高职教学方法的有效选择和优化组合运用探索

李芳良

摘 要 人才培养类型、规格的特殊性与高职生的学习特点，决定了高职教学方法有其独特性。实践表明，高职教学方法类型多样，教学中只有针对不同的教学目的、教学内容、教学对象、教学环境及教师自身的兴趣、爱好和业务能力，灵活选择不同的教学方法并综合运用，才能获得良好教学效果。

关键词 高等职业教育；教学方法；有效选择；优化组合

中图分类号 G718.5 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2014）32-0037-04

学校的中心工作是教学，教学目标的实现有赖于教学方法科学有效的选用。不同类型、不同层次教育的教学各有特点，教法各异。高职教育教学既有高等教育的一般特点又要遵循职业教育教学规律，但由于人才培养标准和规格的不同，使得高职教学方法有其独特性。

一、现行高职教学方法比较

高职教育是国民教育体系中的一种类型，其教法具有一般教法的本质和特征。一般教学方法如讲授法、谈话法、讨论法、读书法、演示法、参观法、实验法、实习作业法、练习法等也适用于高职教学，所不同的是高职教育教法还有其独特性，通常将有高职教育特色的教学方法称为高职教学方法[1]。

采用篇名检索方法， 在中国期刊网（CNKI）全文数据库输入“高职教育”进行检索，从1994年到2013年共有12139条记录；再输入“教学方法”选择在“结果中检索”，结果有91条记录，其中，2004年至2013年有79条记录，2009年至2013年有52条记录，表明近20年来的高职教育研究文献中，涉及“教学方法”研究的极少，仅占约0.75%，而且主要集中在最近10年，尤其是最近5年。说明尽管高职教学方法的研究受到重视的程度还不够，但随着高职教育的发展，其受重视的程度越来越高。对近5年来有关“高职教学方法”的文献进行了浏览，并就学者们提出的各类高职教学方法进行了初步归纳和比较，见表1。除表1所列方法外，还有其他一些教学方法，如张贴板法、“头脑风暴”教学法、分组讨论法、主题教学法、个案分析法等，皆各具特色。

二、高职有效教学方法的选择

高职教学方法类型多样，各具优势和特色。巴班斯基的教学过程最优化理论认为，选择最优化的教学方法要考虑以下几点：课堂教学（教学、教育、发展）任务；课堂教学内容；教材的难易程度；全班学生的程度；对各种不同教学方法的比较；教师本人个性的特点、有利因素等[2]。石伟平认为，高职有效的教学方法应该符合高职专业/课程特点、教学特点、高职生的基础水平与认知特点[3]。

虽然两种表述方式有所不同，但本质是一致的，都认为教学方法的选择要基于不同类型教学特点和学生实际，高职教学方法的选择要根据高职教学特点和高职生的实际选择。

关于高职教学的特点，归纳起来有以下几方面：教学目标的职业性，教学任务的多样性， 教学要求的必需性、灵活性和创新性，教学内容的实用性、针对性和复杂性， 教学对象的差异性，教学过程的实践性和互动性，教学组织的灵活多样性，教学考评的技能性，教师队伍“双师型”和高水平专业化等[4]。高职学生的特点是：一般为高考失利者，属于弱势人群，自卑心理比较强，文化基础比较差，学习方法较欠缺，学习主动性不高，较依赖教师指导，不善于抽象思维，但形象思维活跃、实践能力较强，更倾向于活动性、经验性和合作性学习方式，属于动觉型和互动型学习风格。高职教育的教学特点和教育对象的独特性决定了高职教学方法更丰富多彩，且灵活多样。

三、高职教学方法优化组合运用的实践探索

根据教学过程最优化理论和优势互补原理，教学中选择运用教学方法时，既要遵循高职教学方法选择依据，又要考虑教学方法的多样性，在合理有效运用其中每一种方法的同时，还必须要注意各种具体教学方法的优化组合，优势互补，发挥整体作用，即“问题不在于个别的最优化方法， 而在于实施最优化的整个方法体系”[5]。

教学实例1：高职食品营养与检测专业公共营养师职业技能实训教学中关于“膳食调查与评价”的教学，此例是实践教学运用案例。

“膳食调查与评价”是公共营养师重要的职业技能之一，在组织这个技能模块的实训教学时，根据学生实际和模块教学目标、内容要求，按照公共营养师工作流程，以项目为载体调查某一30岁男性教师的膳食状况，在模拟真实情境下展开教学活动，教学过程中，根据教学需要采用不同的教学方法组合如表2所示。

