耐热番茄新品种越夏红栽培技术

李自娟，黄文，应芳卿，赵建设，万秀娟，胡京昂

（郑州市蔬菜研究所，450015）

河南省地处黄淮流域和南北气候交界带，具有明显的大陆性气候特点，冬季干燥少雨，夏季高温、多雨的气候条件不利于番茄生长、开花和坐果，病虫害严重、产量低、果实品质差。长期以来夏季是番茄上市淡季，越夏番茄销路好，价格高，种植效益高。市场急需抗病、耐热、耐强光、耐高湿、转色优良、抗裂果、耐贮运、高产优质的番茄新品种及配套的栽培技术。番茄新品种越夏红是郑州市蔬菜研究所培育的一代杂交种，2014年通过安徽省非主要农作物品种鉴定。该品种在春季保护地、露地，麦茬、蒜茬越夏栽培，以及在海拔500 m左右山区越夏种植，表现丰产、优质，高温期转色正常，商品外观好。

1 品种特征特性

越夏红为无限生长型，茎秆直立，株型较紧凑，生长势强，中熟。结4穗果时生育期165 d左右。茎秆粗1.4 cm，节间偏短；普通花叶型，叶片较短、厚，略上举，植株开展度40 cm×40 cm，叶色绿。花穗较紧凑，花量适中，适温下易坐果。幼果无青果肩，成熟果粉红色，略高圆形。越夏红多点试验平均产量7 196 kg/667 m2，比对照金棚1号增产9.8%，适应性强，稳产性好；病毒病、叶霉病、早疫病平均病情指数分别为6.3、1.6、2.3，均表现抗病；可溶性固形物含量5.05%，肉质沙，品质优良；平均单果质量180 g，高温期表现果实转色鲜亮，不发黄，裂果少，商品性状优良，符合夏季番茄生产需要，具有一定的推广价值。适宜在河南、山东、北京、上海、安徽等地栽培，适合春季保护地、露地和越夏栽培，尤其适合高山较凉爽地区越夏栽培。

2 栽培要点

2.1 播种和定植期确定

夏季番茄市场淡季是7月下旬至9月下旬，应根据从播种至收获的天数推算适宜的播种期。越夏红番茄在河南地区越夏栽培3月中旬至5月上旬播种，5月上旬至6月中旬定植。越夏红番茄生长快，一般从播种到开花需要55 d左右。黄淮地区春保护地栽培，1月初播种，3月上中旬定植。露地栽培，1月底2月初播种，断霜定植。采用穴盘育苗，高温强光天气中午前后进行短期遮阳覆盖，注意防治烟粉虱等病虫害及防风、防雨、防冰雹，创造适宜番茄生长的环境条件，培育无病虫适龄壮苗。定植前喷药防治病虫害，带完好基质定植，缩短缓苗期。

2.2 整地施肥

番茄忌连作，实行3～5 a轮作，选择前茬不是茄果类作物的土块种植。该品种喜肥水，施足底肥，每667 m2施腐熟的有机肥5 000 kg，三元复合肥30 kg，深耕细耙。番茄定植时，气温和地温较高或者在保护地栽培时不覆盖地膜。但在山区种植要覆盖地膜，预防雨水溅起的泥土传播病害。

2.3 定植方式及密度

采用埂栽，宽窄行定植。定植前浇透水，带基质栽培，尽量少伤根。定植株距37 cm，大行距70 cm，小行距（垄沟）60 cm，667 m2定植2 800株左右。

2.4 水肥管理

以氮肥为主，配合追施磷、钾肥以及微量元素，避免生长后期脱肥。结果盛期施高钾复合肥及微量元素，每穗果实膨大期追1次肥。夏季温度高，番茄生长快，需肥量大，耗水量更大，一般7 d左右浇1次水。浇水要均匀，忌忽干忽湿和大水漫灌；高温期傍晚浇水，以降低夜温，改善田间环境[1]。生长后期加强叶面追肥，增加植株营养，增强抗性。夏秋露地栽培，正值高温多雨时期，应加强田间排水和降温[2]。

2.5 整枝打杈

采用单秆整枝，4～6穗打顶。拉秧前30～35 d，在花穗上留2片叶打顶。高温期加强叶部病害防治，以叶片遮挡果实，避免晒伤果实和果皮老化引起的裂果[,3]。露地越夏栽培，9月上旬打顶，霜降（10月23日左右）前拉秧，保护地栽培可根据设施状况适当延后栽培，留果穗数可达6～7穗。由于该茬番茄定植后温度高，浇水勤，需要适当控长，即定植缓苗后和结果初期分别用100 mg/L和150 mg/L助壮素等进行叶面喷洒，促进生殖生长，抑制茎叶疯长。

2.6 保花保果

夏季温度高，不利于坐果，开花期可用20～30mg/L的坐果灵等喷花、蘸花或涂抹，一般激素用量较小。注意喷花时要用手挡在花穗后面，避免喷在叶片或茎上引起药害。喷花时可加入扑海因（异菌脲）、速克灵等药剂防治灰霉病。坐稳果后，选留形状好、坐果一致的果实，其他果实疏除。一般每穗选留3个果实。

2.7 采收

夏季番茄采收期温度高，为了减少植株养分消耗、防止裂果、便于远距离运输等，可适当早采收，于转色初期、白熟期或青熟期采收，放阴凉通风处后熟转色，可避免裂果[4]。下午采收，采后浇水；高温期不需要催熟，但采收末期的青熟果实可进行人工催熟，注意高温期催熟易变软，温度低时转色慢，湿度大时易生病害。

2.8 病虫害防治

加强病虫害防治，以防为主。虫害主要有烟粉虱、蚜虫、棉铃虫等，用吡虫啉、阿维菌素、灭幼脲等在花期防治白粉虱、棉铃虫等。病害主要有枯萎病、早疫病、叶霉病、绵疫病、病毒病、根结线虫病等。根结线虫病可在整地定植时施用线虫必克、激抗菌968等生物杀虫剂（不可以和杀菌农药一起使用），或用10%福气多（噻唑膦）颗粒剂、阿维菌素等防治；其他病害可选用春雷·王铜、异菌脲、甲基硫菌灵、香菇多糖、氨基寡糖素、病毒A、宁南霉素等防治。

3 注意事项

早春保护地和露地育苗时，育苗期应避免长期低温弱光，以防花芽分化不良，形成畸形果。夏秋露地栽培，注意防高温强光，避免果实灼伤和芽枯病发生。

[1]王明总.越夏番茄免耕避雨高效栽培[J].中国蔬菜，2008（4）：48-49.

[2]魏福敏.越夏番茄套袋优质高效栽培[J].中国蔬菜，2008（9）：53-54.

[3]应芳卿，田朝辉，黄文.越夏番茄优良品种及其丰产栽培技术要点[J].当代蔬菜，2006（11）：18-19.

[4]郭盛平.石头番茄夏季露地栽培技术[J].长江蔬菜，2009（3）：31.