萧氏：打造茶界标杆企业

萧氏茶业集团有限公司成立于1999年，经过近15年的发展目前已形成集茶育苗、茶精制、茶粉体、茶饮品、茶食品、茶籽油、茶包装、茶餐饮、茶旅游、茶培训等以茶为主的全产业链发展格局。公司建有湖北首个“茶叶院士工作站”，拥有“萧氏”、“金香品雪”两个中国驰名商标。被湖北省委、省政府授予“农业产业化十强龙头企业”、“经作行业五强龙头企业”，进入中国茶叶企业百强，成为全国农产品加工示范企业、国家茶叶加工技术研发专业分中心、农业产业化国家重点龙头企业，荣获全国五一劳动奖状。

中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶流通协会等权威部门专家实地考察后，盛赞萧氏集团“引领了中国茶产业的潮流”。

萧氏茶业产业化经营直接链接29万多茶农，通过综合利用，这些茶农的收入以每年30%的速度增长，部分茶园亩平收入突破了1万元，在全省处于领先水平。2012年4月19日，央视《焦点访谈》以“舞龙头、富茶农”为题，在全国范围内宣传了萧氏做法。

是什么让萧氏在短短十五年，走在了产业发展最前沿，引领宜昌乃至湖北茶产业发展，归根结底是企业文化，萧氏用独特的企业文化诠释了宜昌茶产业发展之路。

善于抢占至高点破解茶业发展困境

宜昌茶叶面积规模、品牌影响、市场建设都走在了全省前列，在全国也有一席之地，但湖北茶品牌在中国十大名茶中却没有席位，差距究竟在哪里？中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银直言不讳地说：宜昌的茶文化不如茶品质。虽然全国十大名茶文化积淀深厚，有的甚至上千年的历史，但宜昌处于北纬30度区域，长江沿线空气湿度大，土地肥沃，属于优质茶产区。以萧氏打头的宜昌茶业显然正在发力，近几年跃居全国茶叶前4强，已成奇迹。中国十大名茶不是唯一的考量标准，文化的差异没有可比性。鲁成银说：宜昌茶在全国提升影响还需要文化做引擎，只有连续不断地制造文化影响，才有连锁效应带动整个产业升级。

鲁成银的一席话掷地有声，一言中的。事实上，萧氏从企业刚组建那一刻起，就十分重视茶叶的文化建设，不断在产业里制造动静，连续三届的春茶节，承办一系列的茶事活动，提出宜昌茶业发展十年规划，实施加工设备、药肥能源等四大茶业革命，发明茶叶洁净化工艺提升安全标准，将茶叶延伸到食品、旅游等深加工产业……萧氏引领了产业方向，吸引了茶界眼球，加速了宜昌茶迈向全国的步伐。

在商业领域盛行三句话：三流企业拼价格、二流企业拼品牌、一流企业拼标准。作为茶产业，品牌文化的积淀才是企业最核心的生命力，萧氏茶业集团董事长肖勇说：萧氏从来就不缺思想，萧氏注定就是有故事的企业。

萧氏在两个品牌迈向全国巅峰的同时，品牌文化贯穿了发展的始终。在宜昌茶“埋头苦干”时，萧氏却连续举办了三届萧氏春茶开园节，参与承办了三峡茶文化艺术节，不断在宜昌茶叶领域制造文化“动静”，斗茶大赛、茶艺表演、茶山飙歌、茶叶炒制等，让全国媒体纷纷将笔触、镜头对准了宜昌。萧氏不仅将基地当旅游文化一样提炼，更将茶叶安全提升了一个新范畴。洗茶不仅仅是萧氏制造，更是萧氏创造。几千年的茶历史，茶叶清洗论调一出，众皆哗然，犹如在行业里扔出的一枚重磅炸弹，由质疑、将信将疑变成了认同，最后形成了行业推广的范例。用发展的脉络不断在宜昌制造茶叶“动静”，将整个产业由一团寂静变成一股活力，这是萧氏茶文化征程的一个缩影。

