提高农学类课程有效性的研究
——以畜牧兽医专业“猪生产学”为例

赵金波，薄有锋，朱晓强

(1.齐齐哈尔工程学院，齐齐哈尔161005；2.甘南职教中心学校，齐齐哈尔162100)

提高农学类课程有效性的研究
——以畜牧兽医专业“猪生产学”为例

赵金波1，薄有锋2，朱晓强2

(1.齐齐哈尔工程学院，齐齐哈尔161005；2.甘南职教中心学校，齐齐哈尔162100)

随着新课程改革不断发展，一些传统的课程已经不能适应整体形势的发展，尤其是，开发课程如何突出课程有效性等问题，一直成为教育研究者关注的问题。笔者对课程开发、课程实施以及课程评价中注重课程有效性问题做了分析。

农学类；课程；有效性

0 引言

课程是实现高职教育人才培养目标的基础性工程。在当今教学改革持续深入的背景下，传统的一块黑板一支笔的教学模式已经不能适应日益变化的课程教学。尤其是课程的组织形式和课程内容选取和课程评价创新显得十分重要。本文主要基于校企合作课程“猪生产学”的开发，来探讨课程开发过程中，提高课程有效性的途径和方法。

1 以企业生产标准为核心的课程开发原则，突出课程有效性

2014年6月17日，齐齐哈尔工程学院以甘南县职教中心为纽带，开始了与台北嘉一香食品有限公司开展校企订单培养的业务。其中，“猪生产学”课程就是依托嘉一香企业生产技术标准开发的。具体开发流程为：

1.1 市场调研，明确企业岗位群

2015年12月28日，齐齐哈尔工程学院组织教师、行业会、企业以及学生代表共计96名人员，深入到嘉一香企业的生猪养殖场、生猪屠宰场等六个地点，进行了人才需求的调研分析，得出企业需要养殖场技术员、饲料化验员等岗位群，与之发展相对应的岗位是生产班长、饲料品管、兽医师等职业。

1.2 明确岗位群的典型任务

由教师、学生组成的调研团队，对嘉一香企业生产部负责人进行了访谈，首次了解本课程“猪生产学”的主要典型任务和工作过程。对于学生们今后所从事的职业岗位，通过与嘉一香企业认真研讨，确定了猪场技术员，兽医等5个工作岗位。我们按规模化猪场生产流程的各环节设计教学模块，即现代化猪场前期筹备、怀孕母猪饲养、哺乳母猪饲养、保育猪饲养、育肥猪饲养、猪场管理和疫病防治等7个教学模块，从而形成具有生产流程系统化的课程内容，可以在企业生产流程的要求下，真学真做掌握真本领。

1.3 归纳典型任务，确定行动领域

由实践专家和教师共同在岗位工作分析的基础上进行课程教学内容的选取和排序，确定行动领域。本课程根据规模化猪场生产各环节来设计项目，结合生产实际又不脱离教材。教学内容贴近生产，全过程指导，内容新颖，操作规范，实用性强。

首先教学内容的选取做到针对性、实用性和新颖性相统一。一方面我们由猪场的现场专家、管理人员、优秀饲养员与专业教师共同参与设计课程内容，保证了教学内容的针对性；另一方面以养猪生产实际中颇有影响的技术问题或现象为主要内容，保证教学内容实用性。

