文山州广南县农村饮用水源细菌总数和大肠菌群的检测

周建芬，张 发，林慧彪，范先芹，杨晓燕

（大理学院 农学与生物科学学院，云南 大理 671003）

文山州广南县农村饮用水源细菌总数和大肠菌群的检测

周建芬，张 发，林慧彪，范先芹，杨晓燕

（大理学院 农学与生物科学学院，云南 大理 671003）

对文山州广南县9个具有代表性的农村饮用水源点进行细菌总数和大肠菌群的检测，初步了解云南省文山州广南县农村饮用水卫生状况。在选定的9个水源点进行水样采集，并用平板菌落计数法和多管发酵法分别对水样中细菌总数和大肠菌群进行检测。发现水样6和水样7细菌总数＜100个/mL，其余水样＞100个/mL；9个水样的大肠菌群均有检出。通过检测发现，所抽取9个饮用水水源均不符合我国饮用水卫生标准（GB5749-2006），不适宜直接饮用。

农村；生活饮用水；细菌总数；大肠菌群

云南省位于我国西南边陲，地处低纬度高原，境内多山，气候复杂多变，全省总人口4415.20万，农村人口3583.36万，占总人口数的81.2%[1]，农村人口众多。但由于农村经济基础薄弱，大部分地区没有专门的饮用水供水设施，人们主要以泉水、井水、地窖（池）水和坝塘水等作为饮用水源，而这些水源多为浅层地表水，极易受农畜业废水的污染，特别是由人畜粪便造成的细菌学污染尤为严重。2006～2011年对云南澄江县、昌宁县和沾益县农村饮用水的检测结果显示，总大肠菌群合格率均较低，分别为16.67%、14.44%和50.23%，细菌总数合格率澄江县为62.5%、沾益县为16.59%[2-4]。所以水中细菌学指标超标是造成这些水源不安全的主要原因之一。统计显示，云南省约42.0%的农村总人口存在饮用水安全问题并已经引起部分学者和相关部门的关注[1-11]，但对于文山州农村饮用水的检测还未见报道。因此，本研究拟对文山州广南县9个具有代表性的水源点进行细菌总数和大肠菌群的检测，检测结果可为该地区制定农村饮用水安全发展规划选择饮用水水源及水源保护提供一定的依据，同时可初步了解文山州农村饮用水卫生情况，为云南省农村饮用水卫生状况调查补充数据。

1 材料与方法

1.1 样品

2013年8月22日在文山州广南县9个水源点无菌采集水样各500 mL，并标明水样采集时间、地点，记录水样周边的环境，水样采集后置于4 ℃冰箱保存备检，各水源详细情况见表1。

表1 水源点登记表

1.2 培养基和试剂

牛肉膏蛋白胨琼脂培养基、乳糖蛋白胨发酵管（内有倒置杜氏管）培养液、3倍浓缩乳糖蛋白胨发酵瓶（有倒置杜氏管）培养液、伊红美蓝琼脂培养基及革兰氏染色液，以上培养基及试剂均按标准方法配制及灭菌[12]。

1.3 方法

采用平板菌落计数法和多管发酵法按规范进行检测[13]。

2 结果

2.1 细菌总数的测定

水样1、2、4、5、8和9经平板菌落数计数法测得细菌总数均＞500个/mL，水样3细菌总数110个/mL，水样6细菌总数87个/mL，水样7细菌总数44个/mL；参照我国饮用水卫生标准（GB 5749-2006）[14]，细菌总数合格率仅为22.22%，检测结果详见表2。

表2 细菌总数检测结果

2.2 总大肠菌群的测定

9个水样总大肠菌群均有检出，参照我国饮用水卫生标准（GB 5749-2006）[14]，总大肠菌群合格率为零，其检测发酵情况详见表3和表4；根据发酵实验阳性管（瓶）数查总大肠菌群检数表[13]，得到各水样总大肠菌群数详见表5。

表3 总大肠菌群数检测发酵管发酵结果

表5 总大肠菌群检测结果

3 结论与讨论

本次检测结果显示， 6和7号水样细菌总数＜100个/mL，其余水样都＞100个/mL，细菌总数合格率仅为22.22%；9个水样的大肠菌群均有检出，大肠菌群合格率为零，所抽取的9个水样均不符合我国生活饮用水卫生标准（GB 5749-2006）[14]。该结果与近年来对云南省农村饮用水源的检测结果相比合格率更低[2-4]。其主要原因可能由于本次检测所用水样均于8月份采集，正值夏季，一方面夏季温度较高，水中细菌生长繁殖较快；另一方面夏季降水量大，雨水将大量污染物带入水源，从而导致检测合格率偏低。

