“猪-沼-茶”循环利用模式显高效

文｜宋顺达 戴企平（浙江省杭州市余杭区畜牧兽医局）

宋继鸿（浙江省杭州市余杭区农业局物流中心动植物检验检疫站）

近年来，随着城市化、工业化进程的加快和环境战略的实施，畜牧业的发展面临着养殖污染的挑战。浙江省杭州市余杭区通过积极探索和实践，取得了不少成功的养殖模式和经验，猪、“三沼”、茶循环利用模式即是典型一例。

浙江省杭州市余杭区的黄菊芳生猪养殖场，创建于2003年。由于区块种植条件差，一直未被村民开发，竹园村委会为提高荒山利用率，由业主黄菊芳承包了荒山210亩，开荒种茶并创建了黄菊芳生猪养殖场。该场以“猪-沼-茶”生态循环农业建设为切入点，实行适度规模、种养结合、协调发展，促进了生态循环农业，取得明显成效。已成为解决养殖污染，改变畜牧养殖方式，加快畜牧业转型升级的有效途径。

一、效益

2010年，该场年出栏生猪1500余头，获利36.8万元，开采茶园170亩，年产径山茶3500千克，收入80.5万元，创利15.2万元，猪、茶年总收入达380余万元，年创总利润52.0万元。

同时，取得了很好的生态和社会效益。一是通过种养结合，解决了养殖业与周边环境污染的矛盾，促进了农牧业可持续发展；二是种养循环生态模式的建立，猪肥（沼渣、沼液）改变了荒山土质，节约了茶园施肥成本，增加了种茶收入；三是沼气解决了职工的餐饮等生活能源，有效地节约了能源；四是茶园基本不使用化肥，改善了土地肥力，并能提高径山茶质量，为生产绿色有机茶产品提供了有效的物质保障。

二、“猪-沼-茶”生态循环模式流程

茶园养猪，采取猪舍雨污分流，猪粪尿干湿分离。将干粪统一收集在干粪房，经堆积发酵处理后作为有机肥施入茶园等；猪尿及废水统一纳入沼气池厌氧发酵后产生的沼气直接进入储气罐，供照明、炊事等使用，沼渣定期清理供茶园作有机肥。沼液泵入沼液灌溉池，经地下管网喷灌茶园。同时，利用茶园套种青菜萝卜等青绿饲料喂养生猪，从而有效地改善了生态环境，实现了资源节约型和环境友好型的社会要求。因此，该种模式取得了明显的经济、社会和生态效益。

三、主要措施

1.设定养猪比例。根据茶叶面积年需肥量，按照生猪年粪尿排泄量计算养猪比例。经实践，每亩茶园存栏5～6头为宜，可实现生猪饲养与茶叶种养协调、循环发展。

2.合理规划布局。猪场根据茶园地形和防疫、生产要求，进行整体统一规划，养殖、管理、生活及粪尿、无害化处理设施等区块合理布局，做到科学、规范。

3.建设必须设施。按该场种养实际，建有沼气池150立方米、沼气储罐50立方米，建有12个沼液灌溉池180立方米，合理分布在茶园，埋设沼液输送管网1200米，并采取雨污分离的技术工艺，把粪沟做成暗沟，有效防止猪粪尿随下雨水污染，同时也防止了沼气池进入雨水。这样，形成“猪-沼-茶”的整个资源生态型模式，从而实现对沼气、沼渣、沼液、干粪资源的充分合理利用。

4.实施科学防治。在生态种养结合过程中，该场应用太阳能灭虫灯，采用中草药预防猪病，解决药物残留问题，充分考虑资源生态系统的物质和谐循环，维护自然生态平衡。并结合实际，制定并实施生猪免疫程序，做到定期检测免疫抗体，同时抽查产品及生产过程的投入品，确保产品食用安全，将质量安全控制贯穿于生产各个环节。从而生产出优质、高效、生态、安全的农畜产品。