西安地区胡萝卜选育的授粉留种技术

马钢旗

西安地区胡萝卜选育的授粉留种技术

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导读：利用胡萝卜为绿体低温春化型植物的特点，在第一年促进优质肉质根膨大，筛选地上和地下部分均表现优良植株作为种株。翌年，种根蘸取生根剂，定植于大棚，拔除异株，留主花加8个健壮一级分枝，利用细海绵授粉，注意防治软腐病和红蜘蛛，6月底至7月中旬采种，采收时不可带根。

西安地处我国西北地区黄土高原主体南部边缘，属暖温带半湿润大陆性季风气候，气温温差较小，雨量适中，四季分明。在西安地区进行胡萝卜的选育，7月下旬播种，11月对种根进行选拔，翌年2月上旬定植于大棚留种，5月上旬至6月中旬授粉，6月底至7月中旬采种，可实现胡萝卜种子当年采收当年使用，缩短育种周期。

1 胡萝卜种株的开花结实习性

胡萝卜第一年长成肥大的肉质根完成营养生长，第二年抽薹开花、结籽完成生殖生长。胡萝卜为绿体低温春化型作物，植株达到一定大小（约具有10片真叶）之后，才能在1～10℃的低温条件下，以较长时间（60天以上）完成春化过程而开始花芽分化，在适宜的温度和长日照下抽薹开花。一个植株花期约30天，一个系统花期约40天。

2 种株的培育

2.1 整地播种

胡萝卜对土壤要求较高，宜选土层深厚、肥沃、土质疏松、富含腐殖质且排水良好的壤土或砂壤土。结合深耕，每667 m2施充分腐熟鸡粪1 000 kg、草木灰150 kg、复合肥30 kg，耙平作畦。北方地区多用低畦，畦宽1.2～1.3 m。西安地区7月下旬条播，按行距20～25 cm开沟，沟深约3 cm，顺沟浇足底水后播种，再以细土覆盖。

2.2 苗期管理

播种至齐苗期间需保持土壤湿润，一般5天即可出苗，出苗后及时除草间苗，防止幼苗徒长。在1～2片真叶时进行第1次间苗，留苗株距3~5 cm；在4～5片真叶时进行第2次间苗并定苗，不同系统留苗株距不同，小型系统株距12 cm左右，大型系统株距16 cm左右。间、定苗的同时结合进行除草及中耕松土，促进幼苗生长。

2.3 肥水管理

幼苗期应尽量控制浇水，保持土壤见干见湿，防止叶片徒长。幼苗具有7～8片真叶，肉质根开始膨大时，结束蹲苗。肉质根膨大期间应保持地面湿润，防止忽干忽湿，避免出现裂根等问题。整个生长期追肥2～3次，追肥应结合灌溉，以水带肥，第1次在定苗后施用，以后每隔20天左右追施1次，通常每次每667 m2追施复合肥25～30 kg。另外中耕时需注意培土，防止肉质根膨大露出地面形成青肩胡萝卜或出现裂根现象。

2.4 种株选拔贮藏

11月上旬胡萝卜长成，按照育种目标对种株地上部分、根部、心部进行筛选并做好特性记录。入选株留2 cm左右叶柄，切去叶片，在田间晾晒1～2天，进行埋藏。

3 种株定植和花期管理

3.1 种株定植

西安地区第2年2月上旬便可定植于大棚，大棚应提前上薄膜并整地覆盖地膜以提高地温。此时挖出埋藏的种株进行复选，选择无病虫害、不腐烂、顶芽生长茁壮的种株，并进行心肉选择，为防止伤口腐烂发生病害，切口用硫磺粉涂抹处理。种株取出复选后及时栽培至大棚，不宜在外较长时间放置，否则肉质根发生萎缩，栽培后生长不旺。定植时种根蘸生根剂，定植穴内撒适量土壤杀菌剂，定植后盖小拱棚（夜盖昼揭）保温，并进行浇水。

3.2 种株整枝

3月上旬停止加盖小拱棚。3月下旬各系统先后开始抽薹，此时根据植株生长情况对各系统植株进行再次选拔，拔除异株，插竹竿固定并对植株进行整枝。胡萝卜侧枝较多，整枝是一个很重要的环节，应及早多次进行。胡萝卜产量主要来自主花盘和一级侧花盘，因此采用留主花加8个健壮一级分枝的整枝方式，以提高种子产量和质量并利于试交组合杂交授粉。

3.3 授粉方法

5月胡萝卜各系统陆续开花，开花前各系统植株套网袋，加上一定空间距离可有效避免花粉混杂。采用细海绵授粉，细海绵既是采粉器，又是授粉器。胡萝卜开花后的第4天雌花成熟，花盘一般由边缘往里开花，要掌握开花规律和时间才能提高授粉结实率。因胡萝卜自交退化现象严重，较纯的系统授粉留种宜采用株间混合授粉的方式。有时系统改良需要不同系统进行杂交，可在母本花药未散粉前用胶带粘除花药，再用父本花粉授粉，杂交率可达到80%以上。开花前、开花盛期各追肥1次，整个花期不可干旱缺水，否则将降低种子产量，畦面宜见干见湿。

3.4 病虫害防治

胡萝卜生长期间主要病虫害有软腐病、菌核病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等。笔者在栽培过程中发现西安地区以软腐病和红蜘蛛为害较为严重，病虫害要以预防为主，综合防治。软腐病可用72%农用链霉素5 000倍液喷雾或灌根防治。红蜘蛛可用40%扫螨净（哒螨灵）乳油4 000倍液加1.8%阿维菌素乳油4 000~6 000倍液防治。

4 种子采收

胡萝卜开花后30天左右成熟，6月底开始种子陆续成熟，可在大多数花穗由绿变黄时，于清晨采收。带薹收割，不可带根，收割后装于纱网袋中并挂在通风处后熟3～5天，注意防雨，后熟完成后先把花盘种子搓下，精选，装袋入库。

湖南醴陵红薯种出锦绣“钱”程

随着人们对红薯保健作用认识加深，红薯休闲食品走俏市场。

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（来源：株洲市农业局）

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2012-03-05