其次在教学内容组织与安排上，根据规模化猪场生产工艺流程来设计教学点，结合生产实际又不脱离教材，对课程教学内容进行了重组和整合，形成教学情景。

最后确定现代化猪场的前期、种猪生产技术、仔猪生产技术、生长猪生产技术、育肥猪生产技术、现代化猪场的生物安全、现代化猪场经营与管理等7个行动领域。

1.4 转换与开发学习领域

我们将生产部门的各工作岗位过程作为教学过程，工作和学习相结合，学生在工作中学习，在学习中工作。具体分为能力目标、知识目标和职业素质目标

1.4.1 能力目标

(1)根据种群更新计划，确定所需品种和数量，能有选择性地购进体形外貌符合品种特征的种猪；

(2)能识别猪饲料原料和配合饲料，能分类保管、使用猪饲料，能按配方配制日粮，能分析评定饲料配方。

1.4.2 知识目标

（1）熟悉养猪生产各个环节基本理论知识；

（2）根据当地情况了解饲料配合和猪的饲养管理技术；

（3）掌握猪生产各阶段的饲养管理方法；

（4）掌握猪常见病的诊断和防治技术。

1.4.3 素质目标

（1）具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力；

（2）具有团队精神和协作精神；

（3）具有良好的心里素质和克服困难的能力；

（4）具有良好的职业道德和思想品德，遵纪守法、爱岗敬业、吃苦耐劳、厉行节约。

2 突出“工学交替”为特点的课堂教学组织形式，实现课程实施过程中的有效性

“工学结合”是高职学校学生在企业学习与学校学习中进行的，实现“校内学习与企业实践结合，工作与学习结合，学习与就业结合”的全新培养模式。本课程在校企课程的开发上主要体现了“工学交替”模式，根据本课程特点，在教学方法和教学手段方面进行改革，并注重教学方法和教学手段要有利于激发学生的求知欲，加强学生综合素质和能力的培养。其实施过程主要体现在以下几个方面:

2.1 分组PK

将授课班级按照人数以3-4人一组为标准，分成若干个小组，通过小组成员抢分的方式来实施课程教学，突出课程教学中学生是主体、教师主导的理念，将舞台还给学生，锻炼学生的陈述报告的能力、分析问题的能力和组织能力，这也是课程有效性的衡量指标之一，根植于学生内心需求的课程就是课程有效性的指标之一。

2.2 互动式、启发式教学

如在课后布置作业，要求学生查阅文献，下次课请部分同学充当老师角色，上台讲解等；在讲解时多启发学生思考问题，鼓励学生思考后发表意见。这些方法改变沉闷教学的不足，学生普遍积极参与，提高了教学效果。

2.3 现场教学

对养猪生产工艺流程的各个阶段（配种→妊娠→分娩→保育→育肥），采用现场教学法，使学生直接了解和掌握规模化猪场各阶段的工作方法与操作规程。

2.4 案例教学

根据养猪生产实践中以前碰见的典型问题，编写大量的养猪与猪病的典型案例并进行详细的分析。在教学时，使用这些大量的典型案例，使学生对实际项目流程有一个大概的了解。

3 突出“快乐性学习，娱乐性考核”的课程评价体系，实现课程评价中课程的有效性

良好的课程评价体系有助于激发学生的参与热情，对于衡量课程有效性具有重要的作用，尤其是“快乐性学习，娱乐性考核”的课程评价体系可以有效提高课程有效性。具体主要体现在以下几点：

3.1 用抽扑克牌等形式来激发学生参与度

在考核过程中以过程性考核为主轴，通过团队抢分的形式来考核团队的得分情况，进一步增强课程评价的有效性。

3.2 依据课程标准，结合企业实际，倡导学生、企业指导老师和学校老师共同参与评价

对课程的考核应做到形式多样，要改变传统以记忆型为主的闭卷考核方式，采用闭卷、作业、问题设计和操作相结合的多种考核方法，要重视评价学生分析问题和解决问题的能力。

3.3 本课程考核评价是由现场专家和猪场管理人员评价体系所决定

对学生的评价以及实训过程中完成的生产指标等内容纳入考核范围，占本课程总分的80%。

4 结语

总之，越是根植于学生内心需求的课程越是好课程，越是根植于鲜活经验的课程越是好课程。从典型任务中提出知识点转化成为学生的学习领域，从而构建“工学交替”的课程结构，实现团队PK与任务引领以及现场教学相结合，形成“教学做合一”的鲜明特色。

[1]姜大源.论高等职业教育课程系统化设计——关于工作过程系统化课程开发的研究[J].中国高教研究，2009（04）：66-70.

[2]曹勇安.“校企合一、产学一体”是破解“招生难”、“招工难”的有效途径 [J].职业技术教育，2011（18）：60-62.

（编辑 文新梅）

Research on Improving the Effectiveness of Agricultural Science Curriculum——Taking“on Pig Production”of Animal Science and Veterinary Medicine Major as An Example

ZHAOJinbo1,BOYoufeng2,ZHUXiaoqiang2
（1.Qiqihar Institute ofTechnology,Qiqihar 161005;2.Gannan Vocational Education TechnologyCenter School,Qiqihar 162100)

With the continuous development of the newcurriculum reform,some traditional curriculums have already can not adapt tothe development ofthe whole situation,in particular,howtohighlight the effectiveness when developingcurriculums, has been beinga problem that education researchers pay close attention to.This article analyzes curriculum effectiveness that should be paid attention toin the curriculumdevelopment,curriculumimplementation and curriculumevaluation.

agricultural science;curriculum;effectiveness

S8

B

1672-0601（2015）11-0040-02

2015-09-24

赵金波（1989-），男，黑龙江省齐齐哈尔人，硕士研究生，助教，研究方向：畜牧兽医教学科研工作。