酸味鲜食枣新品种——京枣18

“京枣18”是从北京市老城区收集的实生枣树资源中经过多代改接、区域试验选育出的酸味枣新品种。2010年12月通过国家林业局林木品种审定委员会审定并命名。

植株树势弱，树姿开张，干性弱，针刺弱。叶近椭圆形、浅绿色。

果实圆柱形，平均单果重11.8g，最大达13.8g，大小整齐；成熟果紫红色，果肉浅白色，质地酥脆，果肉细，汁液多，风味酸，可食率94%。鲜枣可溶性固形物31.6%，可溶性糖23.3%，可滴定酸1.44%，维生素C 3.74mg/g。核纺锤形或近圆形，含仁率100%，种仁饱满。

在北京地区，4月20日左右萌芽，5月20日左右始花，5月底6月初为盛花期，8月中旬为果实白熟期，8月底为脆熟期，9月上中旬成熟，果实生育期约110天。