薄壳核桃引种栽培管理技术

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撰文/胡祥林 楼文星 王方朝 蔡美伟 楼亚明**** ****

**东阳市木材检查站

***东阳市虎鹿镇林业站

****东阳市巍山镇林业站

一、薄壳核桃特征和引种过程

薄壳核桃是传统核桃在长期的栽培过程中，不断选优汰劣形成的新品种。香铃薄壳核桃是由山东省果树研究所研究员王钧毅人工杂交育成的早实品种。香铃薄壳核桃坚果卵圆形，单果重13.2g。壳面光滑，壳厚0.9mm左右，可取整仁，出仁率65.4%，核仁颜色浅，香而不涩。树势较旺，分枝力强，侧生混合芽比率85.7%，嫁接后第二年开始结果。果实8月下旬成熟，10月下旬落叶。该品种适应性较强，易嫁接繁殖，较丰产，适宜在山区、平原土层深厚的土区栽培。2001年10月，浙江省东阳市虎鹿镇厚文村朱杭川从报纸上看到消息，1kg香铃薄壳核桃能卖四五十元。东阳本地有野生的核桃树分布，朱杭川觉得引种薄壳核桃前景好，就与当地林业部门联系，综合分析核桃的自然分布状况、气候土壤条件和生长特性，认为可以在东阳进行引种试验，就一起千里迢迢赶到山东考察学习。在山东省果树研究所，向王钧毅研究员详细咨询薄壳核桃的适应性、栽培管理技术，购买了4万棵核桃苗。当时，每棵树苗价格是12元，加上运费，朱杭川一下子就投入了50余万元。朱杭川在孙家湾、碎右滩等土层深厚、肥沃的山地上栽种，园地位于山谷处，年平均气温为16.2℃，无霜期248天，年平均降雨量1316.7mm，海拔高度在350－500m左右，坡向为朝南和东南，土壤为红壤，pH值为5.5，种植面积53hm2，实际成活3.1万多株。

二、栽培管理技术

核桃是喜温、喜湿润、喜通风透光，但不耐严寒、高温、干旱和水涝的果树。在土层深厚、肥沃的壤土或沙壤土地区栽培较好。核桃为深根性树种，要求土壤结构疏松，保水透气性好的沙壤土和壤土较好。

1、园地选择与规划 平地、坡地均可，以土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土地区栽培最佳，并具备排灌和交通条件，坡度在15°以上的山地要进行改造（梯台地）。为方便管理，最好2hm2以上进行连片种植。

2、定植 （1）栽植密度 根据土壤、地势情况综合考虑，一般栽植密度为4×4m或5×6m，每 hm2栽种330－500株。为防止水土流失，定植穴要沿等高线开挖。

（2）栽植时期 核桃秋栽比春栽成活率高。最好在11月下旬至翌年1月底，苗木尚未萌发前种植。核桃落叶后只要土壤不起冻就可以栽植。大苗栽植后，下部多培土，地面以上部分用塑料薄膜或稻草包扎好，次年春天发芽前解除包扎物。

（3）定植穴规格及施基肥 定植穴规格长、宽、深各为100×100×70cm，每穴施厩肥10kg，钙镁磷肥0.5kg，与表土拌匀，回填好定植穴，待土壤伏实后再行栽种。

（4）选嫁接壮苗。选购嫁接壮苗尽管贵一些，但因为成活率高、生长快，从最终效益上看还是要比图便宜买实生弱苗合算得多。壮苗应该木质化程度高，直径在1cm以上、高度在80cm以上的苗木。

3)用三根木条制作一个三角形的架子①，再用四根木条钉一个四边形的架子②，分别拉动架子①和②的边框，你有什么发现？(质疑4)

（5）栽前要浸根 核桃树体内含单宁质较多，影响生根。因此栽植前一定要浸根，将树根没入清水中浸泡，使苗木充分吸水稀释单宁质，有利于栽植后生根。

（6）种植方法 种植时在穴内将肥料与熟土拌均匀，表面填一层熟土（约5cm）。再将苗木放正置于穴中央，理顺根系，填入熟土，然后将苗木向上轻轻一提，使根系舒展，深浅适宜，再填土踩实，整理树盘，浇足定根水，穴面覆盖地膜增温保温。