由于云南省连年干旱，目前农村饮用水源主要为泉水、井水、地窖（池）水和坝塘水。本次检测水源点包括以上几种类型，检测结果显示仅有 2个水源点细菌总数合格，但大肠菌群超标，其它水源点细菌总数和大肠菌群都超标。根据水源点周围环境分析可知： 1、2、3号水样均为泉水，靠近牧场和耕地，雨季易受周围污染源的污染；4及5号水样为人类居住区的浅井井水，均由地下出水和雨水汇聚形成，易受农村生活污水、人畜粪便污染，因此所检测两项指标都严重超标；8及9号水样均为坝塘水，均由雨水汇集而成，因此所检测两项指标也严重超标。此外，虽然9个水样的检测结果均不符合标准，但6及7号水源的细菌总数不超标，大肠菌群明显低于其它7个水源，其原因可能是6及7号水源均为地窖水，地窖内壁由水泥铸成，开口有顶盖封堵，密封性好，外界污染物很难渗入水窖，因此相对井水、泉水和坝塘水而言，地窖水所受细菌学污染较少，是相对安全的。但由于农村缺乏饮用水安全知识，没有对水窖进行定期清淤和消毒，而大肠菌群是兼性厌氧微生物，能在水窖中生长繁殖，这是导致大肠菌群超标的主要原因。

综上所述，我们建议：1.水源点的选择应远离居住、放牧和农耕等人类活动密集的区域；2.对水源点周边环境进行整治，建立适当的水源保护隔离带；3.寻找简单、廉价的消毒方法定期对水源进行清洁，如：向水源投放石灰等；4.加大对群众的宣传力度，呼吁群众关注饮水卫生安全，做到不喝生水，并参与到生活饮用水水源的保护行动中；5.若条件不允许，可鼓励群众将相对安全的地窖水作为饮用水源，做到经常清理地窖，正确选择地窖水的水源点。

［1］ 徐志芬，张汝成.云南省农村饮水安全问题探讨[J].中国农村水利水电，2006（2）：81-83.

［2］ 石帮辉.云南省澄江县农村饮用水卫生现状调查[J].环境与健康杂志，2007（10）：804-806.

［3］ 曾映竹.云南省昌宁县2008—2010年农村饮用水的卫生状况[J].职业与健康，2011（15）：1766-1767.

［4］ 关会敏，刘海云，姬志林.云南省沾益县农村生活饮用水水质检测分析[J].绿色科技，2012（8）：113-114.

［5］ 李维光.丽江市古城区农村饮用水工程水质卫生检测结果分析[J].公共卫生与预防医学，2010（2）：110.

［6］ 张顺芬，田盛琴，曾玲.2009年昭通市“十一五”期间建成的农村饮水安全工程的水质卫生情况[J].环境与健康志，2010（7）：640-641.

［7］ 石帮辉.云南省澂江县农村饮水安全工程水质动态监测[J].中国卫生检验杂志，2012（10）：2520-2521.

［8］ 栗旸，张瑞仙，刘吉云，等.云南省农村饮用水水质理化指标的化学计量学分析[J].职业与健康，2013（12）：1487-1489.

［9］ 徐志芬，张汝成，周燕.云南省农村饮水安全保障体系指标分析与评价[J].中国水利，2006（23）：43-45.

［10］王昕，刘吉云，孔庆刚，等.云南省农村饮用水卫生学调查及评价[J].环境与健康杂志，2009（1）：26-27.

［11］周燕，白树明.云南省农村饮水安全工程探讨[J].珠江现代建设，2006（3）：36-38.

［12］张玲.微生物学实验指导[M].北京:北京交通大学出版社，2007: 218-230.

［13］沈萍，陈向东.微生物学实验[M].北京:高等教育出版社，2007：204-214.

［14］中华人民共和国卫生部. GB 5749-2006.生活饮用水卫生标准[S].北京:中华人民共和国卫生部，2006.

Detecting of Total Bacteria and Coliform in Rural Drinking Water Resources at Guangnan of Wenshan

ZHOU Jian-fen, ZHANG Fa, LIN Hui-biao, FAN Xian-qin, YANG Xiao-yan
(College of Agriculture and Biology Science, Dali University, Dali 671003, China)

The sanitary condition of drinking water in rural areas of Wenshan Yunnan province is investigated through testing total bacteria and coliform bacteria contained in nine representative drinking water resources in Guangnan county of Wenshan Prefecture. Total bacteria and coliform bacteria in the water samples, collected from nine water resources, are tested using plate count methods and multiple-tube fermentation technique. The total bacteria is less than 100/ml in No. 6 and 7 water samples, but the rest are more than 100/ml. Coliform bacteria have been detected in all samples. The water quality from nine water resources does not meet drinking water standards(GB5749-2006), so it is unfit to drink directly.

Rural areas; dinking water; total bacteria; coliform bacteria

R155

A

1674-9200（2014）06-0026-04

（责任编辑 张 铁）

2014-08-08

国家自然科学基金资助项目“云南温泉捕食线虫真菌生物多样性研究”（31100093）；云南省高校滇西生物多样性科技创新团队项目（云教函〔2011〕93号）。

周建芬（1993-），女，云南文山人，大理学院农学与生物科学学院在读本科生。