太原市年宵盆花调查

顾蓉，李燕，曹建琴

（山西省农业科学院，山西太原030031）

太原市年宵盆花调查

顾蓉，李燕，曹建琴

（山西省农业科学院，山西太原030031）

对太原市年宵盆花市场进行了调查，结果发现，主要热销品种有蝴蝶兰、观赏凤梨、红掌、仙客来、一品红等5大类；存在的主要问题是外来品种多、本地品种少，销售市场规模小、本地种植基地少，种植成本高、市场售价高。并针对性地提出了政策引导、科技兴花、培育龙头企业发展太原花卉产业的对策和建议。

年宵盆花；调查；问题；对策；太原市

农历新年临近至正月十五元宵节是花卉消费的黄金季节，这个时间段内销售的花卉被统称为年宵花卉。年宵花卉市场的发展壮大以我国广东省为先驱，逐步发展到云南、福建、上海、山东、北京、天津等地[1]。据2014年统计，我国已有近2 870个花卉专业市场遍及全国各大中城市。年宵盆花的种植繁育基地分布在我国华南、华北地区，形成以珠江三角洲、长江三角洲以及山东、河北、河南、北京等地为主的花卉主产区[2-3]。全国各地花卉市场的年宵盆花主要来自这些花卉繁育基地。太原地区花卉市场销售的年宵品种除了部分可在当地采购外，大多数还依靠从各主产区采购。这也造成年宵花市上的部分外购品种价格居高不下，如品相较好、3株一盆的国兰市场零售价为400～600元，大花蕙兰每盆300～500元。

太原市种植生产的盆花主要有凤梨、红掌、蝴蝶兰、仙客来、一品红、竹芋六大品种，其栽培管理技术已较成熟，花卉的品质较好，除了满足本地年宵市场的需求外，还销往外地，在国内市场有一定的知名度。为了了解太原市盆花的生产和市场状况，2014年12月21日至2015年4月22日，笔者在太原市迎泽公园花卉市场、太原市长治路花鸟鱼虫市场、太原市晋源区“晋之源迎春花卉文化节”年宵盆花展、太原西村“世界之春”花卉展和2015年第三届山西苗木及花卉博览会进行了调查研究，旨在为太原市年宵盆花产业的发展提供帮助。

1 太原市销售的年宵盆花品种及热销品种

1.1 太原市销售的盆花品种

对太原市花卉市场的调查表明，2014—2015年年宵花卉市场展示和销售的品种数量多，约200余种，主要有以下几大类。球根花卉：仙客来、郁金香、水仙、风信子、朱顶红、马蹄莲等；宿根花卉：红掌、凤梨、竹芋、绿萝、紫罗兰、彩叶草、碧玉、铁线蕨等；木本花卉：杜鹃、山茶、常春藤、变叶木、金桔、观赏榕树、红豆杉、一品红等；仙人掌及多浆植物：春风锦、蟹爪兰（莲）、金琥、龙骨、芦荟、仙人掌等；兰科花卉：蝴蝶兰、君子兰、大花蕙兰、石斛兰、墨兰、卡特兰等；一二年生花卉：瓜叶菊、樱草、薄荷草等。

1.2 太原市年宵花卉热销品种

太原市年宵花卉热销的品种主要有蝴蝶兰、凤梨、红掌、仙客来、杜鹃、水仙、郁金香、风信子、绿萝、碧玉、一品红等及组合盆花和盆景。

1.2.1 蝴蝶兰（Phalaenopsis aphrodite）蝴蝶兰素有洋兰王后之称，在近年的年宵排行榜上名列前茅，成为年宵花市的主打品种[4-7]。太原市年宵花市上销售和展示的蝴蝶兰有红色花系、白色花系、黄色花系和斑点花系，其中，以红色花系品种居多，这可能和我国人民的传统习俗有关，因为红色是代表喜庆的颜色，还代表着吉祥、鸿运。蝴蝶兰盆花多以多株组合为1盆出售，一般以3～5株组合成一盆，多则8～10株一盆，在节日的花市上显得非常靓丽、夺目。价格方面，品相好的3～5株一盆的蝴蝶兰盆栽，每盆80～100元，8～10株一盆的每盆200～300元。

1.2.2 观赏凤梨（Ornativa pineapple）近年来，观赏凤梨是年宵花市上的宠儿。20世纪80年代，观赏凤梨从荷兰被引进到我国，在广东的花市上受到热捧，到20世纪90年代，南方地区花卉研究单位对种苗栽培技术与花期调控进行了研究，利用吸芽进行组织培养并快速繁殖获得了成功[8-9]。专业化、规模化的生产给国内市场提供了品质好、价格相对较低的观赏凤梨盆花。2008年以来，太原市引进种植。花市上的观赏凤梨主要有擎天属的红星类凤梨和火炬类凤梨、莺歌属的红莺歌和红黄莺歌。观赏凤梨花期长，即可观花又能赏叶，在室内摆放观赏的时间较其他年宵盆花长久，很受欢迎。品质上乘的单盆零售价200～300元。

