办小旅馆》、《如何创办面点店》《如何创办茶社》《如何创办面条店》《我是家政服务能手》《我是餐饮服务能手》《我是美容美发能手》《餐饮老板成功经验谈》等数十本教材。

(2)开设与创业相关的专业课程。增设“创业社会常识”“创业心理和技能”“市场经济”“经营管理”“公关和交往”“法律和税收”等与创业密切相关的选修课程,改革《职业道德与就业指导》课程,选用由学校参编《就业与创业指导》,着重培养学生创业的基本素质,激发创业意识。

3.有序引导,规范学生的创业行为

学校对于培育和完善学生创业必须的市场意识、社会适应能力非常重视,对于以学生创业为代表的技能创新活动非常关注和支持。一是学校将学生创业工作列入学生工作计划;二是学校职能部门学工处、团委将学生创业工作作为重点工作之一;三是各系各部门党团组织高度重视学生创业工作,将之作为本部门的重要考核指标之一;四是制定详细进园规则,引导各创业项目良性运转,并定期对进园的各创业公司进行评估,凡不按学校规则运作,出现经营不善,并屡教不改者学校将收回经营权,转租其他项目,模拟市场规则优胜劣汰。举办项目申报听证会,各项目主要负责人汇报创业项目计划书,就市场调研、经营范围、经营风险和规章制度等进行答辩,打分筛选。引进竞争机制,对进入创业园的创业项目进行招投标。最后经过学校创业领导工作小组审核后方可立项,有资质入驻创业园。教务和后勤等部门为创业项目的顺利进行提供了多方面的支持;各系积极配合创业项目的开展,及时沟通信息,鼓励同学参加,为参加创业的同学提供各种便利。

4.积极扶持,强化学生企业的造血功能

要把创业教育落到实处,不仅需要良好的政策氛围,必要时还要积极帮助,扶上马,送一程。我们的做法是:

(1)设立学生创业基金,帮助一些学生将好的创意变成创业现实。对于市场前景好,创业计划周密,可行性大的创业项目,可由学生向学校创业基金会提出书面申请,经过专家评审后,即可由学校创业基金会帮助其投入资金。学校采取的是“画龙点睛”的资金扶持政策,凡经过学校审核,进入创业园区运作的公司均给予资金上的扶持,以帮助他们“做好、做大、做强”。

(2)学校拿出500多平米营业用房作为学生创业园,解决了公司运营成本中最大的一笔投入——房租;支持一些办公桌、椅等办公设备,减轻资金压力,以确保正常运转。

(3)学校专门安排相关人员与社会企业联系,以帮助他们获得社会资源,增加企业运作的感性认识,使他们的公司能够尽量做到市场化运作。

5.提供舞台,开辟创业实践平台

学生创业需要教育引导,更需要榜样示范的引导。为此,学校专门开辟了营业面积达500平方米的学生创业园,为学生创业提供实战舞台。

目前入驻园区的学生创业公司共有16家,分别是绿色资源公司、文枫奶点、宅急送扬子津科教园分公司、校源冰食站、博雅工艺礼品公司、恒心服务公司、动漫手绘工作室、丽竿见颖实业有限公司、时尚设计中心、佳雨模特礼仪公司、雅芳直销店、时代先锋电子产品销售公司、艺苑影视文化传播公司、极速电脑维修服务公司、唯新物业公司、商务文印社等。这些分司主要从事商务销售、文化制作及传播、餐饮制作及销售、综合服务等与专业相关的实践活动。

创业教育的基本特色

在上级领导的关心支持下,目前学校的创业教育已初具规模,并形成了自己的特色。

1.鲜明的政策导向

政策导向对学生创业的激发作用特别明显。

我们的特点:一是将各系发动学生创业工作纳入学校的量化考核,并以较大分值考核,加大各系学生创业工作的加分力度,引导各系鼓励学生创业;二是全面鼓励学生创业,将学校的学生“评优评先”与之挂钩,对参加创业的学生优先考虑;三是对创业学生给予政治上的关怀,对于符合条件的参加创业的学生,优先考虑作为入党积极分子来培养;四是对进入创业园区的创业项目,学校不收取租金,从政策上支持学生创业工作。

