黄淮地区日光温室越冬茬黄瓜高效栽培技术

杨青云

（河南省农业广播电视学校 郑州 450045）

黄瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养成分，肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口，是秋冬春保护地栽培的主要蔬菜。同时日光温室越冬茬黄瓜生长期长、结瓜期长、产量高、效益好，是日光温室的主要栽培茬口。现将其栽培技术要点介绍如下。

1 茬口安排

郑州地区一般在9月下旬至10月上旬育苗，11月上中旬定植，12月上中旬开始收获，翌年6月拉秧。

2 品种选择

要选择结瓜早、瓜码稠、产量高、品质好、耐弱光、耐低温、抗病的品种。如‘津春3号’‘新泰密刺’‘津优 3号’‘农大 12号’‘中农 13号’等。

3 育苗技术

日光温室越冬茬黄瓜，生产上常采用靠接法培育嫁接苗，选用黑籽南瓜苗做砧木。

3.1 配制营养土

用未种过瓜类蔬菜的园土5份，充分腐熟的优质圈肥3份，草炭或驴马粪2份打碎混合均匀过筛，同时在每m3营养土中加0.8 kg磷酸二氢钾、1～2 kg磷酸二铵、0.25 kg尿素、50%多菌灵可湿性粉剂或甲基托布津可湿性粉剂100 g、90%敌百虫晶体（温水溶解）200 g，拌匀密封闷堆7～10 d，然后装钵或填入苗床内。

3.2 种子处理

3.2.1 晒种 播种前要选择饱满、无虫，生活力强的种子，在晴天把种子放在通风处晒1～2 d。

3.2.2 浸种 将晾晒过的种子放入45～50℃的温水中，边搅边补充热水，保持约20 min左右，然后待水温降至30℃时停止搅拌，去除瘪籽，将种子捞出，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30 min，浸后搓掉种皮上的黏液，再用清水漂洗3～4遍。

3.2.3 催芽 将浸泡过的种子，用干净的湿毛巾包好，放在28～30℃下催芽，每天用清水冲洗1～2次，当70%种子露白时即可播种。

3.3 播种

播种前将苗床喷透水，一个苗床播黄瓜种，种子间距5～6 cm；另一个苗床播黑籽南瓜种，但密度比黄瓜大，以籽不相压为限。黑籽南瓜要比黄瓜晚播3～5 d。覆土厚度1 cm左右，防止戴帽出土。播种后在苗床上盖上地膜，棚内温度白天保持在30～35℃，夜间保持在20～25℃。出苗后立即下调温度，防止形成高腿弱苗，保持白天25～28℃，夜间18～20℃。

3.4 嫁接

嫁接应在黄瓜1叶1心时进行，一般采用靠接法。砧木苗与接穗苗同时挖出，注意保护根系，防止萎蔫。先用刀片削除砧木的生长点，在苗茎窄的一面，距子叶节0.5 cm处向下斜切口，切口深达苗茎粗的一半，长0.5～0.7 cm。在黄瓜苗茎宽的一面（子叶正下方）、距子叶节1.5 cm左右处向上斜切口，切口深达苗茎粗的2/3以上，切口长与砧木苗切口一致。将接穗苗茎切口与砧木苗茎切口对齐、嵌合，用嫁接夹从接穗一侧入夹，把两瓜苗的结合部位固定。把嫁接苗栽入育苗容器中，接口处距地面约3 cm、2根相距1 cm左右。嫁接后10 d左右，当接口愈合、嫁接苗成活后，切断接穗根部。

3.5 嫁接苗管理

3.5.1 温度管理 嫁接后的前5～7 d，白天温度25～28℃，最高不超过30℃，夜间18～20℃，最低不低于15℃。嫁接苗成活后按一般育苗法进行管理即可。

3.5.2 湿度管理 嫁接后立即把嫁接苗栽入苗床内，覆盖保湿，使苗床内空气湿度保持在95%以上。3～4天后开始适量放风，并逐渐加大放风量，延长放风时间。嫁接成活后的湿度管理同常规育苗。

3.5.3 光照管理 嫁接后的前3 d，苗床内要用草苫或遮阳网覆盖遮花荫，之后每天早晚见光，中午遮荫，并逐渐延长见光时间，直至嫁接苗不发生萎蔫，即进入常规管理。

3.5.4 其他管理 靠接苗嫁接后10 d左右，当接口愈合、嫁接苗成活后进行断根，方法是用刀片或小剪刀在接口下1 cm处切断接穗根部。断根后注意观察幼苗是否萎蔫，如萎蔫要进行适当遮阴。同时，应随时去除砧木上的萌芽以及接穗苗上产生的不定根。

4 施肥整地及定植

4.1 施肥整地

每667 m2施腐熟有机肥5000 kg、磷酸二铵40～50 kg做底肥，深耕耙细耧平，而后按南北向作小高畦，畦宽 60～70 cm，高 10～15 cm，畦沟宽为 30～40 cm。

