地方经济特色课程建设的实践探索——以精细化学品生产技术专业中药日用化学品生产技术课程为例

王文建

（亳州师范高等专科学校 理化系，安徽 亳州 236800）

课程是构成专业的要素，专业的办学特色由课程的特色来体现。在专业的课程体系中一般由公共课程、专业基础课程和专业核心课程构成。专业核心课程根据专业的职业技能岗位确定。专业核心课程中直接为地方的首位产业或支柱产业服务的课程，称为地方经济特色课程。地方经济特色课程最能体现专业的办学特色。

中药日用化学品产业在我国是朝阳产业，具有较大的发展空间和潜力。亳州地处皖西北，中药材资源极为丰富，品种达3578 种，现有中药生产企业100 多家。《安徽省（亳州）现代中药产业（2009-2020年）发展规划》明确指出：亳州市将中药保健品、中药日用化学品、中药杀菌剂杀虫剂及中药兽药为亳州现代中药产业发展的切入点和突破口，要培养一支具有持续创新能力的中药日用化学品的研发队伍，到2020年中药日用化学品实现年产值40 亿以上，中药日用化学品企业达到10 家以上，大力建设中药保健洗液、保健霜、保健香水、保健漱口液等生产企业。

亳州师专作为一所地方院校，多年来一直秉承“以服务求支持，以贡献谋发展”的办学宗旨，积极参与地方社会经济的发展。精细化学品生产技术是省级特色专业，为培养“下得去、留得住、用得上”的人才，结合地方特色，开设了中药日用化学品生产技术课程，逐渐形成了专业的特色，培养的学生受到社会广泛认可。

一、地方经济特色课程的内涵与定位

地方经济特色课程较少有人研究，在《高等职业学校专业教学标准（试行）生化与制药大类精细化学品生产技术专业教学标准》中提到“地方经济特色课程”这个概念，但没有给出详细的定义。比照王签①王鉴，安富海：《我国地方课程研究的回顾与反思》，《西北师范大学学报》（社会科学版）2008年第6 期，第71-76 页。给出的地方课程的定义，对地方经济特色课程下个定义：地方经济特色课程是指某专业根据地方社会经济中特色突出的产业或行业，依据典型的职业技术岗位而设置的课程。地方经济特色课程开设因地而宜，因校而宜，因专业而宜。地方经济特色课程的定位非常明确具体。

（一）地方性

地方经济特色课程就是为培养地方行业或产业所需要的人才而设置的，具有很强的地域性。课程内容的设置应进行广泛而实在的调研，在符合当地企业所需要的岗位技能（群）。课程教学应充分利用当地行业或企业的各种资源，包括人力资源、生产设备、企业文化、科研平台等。实践教学可以在当地企业进行认知实习、生产实习、课程设计、毕业设计，毕业后学生可以在企业就业，做到校企双赢。①何瑛：《适应区域经济发展特色的高职课程体系构建》，《当代教育理论与实践》2014年第8 期，第127-129 页。

（二）应用性

学校应以社会服务和促进学生就业创业为目标，以解决产业一线实际问题为任务，以产教融合和校企合作为抓手，着力培养高素质技能型人才。培养目标是企业所需的技术型人才。因此课程要强调实践、技能训练，以提高学生的学习能力、就业能力为重点。

二、地方经济特色课程的建设

（一）构建以岗位技能需求的课程内容

1.中药日用化学品生产技术职业岗位分析

参考日用化学品相关国家标准以及现代中药提取的工艺要求，依据本校实际情况，针对亳州市现有主要的中药日用化学品生产企业安徽亿人安股份有限公司和安徽广印堂中药股份有限公司生产过程与用工需求，确定岗位技能：

（1）初始岗位群

从事中药日用化学品生产、技术管理、产品质量控制等岗位的基础性工作。

①何瑛：《适应区域经济发展特色的高职课程体系构建》，《当代教育理论与实践》2014年第8 期，第127-129 页。主要职业岗位群

从事各种中药日用化学品生产操作技能的有关岗位，对应《中华人民共和国职业大典》上的职业主要为合成洗涤剂制造工、化妆品配制工、牙膏制造工等。

②相近职业岗位群

质量检验和控制岗位、产品营销岗位、设备维护岗位、研发岗位及生化与制药类与本专业相关的其他岗位，即化学检验工、中药检验工等。

（2）发展岗位群

经过一定的经验积累，学生在中药日用化学品生产企业可从事管理领域的工作，如技术人员或工艺员、工段长或班组长、车间主任、部门主管、工艺改进以及技术应用等岗位。

2.课程内容构建

中药日用化学品生产技术是在第四学期开设，学时是64 学时，其中理论课程24 学时，实践课程40 学时。根据以上岗位的分析，确定课程内容。

（1）课程要求

为了学生能优化配方生产合格的中药日用化学品打下良好的基础，提出以下要求：掌握中药日用化学品复配原则与实践；中药日用化学品的开发与实验；掌握熟悉现代中药日用化学品企业的产品制造设备、生产工艺及技术管理等方面知识；典型中药日用化学品的生产。

（2）课程内容

围绕亳州市安徽亿人安股份有限公司和安徽广印堂中药股份有限公司主要产品，开设以下主要内容：可用于中药日用化学品的中药材料性能简介、中药提取技术、中药日用化学品复配技术、中药日用化学品检测技术、中药日用化学品营销技术等内容。

（二）构建专兼结合的“双师型”队伍

建设一门地方经济特色课程，校内专任教师应达到3-4 人，专任教师应具有日用化学品生产或中药提取分离的实践经验，或者有在这些企业工作2年以上的生产或管理经历，具备生产实践操作能力以及职业技术培训能力，取得日用化学品生产工种或中药学方面的职业资格证书的“双师型”教师，可以胜任工作过程导向的课程开发工作。专任教师主要进行课程的课堂教学。