2.校内创业与社会实践相结合

创业公司是进行创业教育的有效载体。为进一步提高创业教育的效果,我们在实践中注意将校内创业与社会实践有效结合起来。

我们的特点:一是在开展校内创业实践活动方面,将学生专业实训实习作与创业实践活动结合起来,组织学生进行创业调查,开展《创业方案》设计和答辩活动,让学生在校内开展“仿真”创业实践等。二是利用双休日和寒暑假组织学生参加社会实践活动,让学生了解社会、认识市场、接触企业。三是走进社区,开展为民服务活动。烹饪专业学生开设营养学讲座,介绍科学膳食,切配菜肴,上门烹调,进行有偿服务;计算机应用技术专业学上门为居民修理电脑。四是组织学生到校外实习基地进行参观学习、短期见习和顶岗实习等。五是来料加工,如烹饪专业学生到富春集团和五亭食品有限公司加工成品,宝玉石鉴定与加工专业学生接受三羊玉苑公司玉石加工玉佩,既把消耗性实习转换成生产性实习,又提高学生的动手能力;既培养学生的创业能力,又增加了学生经济收入。

3.校内创业与校外创业结合

成功的创业教育,能改善学生的心态,提高学生自尊心、自信心,甚至改变他未来的人生轨迹。我们有些学生在创业园尝试了创业之后,又跃跃欲试租赁社会企业,创办实体,学生创业团队在市中心商业圈开办服装店、数码技术服务公司;在闹市区和大学城附近租赁经营几家饭店;在银河电子城租赁柜台,从事电子产品的营销,均取得了可喜的经济效益和社会效益。宅急送分公司与知名大型物流企业对接,市场化运作,其业务范围涵盖整个扬子津科教园和周边企业及居民。实践证明,创业教育实践活动是发展学生培育开创型个性,培养团队精神,激发创业热情,开发和释放各种潜能,实现创业教育目标的重要方式和手段。

总之自从大力倡导学生创业以来,校园内形成了话题议创业、行动忙创业、网上学创业的良好创业教育氛围。创业教育体系的构建、创业文化的营造,创业活动的尝试,又推动了学生创业、创新和创优意识的进一步强化,促进了学生专业知识的学习和技能的训练,形成了技能学习与创业的良性互动。

创业教育可持续发展的思考

鼓励创业,以创业拉动经济增长,促进就业已成为世界的共识。今后,学校将积极完善创业教育体系,进一步营造创业活动氛围,探索创业管理社会参与、企业联手之路。

1.建立创业教育专家委员会

今后学校更加重视创业教育,设立以校领导为组长的学生创业教育领导小组,建立创业教育专家委员会,为学校创业教育制定发展路线,并对创业教育的相关活动提供指导,吸纳在市场营销、财务分析、产品包装、企业组织与经营等方面有研究的老师,并聘请政府相关部门人员、企业和行业有识之士加入,以便对学生创业过程进行专业化的指导。

2.进一步完善创业教育课程体系

目前部分学生已积极投身创业,但尚未形成“大众化”热潮。为此,学校将依托专业特色,充分利用学校资源禀赋完善创业教育课程体系。同时要形成学科课程、活动课程、隐性课程相结合,必修课、选修课相统一的创业课程结构,有效指导学生创业,进一步激发学生创业热情。

3.创建创业评价机制

科学引导学生创业,必须建立完善创业评价机制,从市场调研、项目立项、组织机构、规章制度、经营质态、服务质量、经济效益、社会效应着手制定。同时完善学分制方案,增设创业学分。

4.整合资源开辟创业一条街

学校将积极创造条件,整合校内资源,拟在学校东南空地,投资兴建创业一条街,面向校内外服务。同时,实验实训中心中的西餐厨房、西点实训室、美容化妆实训室、人物形象设计实训室也考虑对外开放,为学生创业提供更广阔的空间,全力构建对外全面拓展开放、内部脉络协调,形成服务多样化、业务立体式的学生创业的平台。

上述是扬州商务高等职业学校创业教育的初步做法,由于学习有限,很多方面还只是一个开始,从理论到实践上还存有许多不足,今后,我们将进一步解放思想,拓宽思路,大胆尝试,务必让职业技术教育和创业教育并轨实施,职业技术素质和创业素质同步养成,走职业技术教育与创业教育“双向融合”的新路。以全新的创业理念、优良的创业环境、一流的创业孵化服务,优质的服务机制为学生自主创业提供最好的服务,以培养出既能就业又能创业、既有专业特长又有经营管理等综合性能力的复合型人才。