借助文化影响力增加茶业品牌厚度

2002年，宜昌邓村茶叶市场十分低迷，邓村茶品牌遭遇拐点，萧氏刚成立3年羽翼未丰，企业不大、品牌不响、影响不强。邓村茶乡茶好却没大品牌，茶难卖、产值低、茶贱伤农，茶农只能选择种植产量低下的水稻和玉米，以保基本生存。

世上最大的敌人就是缺乏信心。早在2002年3月，萧氏茶业公司创造性地在夷陵区邓村乡江坪村举办了“首届萧氏春茶节”。虽无华丽的舞台，无大牌助阵，无大员参加，但略显稚嫩的萧氏掌门人肖勇却在春茶节上宣布：要在江坪村建成当时在全省领先的标准化茶叶加工厂，萧氏将永远扎根在这里与茶农同呼吸、共命运。当年年底这一承诺得以兑现，这场首届春茶节烘热了邓村乡茶农的激情，萧氏用文化动作，提振了茶农对产业的信心。于是，邓村乡拉开了寸土种茶、一乡一业的序幕。茶园面积之所以能从3万亩飙升到8万亩，无不与茶文化活动相关。让所有土地，包括能开发的荒山全部种上了茶叶，因此邓村乡实现了全乡一个茶叶产业的目标。

如果说2002年在茶园举办的首届春茶节是以提升茶农积极性、坚守产业方向为目的的话，那么2010年3月萧氏集团的文化“动静”则转向了以销售为目的的市场。以市场为导向，萧氏集团在宜昌中心城区夷陵广场举办了第二届春茶节。明星大腕陈建斌、山歌王子、茶艺表演、茶叶文艺助阵，茶叶贸易精彩纷呈，让宜昌市民感受到了茶文化盛宴。2011年3月，萧氏集团参与承办“第七届中国茶叶经济年会暨中国三峡首届茶业国际博览会”，同步举行了第三届萧氏春茶节。茶叶洁净化工艺搬到了现场，将以茶为主的延伸产品进行了展示，茶主题大型文艺节目让市民大开眼界、耳目一新。2013年6月，萧氏参与承办“第二十届上海国际茶文化旅游节暨第三届宜昌三峡茶文化艺术节”。2014年5月，萧氏继续主导“中国三峡第四届茶文化艺术节暨萧氏第四届春茶节”，以茶叶为媒、以文化为魂，全国的媒体将镜头对准宜昌，宜昌茶借助系列茶文化活动闻名于全国，使宜昌茶以品牌为载体，以三峡茶城为市场的销售格局形成，宜昌茶业发展突飞猛进。

坚持创新作引擎提升产业核心竞争力

茶不洗可以喝，但不够卫生。茶园实行生态管理之后可以控制农残，但附着在叶片上的灰尘、鸟粪等却无法彻底清除，只有将鲜叶清洗，才能将安全系数提升一个新高度。集团董事长肖勇说这一句话时很轻松。但就是为这个清洗概念，萧氏不仅付出了真金白银，还付出了大量艰辛。

2006年全国茶叶年会在宜昌召开，以中国科学院茶叶研究所江用文副所长为首的14位全国茶叶专家参加了萧氏举行的茶叶洁净化可行性报告论证。

一听说萧氏要给茶叶洗澡，颠覆几千年制茶传统，来自全国各地的茶叶专家并不买账：“茶叶洗了如何解决风干工艺问题”，“茶叶遭遇冲洗之后是否会改变品质？茶叶在加工过程中经过了两次高温，各种细菌早已被灭杀，那么茶叶在加工前需要清洗吗？中国有史以来从未有洗茶的概念，这一创新与叫板制茶历史的冲动有没有可行性”……质疑铺天盖地。集团董事长肖勇做了充分的论证之后，专家们才没有了犀利的言论。

“是的，茶叶已经大面积推行无公害管理：但生长在野外的茶叶无法拒绝大气中的灰尘污染等，只有洗才能解决这个问题”，并现场进行清洗前后茶叶品质比对，向在座专家详细汇报萧氏从最初用脸盆泡洗、洗衣机清洗到自主研发鲜叶清洗机的构想等前期艰难研究过程，直到专家们连连点头。中国茶叶研究所权启爱说：“鲜叶水洗是真正把茶叶从农产品加工提高到食品加工的范畴，是非常有特色的首创，萧氏不单对国家是一个贡献，也是对世界茶业的贡献。”一席话使萧氏集团更加坚定了创新的信心，茶叶洁净化的可行性论证大功告成。