如表2所示，主要采用了以项目/任务驱动教学法、案例教学和实践教学法为主，结合教学目标和教学内容的需要辅以讲授法、讨论互动法、任务驱动法、案例法、示范辅导法、多媒体辅助法、PBL法和网络教学法等。对公共营养师职业技能实训课程的其他模块内容的实训，采取类似的多种方法，大大提高了实训教学的效果，最直接的体现是公共营养师考证通过率由原来的50%提高到80%。

以上教学实例仅从一个侧面展示教学方法的选择和运用问题，实际上影响教学方法选用的因素多样，教学中如何灵活选择运用是值得探究的问题。

四、讨论与思考

（一）关于教学方法与教学目标的关系

教学目标决定教学方法，教学方法为教学目标服务。教学目标有总体目标和具体目标之分，教师在顾及总体目标的同时还必须要准确把握具体目标值，即课程具体章节和每一教学单元所要完成的具体目标值，以便对教学方法进行恰当选择。教学案例显示，不同阶段教学的具体目标值不同，教学方法的选择就有不同，教学中必须选择一种适合的教学方法，达成教学目标。

（二）关于教学方法与课程性质、教学内容的关系

教学方法指向特定教学目标并为其服务，但受特定课程性质和内容所制约，课程性质不同、教学内容特点不同，适宜选用的教学方法就不一样。如课程有理论课和实践课之分，所选择的方法组合也不一样，如理论性教学较适宜采用以讲授法为主，辅以讨论法、演示法、实验法、练习法、参观法等其他方法的组合使用，而对于实践性教学，则较适宜采用以项目教学法、任务驱动法、案例教学法为主，辅以结合讨论互动法、示范辅导法、讲授法、多媒体辅助法、PBL法、模拟教学法等多种形式的教学方法。同时，要注意发挥多种方法的综合整体功能，以有利于学生对教学内容的最佳理解和掌握。

（三）关于教学方法与教学对象的关系

教学对象是教学方法选择时必须考虑的一个重要因素。但凡谈及教学对象对教学方法选用的影响，人们往往首先关注的是学生的生理和心理特点、基础水平、学习态度等因素。这些因素影响着教师对教学方法的选用，但学生规模、学生参与教学程度等因素也影响着教学方法的选用，选择教学方法时，这方面因素不应被忽视。事实上，不同的学生规模和教学参与度适宜选用的教学方法也是不一样的，如当学生人数为1时，采用个性辅导式可能会很有效，但学生人数较多时，这种方法就不适宜。当学生为1人时，个性辅导式、问答式、程序教学法、项目工作法等方法比较适宜；当学生为2～10人且学生对教学的参与度较高时，辅导法、案例法、演示法、示范、模仿、动手实践、小组讨论、角色扮演、项目法等方法较适宜；11～30人，讲授、演示、全班性讨论、小组讨论、问题式等方法则更适合；30人以上则只能主要是采用讲授法，辅以问题式、全班讨论等方法。

（四）关于教学方法与教师素质和能力的关系

在教学系统的诸多因素中，教师是最为关键的因素，教师素质和能力的高低，直接关系到其对教学方法的驾驭和使用。例如，动手能力强、擅长实验教学的教师，适宜选择演示法、模拟法、项目法等实践性教学方法；口头表达能力好的教师，则适宜选择以讲授法为主、其他方法为辅的组合教学方法；而组织、沟通能力强的教师，则较宜选用讨论、讲座、讲授、辅导等互动式教学方法。教师在选择使用教学方法时，必须要注意与自身的业务水平、综合能力、经验、个性以及习惯等方面相匹配，注意发挥自身优势，扬长避短，否则，再好的方法也难以发挥其应有的作用。

（五）关于传统教学方法和现代教学方法的关系

在教学方法运用上，还需要注意传统方法和现代方法的融合。传统方法和现代方法各有优劣，两者既有对立方面也有相互融合的部分，如启发式教学法就是创新了的具有现代方法特点的传统方法，又如传统的讲授法、练习法、谈话法在现代教学中一直在沿用，相互继承和发展，对传统方法不应全盘否定，要客观认识传统教法与现代教法有机融合，寻找两者之间的结合点，达到相互补充、优化组合，综合运用的目的。

参考文献：

[1]李全文.高职教育教法研究及案例选编[M].北京：电子科技大学出版社，2011：6.

[2][苏]巴班斯基.论教学过程最优化[M].吴文侃，等，译.北京：教育科学出版社， 1984：29-30.

[3]石伟平.当前我国高职专业课程改革若干问题的思考[EB/OL].[2010-03-27].http：//www.wenku.baidu.com.

[4]王朝庄.高职教育教学特点比较研究[J].教育与职业，2004（23）：10-11.

[5]孙俊玲.高职教育教学改革的探索与思考[J].社科纵横，2010（2）：257-258.