荆门市草地畜牧业发展现状及思考

赵彩荣（湖北省荆门市畜牧兽医局，湖北 荆门 448000）

荆门市草地畜牧业发展现状及思考

赵彩荣
（湖北省荆门市畜牧兽医局，湖北 荆门 448000）

湖北省荆门市坚持“稳定猪禽生产，突破性发展草食畜禽”，充分发挥资源优势，推动草地畜牧业向纵深发展，现已成为当地农业农村经济中最具潜力的朝阳产业。

荆门市；畜牧业发展；现状

1　发展现状及特点

荆门市位于大洪山南麓，地处鄂中丘陵与江汉平原过渡地带，是全国有名的粮食主产区。全市国土面积12 404平方公里，辖2县1市2区和3个管理区、57个镇（乡、街办），总人口300万人。2015年，全市牛羊养殖量突破150万头（只），牛羊出栏量分别达到19.7万头和62.3万只，牛羊肉产量4.36万t，占肉类总产量的10.05%。

1.1地利人和，发展条件优越

1.1.1饲料资源丰富 域内共有耕地27万hm2、天然草山草坡20万hm2（其中可利用草地面积8万hm2，占总面积的40.3%）。土地肥沃，气候温和，年产玉米、水稻、花生藤等农作物秸秆320万t左右，具备草食家畜发展的独特条件。

1.1.2技术力量雄厚 从20世纪70年代开始，该市有序开展牛冻精配种技术试验、示范及推广，经过40年的发展，牛品改工作由点到面，逐渐壮大。目前，全市共有技术专家138名，其中高级人才20名，中级人才58名；建成镇级人工授精站（点）20个，培养品改员25名，牛年冻精配种头数占改良配种头数的83%，远高于全省平均水平。当地从事牛羊养殖业十年以上的企业老板和管理人员逾300名。

1.1.3产业基础扎实 通过政策驱动、龙头带动、科技推动、市场拉动，牛羊出栏量平均每年以12%以上的速度递增。2007年，该市在全省率先实施“水改奶”工程，挤出了全省第一杯水牛奶。为推动奶水牛产业发展，政府牵线有识之士与华中农业大学合作组建了湖北劲牛公司，目前全市存栏奶水牛2 000头，纯种地中海母牛近600头。2012年，荆门市肉牛出栏量跃居湖北省前三甲；2013年，肉羊出栏量进位为全省第六位；并建成了省内规模最大、标准最高的单体牛场（湖北祥牛）和单体羊场（湖北天越），打造了华中地区最大的西门塔尔纯种母牛繁育基地（汉江牛业）和梅花鹿养殖基地（屈家岭）。

1.2多管齐下，发展成效显著

实施示范创建，规模化进程提速 “十二五”期间，该市全面开展畜禽养殖标准化示范创建，至2015年底，共发展肉牛规模养殖场691个（千头牛场22个），出栏肉牛15.4万头，占出栏总量的78%；肉羊规模养殖场1 225个（千只羊场26个），出栏肉羊28.7万只，占出栏总量的46%；梅花鹿规模养殖场5家（千头鹿场1家），存栏梅花鹿3 500头。创建省级以上标准化肉羊示范场17个（国家级示范场2个），肉牛示范场10个（国家级示范场3个）。

实施优势布局，重点板块基地形成 根据资源优势和产业基础，逐步建成了汉江流域肉牛板块、荆山山脉与大洪山南麓肉羊板块和高阳、罗店、九里、栗溪、麻城等17个牛羊重点乡镇。其中，东宝区栗溪镇于2008年被省委省政府命名为湖北省肉羊生产第一镇，沙洋县高阳镇2011年被命名为全省肉牛养殖大镇，东宝区于2012年跻身全省现代肉羊养殖示范区。

实施“三新”推广，标准化程度提高 通过推广新技术、新模式、新工艺，牛羊“住粪圈、宿露天”的传统养殖彻底改变。目前，50%以上的养羊户采取半舍饲方式喂养，98%以上的户配套建有运动场、药浴池、青贮窖等设施，并采取同期发情、人工授精等配套技术。全市已建成“165”牛舍1 088栋、“1235”羊舍1 399栋。探索并推广了“牛-菇-稻”、“牛（羊）-沼—菜（瓜果、林）等循环经济模式，年转化利用粪污90%以上。

2　荆门市草地畜牧业主要存在“四个不足”

2.1种源不足

母畜是草食家畜发展的关键。拿肉牛来说，目前该市核心母牛群数量相对偏少，产业基础和发展后劲仍面临严峻挑战。

2.2科技支撑不足

畜牧部门经费有限，研究可推广的成果甚微，乡镇畜牧兽医服务中心只能在防（检）疫等工作中发挥作用，参与高新、高效生产贡献有限，科技服务体系仍需完善。

2.3用地规划不足

现有土地和山林基本都是分户经营，草食家畜养殖企业用地流转难度加大。再加上部分镇、村没有将畜牧业用地纳入整体规划、甚至没有严格执行养殖用地与农业用地同等对待的规定，在一定程度上阻碍了产业发展。

2.4产品深加工不足

现有的牛羊加工企业仍属于“小作坊式”生产，活畜屠宰后以胴体出售，动物产品加工和深开发企业亟待引进。

3　几点思考

3.1健全良种繁育体系

一是加强牛羊育种新技术研究与应用。财政、科技主管部门设立动物育种专项基金，开展生物分子育种、关键技术攻关，为做强杂交组合与新品系繁育提供资金支撑。二是加强育种队伍建设。努力打造高层次牧业生物技术的领军人才、优秀的企业管理人才、育种组织和技术团队。强化高等院校、科研院所和企业的分工，建立可持续发展的产学研合作机制。坚持“走出去”和“请进来”相结合，加速牛羊种业发展，形成资源共享的区域性联合育种体系。三是加强种畜禽生产经营管理，为牛羊快速发展提供优质种源保障。

3.2提升产业化经营水平

一是补齐短板，引进牛羊深加工龙头，有效提高商品转化率。二是培育新型经营主体，以合作经济组织和家庭农场为基础，引导实施“加工企业+生产基地+农户”、“龙头企业+合作组织+农户”等多种发展模式，促进分散生产与大市场有效对接。三是着力培育营销经纪人，多层次开拓市场，共同推进产业发展。

（编辑：张淑凤）

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1006-799X（2016）12-0101-02

赵彩荣（1977-），女，湖北荆门人，兽医师，主要从事畜牧业生产规划与技术研究工作。