大棚南美白对虾与罗氏沼虾双茬轮养试验

文/ 杨卫明 徐小源

浙江海盐县海洋与渔业局 浙江海盐 314300

1 前言

为进一步优化我区虾类养殖高效新模式，促进渔业主导产业健康发展，2013年海盐县组织实施了南美白对虾、罗氏沼虾大棚双茬轮养[1]技术的试验示范，取得了较好的养殖效益，现将试验主要技术作如下总结。

2 材料和方法

试验利用大棚保温进行两虾双茬交替轮养，通过提前放养、推迟起捕，延长饲养周期，提高虾池综合利用率和养殖产量。开展了池塘大棚搭建、茬口衔接及虾苗放养密度、水质调控、病害综合防治等关键配套技术的探索与研究，总结宜于本地区推广应用的大棚南美白对虾、罗氏沼虾一年双茬轮养新模式[2]。

2013 年，试验点秦山街道、元通街道虾类养殖基地钢丝大棚面积共50亩，两茬总计放养虾苗550万尾，平均每茬亩均放养虾苗5.5万尾。第一茬4月20日前后放养南美白对虾苗200万尾，亩均放养4万尾，6月底至7月初分批轮捕全部出塘。第二茬7月10日前后放养罗氏沼虾暂养苗350万尾（幼苗数量），沼虾苗经前期小池暂养约20天，亩均放养7万尾，10月底至11月中下旬分批全部起捕。

3 关键配套技术

3.1 大棚搭建

目前养虾设施大棚主要有钢架大棚、钢丝网大棚和竹木结构简易大棚三种类型[3]。钢丝网大棚投资小、实用性强，是近几年发展重点，它直接以池塘四周底部为起线进行搭建，亩投资约1万元。构件有立柱、横梁、锚固梁、钢丝拉绳、薄膜、网片等，用水泥杆或水泥(砖砌)桩作立柱，镀锌钢管或加元钢焊接作横梁，钢丝绳作牵绳，塑料薄膜作覆盖，尼龙网作保护，做成“人”字式或圆弧型钢丝网架大棚。

搭建方法：池塘中间设一排约10米（具体视池深和池宽而定）高水泥(砖砌)桩立柱，深埋池底3米，间距8米，用热镀锌钢管和元钢焊接成框架，连接地面和立柱。池塘四周埋设用于固定大棚纵横钢丝绳的绊线桩，深埋1.8米，地面上高度0.2米，间隔1.5米。用钢丝绳作东西径线、南北纬线，结成网眼0.6米×1米的长方形钢丝绳网架，并在池塘四周用混凝土浇筑一条排水沟。覆盖的保温膜为农用无滴膜，厚度0.08毫米，拼接成整张后，覆盖于纵横钢丝绳上，再用网片和纵横绞丝绳固定。进出口门设置在大棚两端。

3.2 茬口安排

第一茬南美白对虾下苗时间一般选择在4月上中旬棚内水温连续数天稳定在18℃以上时，养殖密度控制在每亩4万尾以下，至6月底7月中旬前分批轮捕起捕，尽量缩短养成期，降低白对虾病害风险。而罗氏沼虾养成期相对较长，一般需要4个月以上，因此第二茬放养的罗氏沼虾苗预先小池培育20天左右，在7月底8月初待大棚重新进水培肥后再移入暂养苗进行成虾养殖。根据虾价行情和气温变化，11月前后水温低于16℃前需全部起捕上市。若大棚有配套加温条件，第一茬可提早放养，第二茬延迟起捕。

4 试验结果

试验点开展了大棚南美白对虾、罗氏沼虾双茬轮养示范50亩，全年两茬共放养虾苗550万尾，养殖总产量38650kg，总产值183.84万元，总收益72.62万元，平均亩净利14524元。试验取得了良好的养殖效果和效益，示范效应显著。

秦山街道许油车养殖基地30亩，两茬共放养虾苗330万尾，总产量24750kg，平均亩产825kg，总产值117.71万元，总收益46.5万元，亩净利15499元。第一茬南美白对虾4月18日下苗120万尾，6月底7月初起塘出售，养成规格78-85尾/kg，产量10305kg。第二茬罗氏沼虾7月23日下苗（经前期暂养）210万尾，至12月2日全部起捕，养成规格76-82尾/kg，产量14445kg。

元通街道源丰养殖基地20亩，两茬共放养虾苗220万尾，总产量13900kg，平均亩产695kg，总产值66.13万元，总收益26.12万元，亩净利13060元。第一茬南美白对虾4月20日下苗80万尾，7月上旬起塘出售，养成规格70-83尾/kg，产量5300kg。第二茬罗氏沼虾7月25日下苗（经前期暂养）140万尾，至12月5日全部起捕，养成规格75-86尾/kg，产量8600kg。

5 结论与体会

5.1 钢丝网大棚设施构建可根据各地实际、生产条件和管理水平等来确定，材料方法不一，但必须要考虑到池塘的保温、防水、抗风能力、宜操作等方面。

5.2 大棚每茬放养密度的确定，要充分考虑大棚的条件、管理水平、实时天气、出池时间及规格。相对低密度同期可养成较大规格提早出池，售价高；高密度养成期延长，商品价格差距小。

5.3 南美白对虾虾苗入池淡化培育技术要到位，虾苗暂养池水体的盐度要与育苗池水盐度相衔接，盐度差控制在1‰范围内。放苗后每天从大池向虾苗淡化暂养池添加新水3～5厘米，盐度逐渐下降，经过10～15天的淡化培育，池水位达70～80厘米，虾苗平均规格达2～3厘米时能适应大塘的淡水环境，便可撤围让虾苗游入大池，进行成虾养殖。

5.4 苗种选择是关键，近年来虾苗市场混杂，携带病毒苗、以次充好的劣质苗极其普遍，往往造成养殖病害高发、出现老头虾等情况，严重影响养殖效果。最好选择有品牌、口碑好的苗种，有条件的进行检测确定不带病毒。

5.5 发展现代设施渔业是破解当前用地矛盾、实现环境可控养殖、促进养殖增产增收的重要技术手段，是提高土地资源产出率、建设现代渔业的重要内容，具有广阔的发展空间。

[1]杨先乐，郑宗林.南美白对虾病害流行的新动向及其思考[J].淡水渔业，2005，第35卷第3期.

[2]陆立刚，张希根.钢丝绳大棚南美白对虾与罗氏沼虾轮养高效养殖模式[J].科学养鱼，2013，09期.

[3]浙江省水产技术推广总站.大棚设施养殖技术[EV-OL].中国水产养殖网，2012,1.