4.2 定植

每畦栽2行，株距30～35 cm。缓苗后中耕，距苗10～15 cm铺设滴灌管，畦面沟底全铺地膜保温降湿。

5 定植后的管理

5.1 温度管理

缓苗期白天保持28～30℃，夜间15～17℃；结瓜初期白天气温25～28℃，夜间12～15℃；进入盛瓜期，白天气温25～30℃，夜间12～17℃。温度的控制主要是通过风口的开闭和揭盖草苫来调整。晴天8：00—9：00 揭苫，16：00—17：00 盖苫；雨雪低温天气 9：00—10：00 揭苫，15：00—16：00 时盖苫，连续低温雨雪天气应在中午揭开草苫透光。天晴之后不能猛然揭苫，要隔1苫揭1苫，增加散射光，使植株逐渐适应恢复生长，以防闪苗。

5.2 水肥管理

浇水应选择连续晴天上午进行，采取滴灌或膜下小水浇灌，雨雪低温天气禁止浇水，以防沤根。当心叶开始生长时，缓苗已结束，选择晴天浇水1次，浇水时667 m2施磷酸二胺20 kg。此后1个月时间内控水控肥，以促根壮秧为主。根瓜采收前浇小水，结瓜前期10～15 d浇1次水，盛瓜期7～10 d浇1次水，每次采瓜后结合浇水每次每667 m2施10～30 kg复合肥，禁止阴天浇水和井水直接浇。

5.3 光照管理

黄瓜越冬茬生产，前期育苗和后期生产光照相对充足，能够满足生长发育要求。冬季低温寡照，是影响生长发育和产量品质的主要因素。主要采取及时揭盖草苫，清洁棚膜，后墙刷白，地表增铺反光膜，连续雨雪低温天气人工补光等措施改善光照条件。

5.4 补施二氧化碳气肥

进入结果期，寒冷季节施用二氧化碳气肥，每天揭苫后30 min后开始施用，通风前30 min停止施用。晴天施肥度为 1200～1500 mg·kg-1，多云天为 1000 mg·kg-1，阴天不施肥。

5.5 植株调整

采取拉绳吊蔓，每4～5叶S型绑蔓，及时除去卷须、分枝、病叶、老叶、多余的雄花。后期不断地吊蔓或落蔓，在此作业的同时，打去下部黄叶。每株最低保证20片功能叶。

6 病虫害防治

虫害主要有白粉虱、潜叶蝇、蚜虫，病害主要有霜霉病、蔓枯病、白粉病、灰霉病、细菌性角斑病。

6.1 农业防治

（1）苗床处理。苗床选用无病虫土壤，育苗底肥充分腐熟、粉碎。每m3营养土加入70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂100 g，或90%敌百虫晶体200g，采用营养钵、营养方、营养盘育苗。（2）精细整地。整地前应彻底清除各种作物病残落叶等残体。实行轮作倒茬，适期播种，合理密植，加强中耕除草，及时拔除病株，降低病虫基数，暗灌沟浇水，合理通风，增加温度，降低空气湿度。

6.2 物理防治

用黄板诱杀白粉虱、潜叶蝇成虫、蚜虫。每667 m2设置40～50块40 cm×30 cm的黄板，上涂一层机油，每隔7～10 d清除1次粘虫板上蚜虫后再补刷机油。

6.3 药剂防治

6.3.1 虫害防治 白粉虱：选用25%扫虱灵可湿性粉剂2000～2500倍液，或20%灭扫利乳油2000～3000倍液，或667 m2施用22%敌敌畏烟剂0.5 kg等农药交替防治。斑潜蝇、蚜虫：选用40%绿菜宝乳油1000～1500倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液，或10%吡虫啉乳油1500～2000倍液等农药交替防治。

6.3.2 病害防治 霜霉病用10%苯醚甲环唑水分散剂或甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或72.2%普力克水溶性液剂800～1000倍液等药交替使用。7～10 d喷1次，连续2～3次。灰霉病：用10%多氧霉素可湿性粉剂2000倍液，或45%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂800倍液等农药交替使用。7～10 d喷1次，连续2～3次。白粉病用72%苯噻霜脲氰可湿性粉剂600倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1200倍液等农药交替喷洒。7～10 d喷1次，连续2～3次。细菌性角斑病用15%农用链霉素800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂，或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液等农药交替使用。7～10 d喷 1次，连续 3～4次。

7 适时采收

根瓜早采收，以防坠秧。单瓜质量150～200 g要及时采收。结瓜前期，因温度低，生长慢，3～4 d采收1次，瓜秧长势弱早采瓜，长势强适当晚采瓜，以调节植株长势，连续雨雪低温天气重采瓜，减负荷以防花打顶，进入结瓜盛期，每天采收1次。采收在每天早晨进行，瓜条含水量大，品质鲜嫩。