拱棚春甘蓝—茄子—秋菜花高产栽培模式

张万

拱棚春甘蓝—茄子—秋菜花高产栽培模式

张万

近年来，随着农业产业结构的调整，设施蔬菜面积越来越大，如何指导菜农合理安排茬口，提高蔬菜生产效益，是每个农技推广人员的职责。现推荐一项拱棚蔬菜栽培模式。

1 茬口安排

春甘蓝11月下旬开始在日光温室或育苗棚内育苗，第2年2月初在拱棚内覆地膜定植，3月初撤掉棚膜，4月上中旬开始采收。茄子2月上旬在日光温室或育苗棚内育苗，甘蓝采收后覆盖棚膜，4月下旬定植，6月中、下旬开始采收，8月上、中旬拉秧。秋菜花7月上、中旬在遮阳网下育苗，8月中、下旬定植，11月上、中旬开始采收。

2 栽培技术要点

2.1 春甘蓝

2.1.1 品种选择 选择冬性强、耐寒、耐抽薹、品质好的早熟品种，如精选8398、中甘21号等品种。

2.1.2 播种育苗

1）播种。播种前一定要灌足底水，一般苗床的8～10cm土层水分应达到饱和状态，待灌水后播种并及时覆土。播种后，要加盖地膜保湿，直至苗出齐，再全部揭去。

2）苗期管理。出苗前白天苗床温度控制在25℃，夜间10℃以上，苗出齐后开始通风，白天苗床温度控制在15℃，夜间5℃左右。

3）穴盘分苗。当苗长到2叶1心时开始分苗，采用50孔育苗盘，并加盖小拱棚。在缓苗期内4～5天一般不通风，保持苗床温度25℃左右。缓苗结束后，应开始逐渐放风，注意雪天阴天也要坚持通风，白天畦温保持在15～20℃，夜间畦温保持在8℃以上。特别是幼苗达到5片真叶以后，夜间温度不要过低，以免未熟先抽薹。定植前10天必须炼苗，温度控制在5℃左右。

2.1.3 做畦、定植 1月上旬深翻土壤，每亩施入腐熟干鸡粪500kg、磷酸二铵20kg后做成1.5m宽的畦。按宽25～30cm和深20cm开沟，把甘蓝幼苗定植在沟内，行距40cm，株距33cm。先栽幼苗，后盖地膜。顺畦方向利用沟顶或畦埂作为地膜的支撑点平盖地膜，将膜两边压实压紧，同时在垄沟处留灌水口。

2.1.4 定植后管理 定植后立即浇水，水量不要太大，以浇到畦头为准。定植后10天内为缓苗期，当棚内温度超过25℃时开始通风炼苗，莲座期中耕1～2次。适时蹲苗，合理施肥、灌水，早熟品种进行7天左右的蹲苗后再浇1次水，结合浇水每亩施入15kg尿素，并进行第2次中耕，再蹲苗7天左右。3月上旬撤膜，撤膜前浇1次水，并在包心期结合浇水，追肥2次，包心期开始（即心叶开始向里翻卷）应停止蹲苗，增加灌水次数，每隔5～7天浇1次水，结合浇水每亩施入三元复合肥20kg左右。

2.2 越夏茄子

2.2.1 品种选择 选择抗逆性强、株型紧凑、节位低、丰产的中早熟茄子品种，如大牛心、小牛心、黑金刚等。

2.2.2 培育壮苗 茄子2月上旬在日光温室或育苗棚育苗。播种前用0.1%高锰酸钾溶液浸种消毒15～30分钟，然后用清水淘洗干净，再放入清水中浸泡6～8小时后捞出沥干，放在湿润纱布中包好，置于28～30℃温度下催芽。每天早晚各用清水清洗1次。当80%的种子出芽后即可播种。选择50孔穴盘。播种后在育苗床上搭建塑料小拱棚，以利保温保湿。

2.2.3 施肥覆膜 甘蓝采收后及时进行翻耕、整地。结合整地，每亩施腐熟农家肥5000kg、多元复合肥50kg、硫酸镁15kg、硫酸亚铁6kg、硫酸锌2kg、硫酸铜1.5kg、硼肥2kg，均匀撒施在田内。然后起垄做畦，采取宽行密植半高垄栽培方式。垄南北向，大行距100cm，小行距80cm，垄高15cm，只在大行取土。做好畦后，立即覆盖地膜和棚膜，升高地温和棚温。

