家禽产地检疫规范化发展的策略研究

梁小蔚（中山市石岐区农业服务中心，广东 中山 528400）

家禽产地检疫规范化发展的策略研究

梁小蔚
（中山市石岐区农业服务中心，广东 中山 528400）

在我国市场经济快速发展的情况下，家禽产地检疫工作的要求变得越来越高，必须注重家禽产地检疫规范化发展，加强先进检疫方法的应用，才能有效保证各种家禽加工制品的质量，从而保障人们的生活质量。本文就家禽产地检疫存在的主要问题进行分析，提出家禽产地检疫规范化发展的策略，以促进家禽产地检疫工作水平进一步提升。

家禽产地检疫；规范化发展；策略

随着各种家禽加工食品的不断推出，人们对家禽产地检疫规范化发展具有的重要性有了更深刻的认识，因此，政府相关部门、检疫人员等必须加强家禽屠宰时的检查和验证，并采取有效的策略，才能避免各种家禽疫病快速流传，在推动家禽产地检疫工作有序开展上有着重要意义［1］。

1　家禽产地检疫存在的主要问题

一是，过于注重经济利益，法制意识不强。在人口不断增长、动物数量不断增多、贸易流动速度不断加快的新形势下，家禽产地检疫工作有序开展受到了极大影响，导致部分人员过于注重利益，而忽略家禽产地检疫的重要性，从而引起各种家禽疾病在不同物种之间来回传播，最终威胁人们的身心健康，甚至出现因食用有病家禽加工食品而死亡的现象。与此同时，部分地方检疫部门没有严格按照相关规范标准执行，只是形式化的进行家禽的检疫，从而出现只有检疫证、但没有实际检疫的现象。在这种情况下，很多畜主想要出售家禽，或者是商家想要购买家禽，只要向检疫部门提出申请，则可以正常拿到，给家禽产地检疫规范化发展造成严重不良影响。

二是，重视程度不够，相关检疫条件不完善。在经济全球化发展趋势下，各国的经济水平都在快速提升，致使人们的生活环境发生极大改变，大大提高了家禽出售的需求量。与此同时，生态环境遭到严重破坏，相关部门对家禽产地检疫的重视程度不够，给家禽产地检疫工作有效开展带来极大了影响。首先，工作理念方面存在偏差问题。部分检疫人员将重心放在家禽的屠宰上，没有对整个销售过程进行严格管理。其次，家禽市场的检疫不够重视，只是很简单的询问、调查，便一带而过；再者，家禽的饲养不够集中，大大提高家禽产地检疫的难度。家禽加工制作出来的产品有很多种，并且，加工地点广泛分布，从而无法有效防止有害家禽流入市场。

三是，检疫标志不够明确，检疫方法不够现代化。根据我国实施的“动物防疫法”可知，动物出售需要由合法的检疫证明，并且，参加展览、运输、比赛等都需要检疫证，才能在检疫证有限范围内防止疫病向外传播、扩散。但是，我国当前很多地方的家禽产地检疫标志都不够明确，从而出现调包、漏检等问题。在家禽交易数量较多的情况下，畜主出示的检疫证只有一张，根本无法有效证明每一个家禽的健康情况。与此同时，检疫方法不够现代化，没有注重计算机、信息技术等的合理应用。在这种情况下，畜主很有可能将有病的家禽混入已经检疫的畜群，从而在被检查出病禽的时候，将责任推到检疫人员身上，大大降低家禽产地检疫的实际效用。另外，家禽的屠宰基本是采用家庭作坊方式来完成，而宰杀好的鸡鸭是直接加工，或者是在市场上销售，因此，这些家禽根本没有经过正规检疫，从而无法达到家禽产地检疫的目的。

2　家禽产地检疫规范化发展的策略

对当前家禽产地检疫的整体情况进行全面分析发现，其规范化发展应采取的策略有如下几个方面：

2.1加大宣传力度，增强法律意识

在家禽购买、出售等的时候，必须严格按照国家相关规定和“动物防疫法”进行检疫，以避免隐性疫病的扩大与传播，从而及时消除疫病的传染源。在实践过程中，加大家禽产地检疫工作的宣传力度，定期开展教育活动，并增强民众的法律意识，才能真正提高家禽产地检疫工作的实际效果，从而促进家禽产地检疫规范化发展。通过学习和了解相关法律知识以后，家禽养殖户和其他民众可以明白自己担负的责任，以有效约束他们的行为，对于提升家禽产地检疫工作水平有着极大作用。

2.2提升综合素质，提高服务质量

在加家禽养殖范围不断扩大的情况下，家禽产地检疫工作的有效开展，必须注重检疫人员综合素质的有效提升，让他们树立“以人为本”的服务理念，才能有效提高服务质量，从而赢得民众的信赖和支持。在实践过程中，加大家禽产地检疫规范化发展力度，有效落实国家发布的相关动物疫病安全防范措施，严禁使用发霉、不科学的饲料喂养家禽，并及时收集、整理和解决家禽养殖存在的问题，才能在提高家禽疫病防控能力的基础上，有效减少家禽疫病发生现象。与此同时，严格按照科学方法和流程进行家禽的免疫接种，并规范家禽产地检疫行为，对于保障民众的生命安全、降低经济损失等有着重要影响。

2.3加强检疫监控，提升管理效用

目前，加强养殖主要指的是猪、牛、羊、鸡、鸭子、兔子等多种，因此，家禽产地检疫工作的有效开展，需要相关工作人员根据实际情况，严格按照检疫要求和标准等选择最合适的免疫接种类型、检疫方法等，才能真正降低疫病发生率。在实践过程中，加强检疫最好采用集中方式，有利于集中管理，并减少家禽产地检疫的流程，对于提升家禽产地检疫工作效率有着极大作用。由此可见，加强检疫过程的监督和控制，规范家禽流通的过程，是提升家禽产地检疫管理效用的重要保障。

3　结束语

总之，在家禽养殖环境不断变化的情况下，各种动物疫病的发生和流行有了更大可能性。因此，相关部门、工作人员必须高度重视家禽产地检疫规范化发展，才能真正提高家禽产地检疫的整体效果，最终达到保障人们生活质量的目的。

［1］闫达.永清县生猪产地检疫规程［J］.中国畜牧兽医文摘，2015，（10）.

（编辑：李善祥）

S851.34

B

1006-799X（2016）12-0017-01

梁小蔚（1974-），女，广东南海人，主要研究方向为动物防疫及检疫。