1.2.3 红掌（Anthurium andreanum）红掌又名花烛，有红、粉、白3种颜色。虽然它是一种热带花卉，但很适合在北方有暖气的室内摆放，绿色的心形叶片衬以火红色的花苞，在节日里很能烘托出喜庆的气氛和浓浓的暖意，由于价格相对较低，在花市上很俏销，尤以红色系广受欢迎[10-11]。品质好的红掌盆栽零售价为50～100元。

1.2.4 仙客来（Cyclamen persicum）仙客来被称作“春天的使者”，是花市热销的盆花种类之一。仙客来除了名字好听外，花色丰富，花朵俏丽，除有红色、玫红、粉红等红色系列及白色外，红花白边等双色花朵的仙客来在花市非常耀眼。花有单瓣、重瓣、皱边型3种。不同花色植株组合成一盆或单色植株一盆的在年宵花市上都很热销，是寻常百姓节日家庭摆放盆花的首选[12-13]。2000年以来，随着太原市日光温室和规模化温室栽培技术的推广应用，盆花产品不仅满足了太原市市场，还推广到省内各地。单盆价格在50～100元不等。

1.2.5 一品红（Euphorbia pulcherrima）一品红因花色艳丽，自然开花期就在圣诞节、元旦期间，故又名圣诞红。一品红自欧美引种，引种早，已有较成熟的栽培管理技术[14-18]。2014年年宵花卉市场上除了一品红，还有一品黄、一品白等品种，后两者因上市量小，而价格较贵。通过技术手段加强管理，可以把一品红的花期延长至春节、元宵节。太原市的一品红栽培已形成规模化生产，花色艳丽、品相好、质量上乘，在国内市场有一定的知名度。每盆零售价50～100元不等。

蝴蝶兰、观赏凤梨、红掌是年宵花卉市场上的高档花卉，价格较高，企业团体购买较多。仙客来、一品红、杜鹃、水仙花、风信子价格相对低廉，是年宵盆花的主要品种，主要消费群体是团体和家庭。

另外，2015年年宵花卉市场上草本花卉和多浆植物（也称多肉植物）及组合盆栽也受到青睐，绿萝、碧玉、吊兰、常春藤等因其具有吸附空气中的有害物质等功能而受到众多家庭的青睐。

2 太原地区年宵花卉市场存在的问题

纵观年宵花市，观花植物备受瞩目。归其原因，不仅因其美丽的花朵和艳丽的色彩，还因为传统习俗和人民群众对节日的理解，即热闹、吉祥、喜庆，特别是红色花，更加被消费者钟爱。但是，笔者也调查发现了年宵花市存在的一些问题和不足。

2.1 外来花卉品种多，本地花卉品种少

年宵花市销售的主要盆栽花卉大部分为引进国外的花卉品种，如大花蕙兰、蝴蝶兰、红掌、竹芋、观赏凤梨等，这些盆栽植物都可以在室内常年摆放，花期长，管理得当的情况下可以常年开花。太原花农主要栽培种植的花卉种类也是这些引进品种。由于地理环境和气候条件的因素，本地区传统种植的花卉品种多为一二年生、多年生草本花卉及木本花卉，如串串红、凤仙花、菊花类、月季、刺梅等，这些种类的草本花卉多用于园林花坛花境等造景。20世纪80年代初至90年代中期，太原市花农主要种植品种多为这类草本、木本花卉。从90年代中期开始，随着保护地栽培技术的不断推广和应用，大多数花农更愿意种植经济效益比较高的外国花卉品种。

2.2 花卉市场规模小，种植基地少

太原地处我国内陆地区，花卉产业起步较晚，近年来太原市花卉产业发展较快，种植规模不断扩大，花卉市场也随之增多，太原市区内有大小15家花卉市场，每个花卉市场的规模都不大，如迎泽公园花卉市场占地面积约1 300 m2，长治路花卉市场为1 500 m2。有些花卉市场除节日、年宵期间生意较好外，平日销售平淡。花市规模与我国发达城市相比，数量少、规模小。花卉种植基地以太原市晋源区、小店区为主，种植面积约667 hm2。其中，晋源区占60%，已形成太原市最大的花卉种植生产基地。种植的主要品种有蝴蝶兰、红掌、竹芋、观赏凤梨、仙客来、一品红等中、高档花卉品种等。太原市生产的盆花产品除在本地市场销售外，还销往省内各地，少量销往省外。然而，与我国花卉生产先进地区相比，种植规模还很小，还存在较大的差距。

2.3 花卉种植成本高，价格相对比较高

由于花农种植的种苗主要依靠从外地进货，因而造成种植成本较高，某些高档花卉更是如此。例如，3株一盆的蝴蝶兰盆栽，市场售价150元/盆，3株一盆的红掌，市场售价180元/盆，3株一盆的观赏凤梨盆栽，市场售价200元/盆。由于花卉育苗育种技术含量高，投资成本较大，风险也较大，而本地区花卉种植主要以农户为单位，花卉企业少，种苗育种尚未发展起来。