2.2.4 定植 4月下旬，幼苗长出5～6片真叶时即可移栽。定植时，要选择晴天进行，如遇低温阴雨天气，幼苗发根困难，容易造成定植后僵苗或死苗现象。采取双行种植，株距35～40cm，每亩栽2000～2200株。定植部位的地膜破口尽量小些，定植后破口要用泥土封好，这样有利于提高地温，促进茄子根系生长发育。定植后，要浇足定植水。每隔5～7天揭开拱棚架两头的农用薄膜通风透气1次，每次约2小时。

2.2.5 整枝吊蔓 5月下旬，当气温稳定在15℃时，拆除拱棚膜，并及时吊蔓。整枝最好选择晴好天气进行，以有利于伤口愈合。为了促进通风透光和减少养分消耗，采用双干整枝，并要及时抹除第1分杈以下的侧枝。生长中后期，必须及时摘除植株下部的老叶、黄叶和病叶。

2.2.6 水肥管理 茄子既不耐湿也不耐旱。定植后3天进行一次浅中耕，以提高地温，促缓苗。缓苗后至开花前一般不浇水，如干旱可浇一次小水。到门茄“瞪眼”期即可追肥浇水，每隔10天左右可以浇1次水。结合浇水，追施腐熟沼液或每亩施尿素10～15kg、硫酸钾10kg。茄子开花结果盛期需肥量大，每采收1批果实立即追施1次肥，每亩施三元复合肥10～15kg。

2.2.7 病虫害防治 茄子的病害主要有黄萎病、绵疫病和褐纹病。黄萎病在发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液进行防治。绵疫病在发病初期可用64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液、25%瑞毒霉600倍液进行防治。褐纹病发病初期可在茎基部撒施草木灰以减少茎部溃疡，或喷施65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，7～10天喷1次，连续喷3～4次。

茄子的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛和茶黄螨。可用40%乐果乳油1000倍液，或75%克螨特乳油1000倍液，7～10天喷1次，连续喷3～4次。

2.3 菜花

2.3.1 选种 选择耐高温、抗病、高产的品种，如云山和雪岭一号等。

2.3.2 育苗 育苗地应选地势高、土层疏松、肥沃的沙壤土地块，并采取遮阳网降温、防虫及防雨设施。用50%的多菌灵可湿性粉剂与50%的福美双可湿性粉剂按1∶1混合，1m2用药8～10g，与4～5kg过筛细土混合，播种时2/3铺于床面，其余1/3覆盖于种子上。育苗时，浇足底水，水渗后，覆盖一层药土，将种子均匀撒播于床面，覆药土0.6～0.8cm.当幼苗长到3叶1心时分苗于50孔穴盘。晴天遮阴3～5天。早、晚适量浇水，7～10天后逐渐减少遮阴时间炼苗。经10～20天后，早熟苗长出5～6片真叶时即可定植，中晚熟苗长出7～8片叶时定植。

2.3.3 定植 整地要深耕，并施足底肥。每亩用腐熟农家肥2000kg、磷肥20～25kg、硼肥2kg。定植前1天，每亩使用1包高巧+1包普力克对水15 kg，稀释后把苗盘浸入药液中3～5分钟，然后提起苗盘适当控水。早、中熟品每亩栽苗约3000株，晚熟种每亩栽苗约2500株。栽培宜躲过炎热天，最好在多云或晴天傍晚进行。

2.3.4 定植后管理

1）生长前期(缓苗至莲座期)。定植后4～5天浇缓苗水，随后结合中耕培土2～3次。保持土壤见干见湿，浇2次水后蹲苗，早、中熟种蹲苗7～10天，晚熟种10～12天。蹲苗结束后结合浇水，每亩追施尿素15kg。

2）生长中、后期(花球形成期)。浇水以保持土壤湿润为原则。当花球直径达3～4cm时，结合浇水，每亩追施尿素15kg、钾肥10kg，中晚熟品种可增加1次追肥。当花球直径达8～10cm时，要束叶或折叶盖花，以保持花球洁白。秋延后栽培要根据天气变化及时扣棚覆膜或进行假植贮藏。

2.3.5 病虫害防治 菜花在苗期和高温、高湿条件下易发生霜霉病，可喷施75%百菌清600倍液或25%瑞毒霉800～1000倍液防治。防治黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、菜螟，可用5%的抑太保乳油2500倍液，或10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或20%杀灭菊酯或2.5%溴氰菊酯3000倍液，6～7天喷1次，连喷2～3次。要注意避免用高毒农药。

张万，陕西省泾阳县蔬菜技术推广站，邮编713700。

2014-02-08