在前期研究的基础上，经过不断的实验修改及自动化工艺改造，最终于2008年6月16日，投资1.5亿、占地近100亩，洁净化、自动化、智能化生产线在邓村乡建成。萧氏茶的文化素养在全国茶界引起了轰动，萧氏不仅拿到了国家发明专利，洁净化的理论在全球茶界影响空前，称萧氏将茶饮安全提升了一个新高度。全国媒体争相报道宜昌对茶叶“洗澡”的课题，宜昌茶从幕后走向前台，美誉度飙升。萧氏还在此基础上，先后推出了“萧净尖”、“楚红”等在全国有十分影响力的茶叶品牌。

打造全产业链模式凸显龙头企业效应

倘若你从三峡进入邓村乡境内时，一幅曼妙的图画就会呈现在你面前。一座座山独立成峰，茶树青翠欲滴，整齐划一长成半人高低，顺着山势盘旋，层峦叠嶂形成梯级队形，犹如一条条青龙在起舞。这就是萧氏集团王家垭茶山公园。

王家垭茶山公园中弯弯曲曲的水泥大道，犹如玉带绕山间，山顶的亭台楼阁是观景台，一代茶圣陆羽的雕塑矗立在另一座山顶。这里海拔1000米以上，常年云雾缠绕，雨量充足，树叶腐质酸土壤，土地肥沃，无需使用肥料，是纯天然的自然生态。许多摄影爱好者将这些地方当摄影首选基地。游客边游玩边参与采茶、见证制茶，最后买走干茶，形成了全新的农庄旅游新概念，集体验、观光、购物一体化的茶旅游概念基本形成。

无独有偶，萧氏集团按照“市场+公司+基地+农户”的模式，一手抓基地建设，一手抓配套加工，在邓村乡的魏家寨茶厂、秭归县茅坪镇的中坝子村基地、兴山县峡口镇的普安万亩白茶观光园、雾渡河镇的6大标准化茶园基地，均达到了类似生态标准，实现了绿、红、白、黑、乌龙（青）茶五大类的产业布局。

分布在宜昌市夷陵区的多个萧氏茶产业科技园区，将萧氏茶业全产业链模式充分展示。太平溪镇的工厂化无性系茶树良种智能繁育基地是产业链的“源头”，可满足宜昌地区茶树品种改良。紧挨着的萧品记茶本油脂公司将过去无法利用的茶树籽，加工成了堪比橄榄油品质的茶树籽油。同时，位于夷陵区发展大道的科技园区，还有茶粉体、茶食品、茶饮料、茶包装等各类生产车间，茶系列产品多达76款。目前，正在向茶叶食品级、医药级、化工级深度进发。

萧氏集团积极履行社会责任，在夷陵区邓村乡杨家湾村推进新农村建设，实施整村土地流转。2014年8月底，基础工程建设即可全面完工，企业与茶农将逐步组成目标同向、标准同样、风险共担、利益共享的联合体。萧氏为村企联姻、农企对接、整村流转的茶业发展新模式进行了有益探索，为实现茶农增收、茶企增效、茶业升级做出了贡献。萧氏集团产业扶贫、助农致富、服务社会的做法也得到了社会的广泛认可。

萧氏的每一步发展都带动了宜昌茶业的快速进步，为宜昌茶业挺进全国，迈向全球奠定基础。萧氏茶业集团董事长肖勇说：萧氏为宜昌茶业发展力所能及做事，尽管困难重重却始终坚持不懈。萧氏集团规划到2020年实现“百亿茶企”目标，把高新科技工业园打造成中国茶叶科技对外交流的窗口，让宜昌成为全国茶叶技术集成中心和国家现代茶产业基地。为中国茶产业的全面发展做出应有的贡献。□