药芹-厚皮甜瓜-甜玉米-大白菜高产高效栽培技术

董正书陆小松 骆来昌

﹙江苏省兴化市陈堡镇农技推广中心 225714﹚ （兴化市周庄农技站）

近年来，我地部分蔬菜生产合作社利用中棚种植药芹、厚皮甜瓜，露地种植甜玉米、大白菜，取得了较好的经济效益，一般667m2产药芹5000～5500kg、青菜4000kg、厚皮甜瓜2000～2500kg、甜玉米900～1000kg、大白菜4000～4500kg，667m2纯收入达万元以上，现将其高产高效栽培技术总结如下。

1 茬口安排

药芹在8月下旬育苗，9月下旬移栽，12月～翌年1月份收获结束；甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底至6月初上市；甜玉米在5月底育苗，6月下旬移栽，8月中旬收获；大白菜在8月初直播于甜玉米行间，11月中旬采收上市。

2 品种选择

药芹选用耐寒、抗逆性强的高产品种，如津南实芹、玻璃翠实芹、西芹5号等；厚皮甜瓜选用蜜天下、伊丽沙白等优质高产品种；甜玉米选用抗倒抗病性强、软甜糯香、品质佳优、口感好品种，如鲜糯玉2号等；大白菜选用优质、高产、抗病性强的中熟品种，如鲁白8号等。

3 整地施肥

上年9月下旬药芹定植前，667m2施优质家杂灰3000kg、45%氮磷钾复合肥25kg，翻匀耙细栽植并及时浇足底水；1月份药芹采收结束，2月上旬栽植厚皮甜瓜前667m2施腐熟鸡粪1500kg左右、优质磷钾肥40kg，翻耙均匀后筑小高畦栽植甜瓜；甜玉米苗高10～15cm时移栽，活棵后667m2施人畜粪水75～80kg﹙浓度为50%～60%﹚，喇叭口期667m2施尿素20kg加45%氮磷钾复合肥10～15kg，促抽穗、长大穗；直播大白菜时667m2施45%氮磷钾复合肥40kg，翻匀翻熟土层，随后667m2用丁草胺乳油10mL加水40kg细喷雾防除杂草，并浇透底水，覆盖地膜，打塘直播大白菜。

4 栽培要点

4.1 药芹

提前7～10d培植苗床，种子用清水浸泡24h，充分搓洗干净后置于8～10℃环境下催芽，待有85%种子破口露白时即可播种。为使播种均匀，将种子掺入适量细土，拌匀撒播，然后再撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳棚保湿。由于高温季节药芹出苗较慢，播种后要保持床土潮湿，待药芹苗长至2～3cm高时疏苗，7～8叶时选择晴天下午4时或阴天定植，株行距5cm×10cm，定植后浇透活棵水，并保持4～5d土层湿潮。活棵后实行薄肥勤施，不断满足药芹苗体对氮、磷、钾的需要，每隔15d施肥1次，677m2施45%氮磷钾复合肥10kg、0.2%硼肥1kg，防止药芹叶柄开裂，同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。药芹一般在定植后70～75d即可分批采收。采收前5～7d，667m2用赤霉素3～4g分期细喷雾，以利药芹叶柄拉长、嫩脆，提高上市质量和品质。

4.2 厚皮甜瓜

2月下旬甜瓜育苗，3月中旬搭中棚，当幼苗具有2～3片真叶时间苗1次，4～5片真叶时定苗。育苗移栽的在有4.5～5片真叶时移栽，株距 35～40cm。厚皮甜瓜爬地或架式栽培采用单蔓整枝，在主蔓9～11片叶留子蔓坐瓜，及时摘除其余子蔓。由于保护地栽培厚皮甜瓜昆虫较少，必须采用人工授粉或用坐果灵保证坐果，待幼瓜鸡蛋大时疏果，选果型好的留4个果，其余疏掉，以利养分集中供应，待主蔓或子蔓长有24～26片真叶时，及时摘心，保持一定的生长势。中棚厚皮甜瓜采用滴灌方式补水。甜瓜苗移栽前铺设滴灌管，覆盖地膜打孔栽植瓜苗，定植水以达到湿润土壤为度，以后灌水时间结合天气、长势、施肥等因素决定灌水历时的长短。平时灌水每次2～2.5h，采收前7～10d停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培果实接触地面常会使果实感染病虫害，肉质会变硬或腐烂。为保证果实的产量和品质，可在整枝引蔓时，在蔓下铺草，以免接触地面。厚皮甜瓜中棚栽培营养生长期白天的适宜温度为28～30℃、夜间20℃左右，果实肥大期温度为30～35℃，开花受粉期应保证夜温16℃以上，方能正常坐果。生长期内应采取一切有利措施，保证其所需的最佳温度条件。当瓜果长到半大时应进行翻瓜，以改善果实色泽和风味。厚皮甜瓜开花授粉至采收需45d左右，白皮类型甜瓜果实变白时为采收适期。采收应在上午进行，采用保鲜膜和泡沫网单个包装，然后装入特定纸箱，及时运销。

4.3 甜玉米

7月中旬气温升高后及时松土，除草施肥，促发促长，甜玉米生长中后期注意防治玉米螟等害虫，抽雄期至收获期特别注意抗旱和雨后排水。甜玉米采收期由食味决定，一般鲜食甜玉米用指甲按进中下部玉米籽粒，略有白浆冒出即可采收。

4.4 大白菜

8月上旬直播于甜玉米行间，耙熟甜玉米行间土壤，喷洒除草剂后覆盖地膜打穴直播，一般每畦栽6行。在大白菜苗子叶平展时进行第1次间苗，每穴留苗2～3株，667m2栽2200～2400株，菜苗有8～9片叶时667m2施尿素7～10kg作发棵肥，同时注意防治蚜虫、斜纹夜蛾和菜青虫及大白菜软腐病。开始包心时667m2施尿素5～7kg，以利菜棵包紧包实。霜冻来临时及早采收上市。