月度评刊

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胡安戟（睿保乐畜牧设备事业部中国区总经理）

有关《猪肉进出口的是是非非》的读后感

猪业科学杂志2014年第12期除了刊载了很多包括国外企业在中国的发展，介绍PIC，拜耳、礼来动保在中国的发展以及睿保乐提出的智能化养猪的思路等文章，也包括国内研究机构做的《集约化猪场不同阶段仔猪猪瘟抗体水平检测与分析》、《黑猪产业发展的调查》，《哺乳期仔猪死亡的环境和生产管理因素分析》等技术性文章，为中国的养猪业提供了很好的借鉴，也创造了很好的探讨和交流平台。在本月刊登有关《猪肉进出口的是是非非》，将中国的养猪业放到全球这个大市场的角度来探讨中国养猪业的未来之路。

现在的市场是一个互联互通的全球化市场，中国作为一个“引进来、走出去”的高速发展的大国，各个行业都面临着发展的机遇也面临着全球其他市场的挑战，中国猪业这个全球最大的市场同样也将并且必然会遭受国外同行的挑战，这是我们养猪业同行必须考虑的问题。虽然我们养猪业这几年由于市场低迷，盈利状况比较差，但我们必须清楚地认识到，即使是目前中国的猪肉价格也远高于国外的同类产品价格，我国有不同于其他国家的防疫制度、对添加剂比如瘦肉精的控制，暂时限制了国外猪肉的进口，但从长远来看，这种屏障是不会长期有效的。纵观全球的猪业，近10年来，猪肉的市场总供应量增加了10%以上，但母猪的总存栏量是相对下降的，价格也是处于下降趋势，并且美国和欧洲仍有在短期内提高12%产能的潜力。世界各国都通过提高生产性能来降低生产成本。反观中国养猪业在过去的近10年的发展道路，不得不承认我们在生产性能提高的速度上还是相对比较缓慢的，母猪存栏数量仍处于一个相对较高的位置，所以我非常认同文章中提出的必须提高效率、降低成本、生产安全猪肉以赢得市场的观点。

我们的生产成本高居不下，虽然有饲料费用高的原因，但我们更应该从其他方面挖掘一下潜力。虽然我们也引进了国外的优良种猪，但生产性能仍然处于一个较低的水平。我们使用的动保产品的量、猪场的人猪比、猪只的健康度都远远落后于国外的同行。这些事实都告诉我们不能停留在过去的经验上，要擅于借鉴和学习国外的管理理念，要投资于一些先进的管理方式和设备系统来帮助猪业的发展，要敢于尝试一些先进的方式，比如：对符合猪只生理习性，能提高母猪健康度、免疫能力，能提高生产成绩的智能化群养系统，我们不能只看到还需要额外的投资、担心先进的设备不会使用、对这种新的饲喂模式不了解就内心抗拒，在新的模式使用初期一旦有不适应就怀疑而不是积极的想方设法去解决和完善，这样只能永远重复以前的传统模式，那生产成绩就永远也无法提高到一个新的层次。

各位养猪界的同仁们，现在是冷静下来积极思考未来发展和提高养猪水平的时候了，抱着积极的心态，选择一些有良好口碑的代表先进性和科学性的企业合作，引进和消化吸收一些真正先进的设备和管理理念是中国猪业必须要跨出的一步。希望这一小步，是中国猪业发展的一大步。

胡安戟

睿保乐畜牧设备事业部

2015-01-14