大果榛子建园技术

曹淑云

（遵化市林业局，河北遵化 064200）

大果榛子建园技术

曹淑云

（遵化市林业局，河北遵化 064200）

大果榛子的生命周期长，建园是大果榛子生产的重要基础环节，建园质量直接关系到树体生长发育及效益的发挥。为此，建园时必须依据大果榛子生物学特性，严格技术标准，坚持高标准建园，为实现早果丰产、优质高效奠定基础。

大果榛子；建园；生物学特性

榛子居世界四大坚果之首，具有极高的营养价值和保健价值，深受消费者喜爱。大果榛子是平榛与欧洲榛杂交选育而成，继承了平榛适应性强的特点，可耐-35℃低温；结果早、产量高，幼树2～3a生开始结果，5～6a生产量为2250～3000kg/hm2；坚果个大，单果重2.0～3.5g，是平榛的2～3倍；出仁率高，果仁风味及营养优于欧洲榛；不仅是人们喜爱的坚果，也是生产巧克力、糖果、糕点等食品及保健品的重要原料。现介绍大果榛子建园技术要点。

1　园址选择

根据现代商业化栽培高投入、高产出、见效快的观点，大果榛子园址应符合以下5个条件。①土壤pH值5.5～8，质地为砂壤土、壤土、轻粘土均可，但以砂壤土最好。②年平均气温7.5～15℃地区均可栽培，在年平均气温低于7.5℃的地区，要选择更抗寒的品种，有的品种可抗-35℃低温。③年日照时数2100h以上。④最适年降水量为700～1100mm，干旱时或在年降水量低于500mm地区需有灌溉水源。⑤最适合平地或缓坡地，忌低洼易涝地。

2　规划设计

（1）小区划分。对于大型的大果榛子园，要进行小区划分，小区规模一般为6670m2，实践中常常以道路或沟渠为界线来划分。平地行向以南北为最佳，山地行向沿等高线方向。

（2）水电路配套。现代商业化大果榛子园灌溉系统可采用管灌、喷灌或滴灌，还要有排水沟。道路要设计好干路、支路和作业道。园内配有电力设施。

（3）防风林设计。风大地区需建防风林，因为大风使枝条、雄花序抽干，不利于生长和结实。

（4）密度设计。以（2～3）m×（2.5～4）m为宜。平地或肥沃的地块，密度小一些，山地或瘠薄的地块，密度大一些。为取得早期丰产，也可建园时设计成高密度计划密植，郁闭后再间伐。

（5）品种选择和授粉树配置。可选择综合性状优良的品种，如达维、玉坠、辽宁3号、辽宁7号、辽宁8号、辽宁10号、薄壳红、平顶黄、平欧21等。大果榛子为异花授粉树种，品种间授粉可提高坐果率和产量。新建大果榛子园可选用优良品种3～5个，不同品种交替栽培，互相授粉。如单独配置授粉树，主栽品种与授粉品种比例为（4～5）∶1。

3　整地

首先将平地园深翻，山地园修成等高梯田。然后挖定植沟或定植穴。定植沟深、宽各0.8～1m，定植穴长、宽、深各0.8～1m。在坡面不整齐的山地，也可挖鱼鳞坑。挖土时表土与底土分别存放。回填时先将表土与腐熟有机肥混合填入，再填入底土，每株树混合的有机肥为15～20kg。回填后，灌水沉实。

4　栽植

（1）苗木准备。按设计要求，选择品种纯正，苗高80cm以上、地径0.8cm以上、须根发达、芽体充实饱满、无病虫害、无机械伤的大果榛子健壮苗木。

（2）苗木假植。苗木量大或运到目的地后不能立即栽植的，应进行假植。假植沟深1m以上，长、宽依苗木量而定。沟底铺湿河沙，在沟的一端先放河沙，然后将苗木倾斜45°。呈瓦楞状摆放一排，用湿沙覆盖，重复摆放苗木、覆盖湿沙。

（3）定植。定植前将苗木主根修剪成斜茬，须根剪留15cm，根系浸入水中12h以上。栽植时先挖一个小定植穴，将苗木舒展地放在穴中，然后填土，埋土至与原土印相平，踩实，灌一次透水。

（4）定干。单干型定干高度40～60cm，丛状型定干高度20～30cm。

（5）树下铺膜。在树盘内铺1m2薄膜，或者沿行向铺整幅薄膜。周边用土压实，防止大风将薄膜吹跑。铺膜可提温保墒，促进苗木早期生长，提高成活率。

（6）树干套袋。定干后套专用长形塑料袋，绑缚2～3道。待芽体萌发后，逐渐将塑料袋扎眼放风，最后全部撤掉。套袋可促进芽体生长，防止金龟子等食芽害虫危害。

S664.404.5

A

1002-3356（2016）01-0103-01

2015-11-10

项目来源：唐山市科技计划项目：编号：14120210B；河北省高层次人才资助项目：编号：A201500528