兼职教师主要是来自企业的管理人员或专业技术人员，在日用化学品生产企业或中药生产企业一线5年以上的工作经历，能够解决生产工艺流程中的技术问题，语言表达能力强，善于沟通，具备从事教学的基本素质，经过锻炼可以承担一定的教学任务，具有参与课程教学大纲的制定、课程开发与建设，相关教学文件编写的能力。兼职教师中管理人员可以进行企业管理及企业文化的教学，技术人员可以进行实践操作等的教学，也可以作为学生课程设计、认知实习及毕业实习的导师。

（三）构建校内、校外课程实践教学体系

课程实验——课程认知实习——综合实训——课程设计等实践环节组成完整的实践教学体系。建立每一实践教学环节质量标准和考核要求，真正发挥实践教学在人才培养中的重要作用。

（四）加强实验实训室建设，为实践教学提供支撑

通过整合精细化工实训室、中药提取实训室、日用化学品生产实训室，形成了集“产、学、研、培、技”五位一体的中药日用化学品生产实训中心。中心建设时力求做到：

1.营造真实的职业氛围和环境。实训中心建设时按照工厂的生产工艺进行设计，尽可能接近真实的生产环境，即使无法达到目的，在进行技能训练时，也要按生产标准去做。比如：工厂车间要做净化，而校内实训中心无法做到，但是训练时也要求学生更衣等。

2.设备先进。仪器配备时要达到企业设备的先进水平。实训中心的设备尽可能与企业生产设备相对应，生产线上有的设备，实训中心都有。区别在于企业是生产性设备，实训中心是小试设备，功能相同，做到了无缝对接。

3.功能齐全。实训中心不仅可供学生进行技能训练，还可以对社会进行职业技能培训，由于是先进的小试设备，便于企业进行产品研发，降低研发成本，拓展了实训中心的服务功能。实训中心建设时注重营造企业的文化氛围，比如：济人药业的企业宗旨、企业精神、经营理论、企业奋斗目标等贯穿于实训始终。实训室内实训管理规定、操作规程、生产流程图、安全警示语和生产标准等强化学生的安全生产意识，树立学生的产品质量意识、操作规范意识。

（五）建设合理的课程教学评价模式

中药日用化学品生产技术课程的教学评价，主要参照相关的职业资格标准，实行开放的评价机制，建立多元化评价模式。评价方法采用理论知识考试、操作考核、生产测试报告、团队协作能力和创新能力评价等多种方式，其中操作考核包括态度、纪律、卫生习惯、操作规范、产品的收率等；生产测试报告的重点在于数据的处理、方案的可行性和结论的真实性。

（六）构建产学研合作平台，为课程提供技术支持

在“十二五”期间亳州市工业重点发展项目中有上海华联保健洗浴用品生产项目、千草药业真菌中药保健品、海鑫药业的气雾消毒剂项目，同时还有七里香、协和成、华佗国药、安徽济人、上海雷允上等企业的中药日用品的项目。而亳州地域偏僻，没有大型中药日化研究机构，因此联合安徽亿人安股份有限公司成立中药日化研究所。为企业提供技术咨询服务；协助企业破解技术难题，优化生产工艺，专利申请，技术成果鉴定等；定期为日化企业或中药日化企业员工提供岗前培训和继续教育培训。

（七）注重企业文化，加强职业道德教育

加强校企合作，将企业文化融入校园文化，构建专业的实践环境，明确学生发展目标，激发学生的专业学习兴趣，引导学生做专业文化的践行者。从思想道德素质、人文素质、身心素质、职业素质、职业道德、创新能力和科学求实的精神等方面加强专业文化建设，不断提高专业教育教学质量，提高学生的职业素养、综合素质和创业能力，做好“角色”转换的准备。

（八）转变培养方式，改革教学方法与手段

1.实施理实一体化教学模式

依据中药日化用品的实际生产工艺流程组织教学，中药材料活性成分的提取→配方开发→设备选择→工艺控制→质量检测→产品。

2.采用任务驱动教学模式

在课堂教学中经常采用任务驱动的教学模式，比如把一些企业技术攻关的课题或某种产品配方设计提供给学生，由学生查阅相关资料进行设计和研发，学生完成项目后，提供给企业进行验证；为企业进行代加工，由于个别企业的提取设备较为落后，对一些比较贵重的中药材进行提取时经常利用学校的设备进行加工，可利用这个机会让学生在教师指导下完成生产以及实训。

3.实施项目导向的教学模式

中药日用化学品生产技术是实践性非常强的课程，教学中淡化教堂与实训室的界限，绝大部分的课时是在实训室中完成的。教学中倡导“课堂小工厂”的模式，教学完全按照工厂生产和管理模式进行，让学生分组分配到生产各个环节中去，每个环节有具体的负责人对生产进行组织和协调，这样的方式缩短了教学和实际生产的距离，提高了学生的岗位工作技能。

4.采用顶岗和就业一体的教学模式

专业与安徽亿人安和广印堂签署了合作办学协议，在第四学期课程结束后，第五学期学生进入这两个企业进行顶岗实习，企业为每个学生指定一位实习指导教师，企业按员工管理学生，享受企业员工的一切待遇，这样就把学习和工作结合起来，在这个过程中积累丰富的生产和管理经验。

综上所述，地方经济特色课程建设应以就业为导向，能力为核心，通过充分的岗位技能训练，满足企业对岗位人才的需求，增强学生的就业竞争力。