乐都县蔬菜产业现状与发展思路

管理和

（青海乐都县农业示范园区管委会，810700）

乐都县位于青海省东部湟水河中下游，海拔1 850～4 480 m，年均温6.9℃，年均降雨量335.4 mm，无霜期144 d，耕地面积24 667 hm2，是青海省的农业大县。蔬菜是乐都县特色农业的主导产业之一，蔬菜种植是乐都县农民增收致富的重要途径。近年来，乐都县在“稳粮、扩薯、增油、抓菜”思路的指引下，不断扩大蔬菜种植面积，其中温室蔬菜的种植范围已由原来的川水地区辐射到现在的沟岔山区。因此，发展乐都县蔬菜产业具有重要意义。

1 乐都县蔬菜产业现状

1.1 蔬菜种植面积、产量和产值

2010年乐都县蔬菜种植面积10 333 hm2，产量48.5万t，总产值3.1亿元。其中常年蔬菜种植面积7 000 hm2，产量 25万 t，产值 2.4亿元；复种面积3 333 hm2，产量 23.5万t，产值0.7亿元；无公害蔬菜生产面积667 hm2，产量3万t，产值0.375 6亿元。

1.2 蔬菜种植种类和优势蔬菜种植规模

2010年乐都县种植的蔬菜有黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、莴笋、葱、蒜苗、芹菜、甜脆豆、娃娃菜、大蒜头、结球甘蓝、胡萝卜、大白菜、食用菌、地膜洋芋等，共计40多种。其中三大优势品牌蔬菜乐都长辣椒、乐都紫皮大蒜、地膜洋芋种植面积分别为673，3 333，1 687 hm2，年产量分别为 3.64 万，33 万，6.72 万t，年产值分别为0.51亿，1.172 5亿，0.298 1亿元。

1.3 设施规模

截至2010年底，乐都县日光温室总数为45 518栋，总面积1 467 hm2。其中普通日光节能温室39 405栋，冬暖式日光节能温室4 416栋，塑料大棚1 697栋，百栋以上和千栋以上连片温室基地分别有23个和12个。

1.4 蔬菜基地的分布和建设情况

全县蔬菜产业规模大、效益好、示范带动性强，且有较强特色优势的“一村一品”蔬菜基地村75个，总面积达1 333 hm2，沿109国道线和鲁大复线形成了“白色长廊”。这些基地村涵盖了整个川水地区和部分沟岔地区，占全县总行政村的31%，农户10040多户。以雨润、高店镇为主的大蒜基地，以碾伯、高庙镇为主的辣椒、黄瓜基地，以洪水、高庙镇为主的韭菜基地，以洪水镇为主的地膜洋芋基地等，以其高质量的产品和广阔的市场，在省内外占稳了脚根。全县建成白崖子、洪水店子、邓家庄等蔬菜生产科技示范基地8个。

1.5 优势蔬菜制繁种和规模化生产情况

乐都县优势蔬菜主要有长辣椒、紫皮大蒜、地膜洋芋（马铃薯）、韭菜。

①蔬菜制繁种情况 2010年在高店、雨润镇建成乐都紫皮大蒜良种繁种田40 hm2，繁育蒜种780 t；建成乐都紫皮大蒜气生鳞茎培育圃0.067 hm2，共收获气生鳞茎18万粒，可繁种0.3 hm2。在碾伯镇北门村建成乐都长辣椒繁种基地13.3 hm2，发展示范户150户，共繁育良种乐都长辣椒0.5 t。

②规模化生产情况 乐都长辣椒种植面积673 hm2，形成“一村一品”特色种植基地20个；大蒜种植面积3 333 hm2，形成“一村一品”特色种植基地23个；地膜洋芋种植面积1 687 hm2，形成“一村一品”特色种植基地11个；韭菜种植面积240 hm2，形成“一村一品”特色种植基地9个。

2 乐都县蔬菜产业存在的问题

2.1 布局分散、规模不大

从总体上看，乐都县的蔬菜生产相对集中在碾伯、高庙、洪水3个川水乡镇和马厂、芦化、马营、李家、中岭、寿乐、共和、下营、峰堆、曲坛、蒲台11个山区乡镇，布局分散。尤其是在沟岔和浅山地区，设施温棚生产规模偏小，且分布比较分散，在一定程度上影响了蔬菜产业经济效益的发挥。

2.2 设施建设资金投入不足

设施农业生产是一项高投入、高产出的产业。近年来，随着农资价格的不断上涨，设施温室的建设成本不断加大，加之水、电、路等基础设施的建设，设施农业资金投入远远超出了农户所能承受的范围。县委、县政府虽然采取了多种措施筹措资金，但其财政能力有限，无法提供更多资金，加上农民认识不足，等、靠、要思想较严重，未形成多渠道的资金投入机制，使得设施建设资金投入不足。

2.3 注重硬件设施建设，忽视软件建设工作

近年来，随着国家对农业支持力度的加大，乐都县设施农业发展较快，但涉农部门重视设施温室等硬件设施的建设，而忽视蔬菜生产环节中的科技示范、技术推广、技术培训、销售服务等工作。

2.4 无公害蔬菜产量小，品牌产品缺乏

近年来，虽然乐都县设施蔬菜种植面积居全省首位，但由于水源的限制，加上农业设施质量档次较低，乐都县大多蔬菜基地产品无法通过国家无公害农产品认证。即使通过认证，也因缺乏相应的中介组织，难以真正以无公害蔬菜的身份走向市场，缺乏品牌效应，效益不佳。

3 乐都县蔬菜产业发展的思路和措施

3.1 严格管理，统筹布局

乐都县地形复杂，19个乡镇自然条件、社会经济情况各不相同。在发展蔬菜设施过程中，要深入调研，因地制宜，科学规划，优化布局，集中连片，规模发展，以市场为导向，发展科技含量高、经济效益好的特色蔬菜生产，如发展日光温室草莓、西瓜、甜瓜、乐都长辣椒等。

3.2 争取经济、技术支持，完善设施和服务体系

多渠道筹措资金，加强设施建设资金的投入，提高基础设施抵御自然灾害的能力，完善水、电、路等基础配套设施。争取相关部门的经费扶持和技术支持，加强对种植户的技术培训和技术指导。完善蔬菜产前、产中和产后技术服务和农产品经纪人培训，培养一支能为全县农产品技术质量和流通服务的专业队伍，包括耕作、育苗、田间管理、病虫防治等相关专业人员，做到培训上岗，责任到人。

3.3 研发新技术、新产品，培育优势蔬菜品牌

与科研单位和重点院校联合，加大蔬菜新品种的培育、引种、示范和推广，新技术的研发，新设施的研制等，形成自己的特色产品和生产模式。通过土地合理流转，发展高标准的日光温室，进行规模生产，推广应用先进的农业技术，培育优势蔬菜品牌，加大无公害蔬菜生产面积和种类，提高蔬菜产品的质量和经济效益。