踏踏实实走三产融合之路

■ 文/王 欣



踏踏实实走三产融合之路

■ 文/王 欣

合作社立足于标准化生产，逐渐实现了由单一从事第一产业向一二三产业融合发展的稳步转型。

成员采摘山楂

山东省青州市清风寨山楂合作社成立于2007年7 月1日，这一天《农民专业合作社法》正式实施，当时多家媒体对合作社的成立进行了报道。金德功是这个合作社的理事长，作为一名普通农民，金德功做事一直都是踏踏实实、一步一个脚印，正是按照这样的做事方式，十年来，在他的带领下，合作社立足于标准化生产，逐渐实现了由单一从事第一产业向一二三产业融合发展的稳步转型。在二三产业的带动下，合作社的成员已经发展到了580户，辐射带动26个自然村、800多户农户种植山楂，成员仅靠种植山楂一项年收入就能平均达到3000多元/亩。

标准化种植提高山楂销售价格

合作社位于山东省青州市王坟镇清风寨。清风寨，位于王坟镇境内的青山之上，海拔并不算高，在四大名著之一的《水浒传》里，这里是宋代青州府花荣知寨的驻军处。花荣为108将之一，有“百步穿杨”的功夫。《水浒传》第三十三回《花荣大闹清风寨》的故事就发生于此。

在《花荣大闹清风寨》中有这样的描述：山寨四周悬崖峭壁，峭壁上镶嵌着“三门洞”、“蝙蝠洞”、“龙鼻子洞”等十几个天然石洞。“三门洞”能容纳千人，并与山寨相通。山上是成片的松林、杏林、桃林，山下是漫山遍野的山楂、柿子林。其中提到了山楂。

正是因为那段可歌可泣的历史，让清风寨和这里的山楂“充满了无限的想象空间”。

说到成立合作社时的最初想法，金德功表示，当时就是想着通过成立合作社，利用当地的资源优势，让山楂多卖点钱。

合作社注册登记时，只有50多户村民加入。金德功等合作社负责人做的第一件事，就是带着成员去离当地不远，但山楂种植管理水平比较高的临朐县等地进行考察学习。

去其他地方一比较就发现了合作社的不足之处：同样是10年的山楂树，人家一棵树能产200斤，合作社的只有50斤，并且人家卖的价格也比合作社高一倍。

于是，合作社从外地请来种植能手，指导成员打药、修剪等，并培训成员学习标准化种植技术。2008年，成员们种植的山楂丰收了，个头大、产量高，每斤销售价格比粗放管理种植户的高出0.5元钱。看到好处后，当年就有170多户农户加入合作社。

随着合作社规模的扩大、种植水平的提高，浙江省义乌市、江西省南昌市等地的大客户主动联系收购山楂，合作社的山楂价格比周边散户每斤高出好几毛钱。

转型成为加工企业原料基地

通过技术指导、标准化生产，合作社能让成员的山楂一斤多卖几毛钱，但是对农民增收拉动的效果并不明显。金德功想，合作社成立的目的是带领农民致富，但从当时的情况来看很难。于是，金德功开始寻找合作社发展的新路径——农产品加工。

正在合作社忙着寻找农产品加工项目时，2010年，本村的一位在上海市当教授的老人，送给合作社一个山楂干红酿造配方。随后，合作社进行了试验，酿造的山楂干红也获得成功。然而，规模化生产红酒需要大量的资金，还需要场地、技术人员等，这成为合作社迈不过去的一道坎儿。

当时合作社种植的山楂等农产品，主要用来做山楂饼等产品，金德功说，他明明知道这些产品缺少特色，附加值也不高，但没办法，直到2010年，合作社还是不得不进行这种简单加工。

后来，青州当地的一家企业开始从事山楂干红酿造。金德功考虑到，虽然合作社成员已经达到了580户，但资金、场地、技术人员啥都缺，直接办工厂对于合作社来说不现实，与企业合作，作为原料供应基地，也是一个不错的选择。于是，合作社与该企业签订了原料供应合同。成为原料基地，无疑使合作社、成员和企业紧密地联系在一起，形成了一个密不可分的共同体，这是一条参与者都将获益的共赢之路。

涉足乡村旅游迎来发展新机遇

在与企业合作的同时，金德功依然在不断思考和寻找让成员增收致富的途径。通过专业人员的指点，他认为，充分发掘当地的历史文化资源，不仅能使名人历史功绩和崇高精神发扬光大，而且能让合作社找到新的收入增长点。

2012年，合作社开始立足当地特色，发展乡村旅游和农家乐。金德功建议，首先把重点放在清风寨山上：该山山势陡峭，至今山上还保留着部分古代军事防御遗迹。

开发景区，想法不错，但是困难也不少。为了解决资金问题，合作社一方面积极争取项目扶持资金；另一方面发动成员积极投入“义务工”，参与修路、历史遗迹修复等工作。合作社对“义务工”订下两条规矩：一是不强制，全靠成员自愿；二是对成员的出工情况都做详细记录，等合作社或景区有了收益，会给成员支付报酬或者折算成股份。

经过近3年的建设，2015年国庆节前，清风寨景区开始正式对外营业，合作社也多了一项业务：乡村旅游。

合作社的旅游项目开始后，成员生活也发生了根本变化。腊月本是乡村旅游的淡季，但直到1月20日晚上，成员李玉桂的农家乐里还住着10多位游客。

2015年，李玉桂的农家乐开始营业，现在已经有20多个床位，可以同时容纳五六十人同时就餐，一位游客住一夜、吃两顿饭，费用是100元。如果仅住10个人，一天的收入也能达到1000元。

虽然已经进入了腊月，李玉桂依然忙碌，却非常高兴。他说，以前到冬天就闲着没事，靠打牌打发时间；现在天天忙着打扫房间和做饭，不仅收入高了，生活也充实了。

越来越多的城市游客来到清风寨，还带动了农产品销售。2015年国庆节期间，一个旅游团就采摘了500多斤山楂，每斤山楂比当地市场销售价格高出2倍。

乡村旅游让合作社有了一个新的开始，金德功表示，合作社开始从种植业向旅游业转型，整个过程一直在投入，也没给成员们分过红。根据规划，将来乡村旅游会成为合作社的重点发展方向，也是主要收入来源。未来几年里，如果合作社靠旅游收入高了、积累多了，就能给成员们分红了，那就真正达到带动老百姓致富的目的了。

金德功承认，与全国众多的合作社相比，清风寨山楂合作社的规模还不算大，盈利能力也不算强。但他认为，大众创业、万众创新正在促使我国社会包括农村发生着一场深刻的变革。只要立足当地资源，让全体成员参与合作社发展，很多事物的发展都将如春起之苗，不见其长，日有所增，慢慢地合作社会实现由量变的积累到质变的飞越。