适度规模猪场的设计与规划

曾 琼

（贵州省遵义市畜禽品种改良站,贵州 遵义 563002）

随着我市畜牧业的发展，生猪散户养殖逐步被现代化、规模化、标准化养殖所取代。近年来，我市规模化猪场发展，但由于受生猪市场价格波动、资金、技术、管理等因素的影响，养猪业出现很多问题，许多养殖者也明显感到力不从心，给生产带来不利影响；另外，省、市政府及畜牧主管部门出台了一系列生猪养殖优惠政策，吸引着许多外出务工返乡人员，他们因为各种原因不愿意继续在外务工，准备在家乡发展自己的事业。所以我们适时推行适度规模养猪对于他们来说是一个很不错的选择。

1 确定猪场性质和规模

1.1 性质

首先决定是从事种猪生产经营还是从事商品肉猪生产经营，即是开办种猪场还是商品猪场。推行自繁自养的经营方式，即从种猪生产、仔猪培育、商品猪育肥上市的全过程，这样可降低外来疾病感染的风险及市场价格波动的影响，但是这要求有过硬的生猪养殖全套技术。

1.2 规模

在养猪规模上，应根据自身的实力，综合考虑，合理分配资金的使用，建议先做好、后做大。一般以基础母猪50～100 头，年出栏商品猪900～1 800 头为宜。

2 场址选择

在实际选择猪场场址时，除必须符合选址原则外，应根据猪场的性质、规模和任务，考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地气候等自然条件，同时应考虑饲料及能源供应、交通运输、产品销售、与周围工厂和居民点及其它畜牧场的距离，当地农业生产、猪场粪污处理等社会条件，进行全面调查综合分析后再作决定。拟建地址应避开水源防护区、风景名胜区、人口密集区等环境敏感地区，符合环境保护、兽医防疫要求。

2.1 地形及面积选择

地势高燥、开阔整齐、地下水位低、土壤通透性好、背风向阳、有缓坡、有利于通风、有足够的面积、并留有发展余地。生产区面积可按繁殖母猪每头45～50 m2或上市商品育肥猪每头3～4 m2考虑。

2.2 要有充足的水源和电源

猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。水源水量必须满足场内生活用水、猪饮用及饲养管理用水。电源要求供电稳定，常年不停电或很少停电。

2.3 交通方便

离城市20 km，离居民区1 km以上，离主干道500 m 以上。

2.4 排污与环保选择

猪场场址周围最好要有大片农田、果园、林地，能就地消耗大部份或全部粪污。

3 场地规划与建筑物布局

场地选定后，根据有利防疫、改善场区小气候、方便饲养管理、节约用地等原则，考虑当地气候、风向、场地的地形地势、猪场各种建筑物和设施的大小功能关系，规划全场的道路、排水系统、场区绿化等，安排各功能区的位置及每种建筑物和设施的位置和朝向。

3.1 场地规划

3.1.1 场地分区

为便于防疫和安全生产，应根据当地全年主风向与地势，顺序安排各区，即生活区、生产管理区、生产区、隔离区。

生活区包括文化娱乐室、职工宿舍、食堂等；生产管理区包括行政和技术办公室、接待室、饲料加工车间、饲料储存库、办公室、水电供应设施、车库、消毒池、更衣消毒和洗澡间等；生产区包括各类猪舍和生产设施，也是猪场的最主要建筑区域，一般建筑面积约占全场总面积的70%～80%；隔离区包括兽医室和隔离猪舍、粪污处理设施等。

3.1.2 场内道路

场内道路应分设净道、污道，互不交叉。净道用于运送饲料、产品等，污道则专运粪污、病猪、死猪等。

3.1.3 场区绿化

在猪场周围设隔离林，猪舍之间、道路两旁进行绿化。在场区绿化植树时，需考虑其树干高低和树冠大小，防止夏季阻碍通风和冬季遮挡阳光。

表1 适度规模猪场工艺参数

表2 100 头基础母猪场猪群结构和圈栏设置

3.2 建筑物布局

布局时需考虑各建筑物间的功能关系、卫生防疫、通风、采光、防火、节约用地等。

猪场可按种公猪舍、空怀母猪舍、妊娠母猪舍、产房、断奶仔猪舍、肥育舍、装猪台等建筑物顺序排列。病猪和粪污处理应置于全场最下风向和地势最低处，距生产区宜保持至少50 m 的距离。

公猪舍多采用带运动场的单列式，给公猪设运动场，保证其充足的运动，可防止公猪过肥；母猪舍多数为双列式或多列式排列；仔猪培育舍多为双列式，可采用在地面或网上群养；育成和肥育2 个阶段往往会合并成1 个阶段饲养，圈舍为双列式或多列式排列，生长育肥猪多采用地面饲养。

4 生产工艺及参数、猪群结构及所需栏数确定

4.1 生产工艺

规模养猪普遍采用的是分段饲养、全进全出的生产工艺，它是适应集约化养猪生产要求，提高养猪生产效率的可靠保证。

4.2 适度规模猪场工艺参数（表1）

4.3 确定猪群结构

以基础母猪100 头规模的自繁自养猪场为例计算：

4.3.1 公猪群组成

公猪数＝100×l/25 ＝4 头；后备公猪4×0.33 ＝1.32 ≈1 头。

4.3.2 母猪群组成

空怀母猪＝基础母猪数×年产胎次×饲养日/365 ＝100×2.2×(14+21)/365 =21 头；

妊娠母猪＝100×2.2×86/365 =52 头；

泌乳母猪＝100×2.2×(7+35)/365=25 头；

后备母猪＝100×0.33×35/365=4 头。

4.3.3 仔猪群组成

哺乳仔猪＝周产仔头数×窝产活仔数×成活率×饲养周数＝4.2×10×0.9×5= 189 头；

保育仔猪＝4.2×10×0.9×0.95 ×5 =180 头。

4.3.4 生长肥育猪群组成。

生长肥育猪＝周产仔头数×成活率×饲养周数＝4.2×10×0.9×0.95×0.98×15.7=553 头。

4.4 确定猪群所需栏数

要考虑猪群周转时消毒的天数，计算出虚拟的存栏数，从而推算出所需栏数。

公猪4 头，因单关，所需4 个公猪栏。

空怀母猪＝存栏猪数×(饲养日+消毒日)/饲养日＝21×(35+7)/35 = 25 头，需25 个限位栏。

妊娠母猪＝52×(86+7)/86= 56 头，需56 个限位栏。

泌乳母猪＝25×(42+7)/42 ＝29 头，需29 个产仔栏。

保育猪＝180×(35+7)/35 ＝ 216 头，尽量原窝饲养，每圈10 头，需22 个栏位。

生长育肥猪＝553×(110+7)/110 ＝588 头，原窝育肥每圈10 头，需59 个圈栏。

5 小结

总之，在加快推进农业经济结构调整、落实严格的耕地保护制度、大力保护生态环境等政策下，推行适度规模养猪，投资相对较小，所承担的市场风险也较小，利于保护养殖者的切身利益。这种模式的推行，可以稳定和促进我市生猪产业健康持续发展。