3、栽后管理 （1）种植当年管理措施 夏季干旱时要浇水，雨季揭去地膜排涝。4月上中旬追肥，每株追施尿素或复合肥300g，采用穴施或环状沟施肥；每年松土除草3次，注意病虫害防治。

（2）幼树抚育管理 种植后第2年秋末每株施基肥（厩肥）20kg，钙镁磷肥1kg，采用穴施或环状沟施肥，园地进行土壤深翻；4月上中旬施追肥，每株施尿素或复合肥500g。随树龄增大，每株基肥及追肥逐年递增30%。每年生长期松土除草3次，做好病虫害防治。在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期，应适时灌水。

4、整形与修剪 （1）株高达到1m以上就可进行定干，定干高度1-1.2m，促使抽生侧枝，培养树形。

（2）树形 有主干的疏层形和无主干的自然开心形。疏层形的树体结构 主枝5－7个，主干高1-1.5m，第一层主枝3个，第二层2个，第三层1－2个，这种树形适用于干性强的品种。

自然开心形：特点是无中心干，通风透光好。适用于干性弱的品种和密植园和矮化栽培。有两主枝开心形，三主枝开心形和多主枝开心形三种树形。

（3）人工辅助授粉与疏除雄花序 核桃人工辅助授粉对坐果率可提高10～30%。在雌花柱头开裂呈“倒八”字形，柱头分泌大量粘液时，于上午9～10时，开展辅助授粉，效果理想。

在雄花和雌花发育过程中，需要消耗大量树体内贮藏的营养和水分，尤其是在雄花序快速生长和雌花大量开放时，树体内的水分多少往往成为雌花生长发育的限制因子，疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗，使更多的营养和水分供给雌花发育和开花坐果，从而提高产量和品质，并有利于新梢生长和增强树势。疏除雄花的时期以早为宜，越早增产越明显。以雄花芽休眠期到膨大期疏雄花效果最好，待雄花序明显伸长以后再行“疏雄”效果较差。关于“疏雄”数量，应根据雄花芽数量多少和混合芽与雌花芽的比例决定。如不开展人工辅助授粉的，雄花就不宜疏除过多。对于混合芽较多，雄花芽较少或很少的植株，则应少疏或不疏雄花。疏雄花的方法可结合修剪，用带钩木杆，将枝条拉下用手掰除。

（4）栽植后不能立即修剪。枝干受伤后，从伤口流出树液，称为“伤流”。核桃剪口伤流非常严重，由于流出的树液含有大量单宁，遇氧变成黑色，故也叫“流黑水”。 伤流严重时易削弱树势，引起枝梢枯死。栽后立即定干修剪，将导致大量伤流造成营养损失，此时树苗的根还未伸展成活，无法吸收营养供应树体，上下不接，必然导致死树。核桃不仅定植后不能立即修剪，在栽后的第一年也不宜修剪。栽后第一年生长主要是扩展地下的根系，地上部枝叶生长相对较少，如果当年修剪，将减少枝叶量的光合产物，影响树的整体生长。所以，栽后第一年，嫁接部位以下的萌蘖要全部抹除，嫁接部位以上的枝叶应全部保留，尽量扩大枝叶量，不必考虑整形修剪，待生长一年树势形成后再根据树型要求进行修剪。 核桃伤流现象多发生于休眠期间。因此，修剪不能在冬季进行，幼树可以8月份开始，成年树应在采果后叶未变黄，一般在9－10月份进行。主要修剪病虫枝、枯枝、弱枝、交叉枝、平行枝、下垂枝，以形成大枝大，小枝小，小枝多，大枝少的结果树形。

（5）间作：可间作豆类、绿肥、蔬菜、药材等，以耕代抚。

（6）冬季清园。初冬时要及时清园，将残枝枯叶、杂草清理干净烧毁，减少病虫害的发生。同时施石灰，每株2-3kg，既改良酸性土壤，又可以杀菌灭虫。结合土壤深翻施足基肥，以农家肥为主，每株20kg左右。