3 发展太原市年宵花卉产业的优势

3.1 独特的地理位置和气候条件

太原位于山西省境中央，华北地区黄河流域中部，太原盆地的北端，东、西、北三面环山，中、南部为河谷平原，地形北高南低，平均海拔约800 m，地理坐标为东经111°30′～113°09′，北纬37°27′～38°25′。东西长约144 km，南北长约107 km[19]。太原盆地位于黄河中游的汾河谷地，地势平坦，土质肥沃，灌溉便利，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，光照充足，有利于开花植物的生长发育[20]，为太原市花卉生产提供了很好的条件，本地区种植生产的盆栽花卉色泽艳丽，质量较高[6]。

3.2 毗邻北京，交通便利

太原地处我国中部，毗邻首都北京，北京是我国北部地区的花卉集散地，航空、铁路、公路交通便利，有利于打开北京、天津、河南、武汉等地花卉市场，这是发展花卉产业非常有利的优势。近年来，太原市仙客来、观赏凤梨、红掌等盆花花卉已逐步实现了本土化生产。随着北京、天津、河北、陕西、河南等地市场的扩展，太原市的花卉产业将更加繁荣。同时，种植结构调整和全国花卉生产的北上转移为太原市花卉业的发展提供了良好的机遇。

4 促进太原年宵花卉发展的对策及建议

4.1 加强政策引导

目前，太原市年宵盆花产业相对于我国发达地区还很弱小，急需政策的支持和引导。年宵盆花产业是花卉业的一个主要分支，花卉业是一个跨行业、跨部门、需要各行各业共同参与的综合性产业，市政府及行业主管部门应切实加强对发展现代花卉产业的领导与政策的引导，亟待行业协会在制定行业标准、建立认证体系方面，以及市场准入、信息咨询、人才培训等方面充分发挥作用，正确引导年宵花卉产业朝着现代花卉业的方向稳步发展。

4.2 实施科技兴花战略

发展年宵花卉产业，建立科技支撑体系是关键。年宵盆花作为一个高投入、高产出、高风险的技术密集型产业，必须不断提高科技含量，提高产品的质量和市场竞争力。市政府应当大力提高对年宵花卉业的科技投入和财政支持，集中科研力量，开展以品种、技术、设施为核心的协作攻关，促进年宵花卉产业的升级，为太原市的年宵花卉业提供强大的技术支撑。

目前，太原市年宵花卉科研水平较国内低，进口品种冲击较大，而一个花卉新品种的培育所需周期较长，这和消费市场的快速增长形成很大的反差。同时由于进口品种在国外已经是比较成熟的品种，种植外来的品种在短期内就可获得较高的经济效益，故而花农争相种植。然而，不能忽视研究开发培育本地区的特色品种，在开展野生花卉资源调查的基础上，摸清本地区可利用野生花卉资源的分布情况，开展野生花卉引种、驯化及栽培繁育技术研究，力求培育出一批具有自主知识产权的名特优花卉新品种，以繁荣年宵花卉市场。

应当组织科研力量，系统研究开发花卉高效、优质和节能生产新模式和新技术，实现高效、优质、低能耗种植生产，并积极开展年宵高档花卉产业化生产栽培技术研究，特别是进行盆栽高档花卉日光节能温室生态环境调控技术研究，解决广大花农及花卉企业栽培高档花卉面临的基质、肥料、水分调控、营养诊断、病虫害防治等问题。

4.3 培育龙头企业

太原市年宵花卉业的发展起步于市场经济，其生产经营活动都是由市场消费需求所决定。花卉企业以小企业居多，农民种植户比例大。要做大做强太原市年宵花卉产业，首先要推进农村新型合作组织的建设，扶持培育龙头企业，实施龙头带动战略，逐步把年宵花卉产品的育种、生产、加工、销售有效地衔接起来，并建立完善的技术培训指导体系、营销体系和市场信息网络，推动太原市年宵花卉产业向着可持续、健康的方向发展。

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Investigation on Lunar New Year's Potted Flower Market in Taiyuan

GU Rong，LI Yan，CAO Jian-qin
（Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

Through investigating the Lunar New Year's potted flower market in Taiyuan,the results shows that the main selling varieties include five categories:Phalaenopsis aphrodite,Ornativa pineapple,Anthurium andreanum,Cyclamen persicum,Euphorbia pulcherrima.The survey also finds that the main problems are that native species are much less than exotic species;the scale of sales market is small,and local plantations are not enough;the cause of high price is high planting cost.Aiming at development of Taiyuan flower market,some measures and suggestions concerning policy guidance,technique support,and cultivation of leading enterprises are put fonvard.

Lunar New Year's potted flower;investigation;problem；countermeasure;Taiyuan city

F326.13

A

1002-2481（2016）01-0063-04

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.01.18

2015-10-14

顾蓉（1968-），女，江苏张家港人，助理研究员，主要从事园林花卉栽培研究工作。