三、引种存在的问题及解决途径

香铃薄壳核桃在东阳引种挂果后，主要是遭到白蚁、鼠害为害和2008年的特大冰雪灾害，损失较严重。

1、白蚁防治方法：2006年开始，基地内许多核桃树被白蚁侵蚀，甚至死亡，有3600多棵核桃树遭遇白蚁危害死亡，还有1400多棵核桃树白蚁危害程度在5%左右。

(1)药物诱杀法：具体诱杀方法是在遭白蚁侵害的核桃树旁挖一个坑（大小为长1m、宽80cm、深70cm），里面放上松树枝、稻草，并喷洒上淘米水、糖水，再覆盖一层薄土。为不积水，应使坑高出周围地面。白蚁就会往坑里爬，一个月后再检查，会发现松树枝、稻草上聚集白蚁，用杀死蜱、菊酯类农药进行喷杀。随后再在松树枝、稻草上喷洒淘米水等并覆土，过一段时间，再喷杀白蚁。这样重复诱杀几次，再彻底将松树枝、稻草集中烧毁。

(2)点灯诱杀法：在核桃林里摆放频振式杀虫灯，诱杀有繁殖能力的白蚁。

(3)肉骨头诱杀法：将炒得香喷喷的肉骨头，放在有白蚁的核桃树旁，白蚁闻到香味会主动往骨头上爬，再将白蚁连同骨头销毁。

2、松鼠防治方法 核桃4月份挂果，7月份开始长果肉。朱杭川在2007年7月下旬，发现松鼠正在悄悄地啃食核桃。当年可采摘的薄皮核桃有九成左右落入松鼠之口，损失惨重。

松鼠因长有啮齿而需要靠啃食树皮或植物果实硬壳来磨牙，否则啮齿会不断增长而导致无法进食。近年来，由于实施封山育林的措施，生态环境逐渐好转，森林植被茂密，为松鼠的繁殖和生长提供了有利的条件，山区松鼠数量迅速增多，有时还对农林作物造成一定的危害。松鼠也是森林生态系统中不可缺少的成员，是兽类中鼬科动物、猛禽、蛇类等天敌动物的主要食物。因此，鼠害防治工作应主要研究如何把群体数量控制到不至危害的程度，以保持生态系统的相对平衡，保持生物的多样性。关于松鼠的防治，主要通过生物措施来控制其危害程度，对林地进行抚育深翻，将发生鼠害林地内的杂草、灌木全部割净，清出林外，破坏鼠群的栖息环境。危害严重时，也可以用灭鼠药防治，或用鼢鼠灵防治，防治效果可达83%以上。此外在果园放养猎犬，可以惊吓松鼠，有一定的效果。

3、冻害灾后管护 由于2008年遭到五十年未遇的特大冰雪灾害，山区最低温度在-12.5℃，积雪厚达20cm多深，核桃树冠被厚厚的积雪压住，随后又是冰冻天气，枝条被冰块紧紧包裹，造成枝条大量断裂，树势衰弱，损失惨重，使以后几年的产量锐减。2009年产量只有1500kg，按60元/kg计算，产值有9万元，扣除肥料农药和管护成本，利润不多。

在林业技术人员的指导下，朱杭川及时做好核桃树截枝修剪、增施速效肥、喷洒石硫合剂等。随着这些灾后管护措施的落实，核桃树长势开始逐渐恢复，今后产量将稳步提高，经济效益也将显现出来。

三、引种经验推广

朱杭川引种的香铃薄壳核桃树现已进入结果期，开始投产，引种获得了成功。实践证明，只要选择适宜的地块，采用先进技术，方法得当，香铃薄壳核桃在浙江等地是完全可以引种的，有良好的发展前景。为向周围群众推广香铃薄壳核桃，朱杭川还建造了薄壳核桃苗圃，接受电视台采访和各地上门求教者的技术咨询，毫无保留地传授栽培管理技术经验，帮助山区农民脱贫致富奔小康。

2007年，朱杭川成立了杭川有机农产品开发有限公司，积极发展薄壳核桃、茶叶、毛竹等高效林业基地，无私地向林农传授种植管理技术和经验，带动周边农户共同致富奔小康，建设社会主义新农村。近年来，朱杭川及公司先后获得了全国绿色小康户、浙江省林业科技示范户、金华市重点林业龙头企业、东阳市种植十佳致富带头人等荣誉。