8个大果樱桃品种特性比较及综合评价

拉莲梅，刘小利，顾文毅

(1.青海省乐都县林业技术推广中心，青海乐都 810799；2.青海大学农林科学院，青海西宁 810016；3.青海高原林木遗传育种实验室，青海西宁 810700)

8个大果樱桃品种特性比较及综合评价

拉莲梅1，刘小利2，3，顾文毅2，3

(1.青海省乐都县林业技术推广中心，青海乐都 810799；2.青海大学农林科学院，青海西宁 810016；3.青海高原林木遗传育种实验室，青海西宁 810700)

[目的] 筛选适合青海省规模发展的大果樱桃优良品种。[方法]通过对青海省主栽品种红灯、拉宾斯等品种进行抗性测定，综合各品种抗裂果、抗寒及果实品质，筛选适合青海省规模发展的优良品种。[结果]红灯为适合青海省栽培的早熟品种；拉宾斯、艳阳为适合青海省栽培的中晚熟品种。[结论]该研究可为青海省大果樱桃产业发展奠定理论基础。

大果樱桃；品种；抗裂果；抗寒

大果樱桃是我国北方落叶果树中果实成熟最早的树种，素有“春果第一枝”的美誉[1]，其果实外观圆润，色泽美，味酸甜适口，深受广大群众的喜爱。大果樱桃是青海省大力发展的特色经济林果之一，目前种植面积达800 hm2左右，主要集中在海东市乐都区的周边乡镇，但由于栽植区气候条件高寒干旱，致使引进的部分优良品种因冬季低温危害，致使花芽、枝条损害甚至死亡，严重时导致全株死亡[2]。同时由于大果樱桃在成熟前易因雨水造成裂果，直接影响大果樱桃的果实品质和经济效益。笔者开展大果樱桃抗裂果研究，通过抗寒和抗裂果性测定，筛选出适合青海省规模发展的大果樱桃良种，为青海省大果樱桃产业发展奠定坚实的理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料 以1994年从山东引进并种植于海东市乐都区高庙镇旱地湾村和碾伯镇下寨村的樱桃品种红灯、拉宾斯、先锋、巨红、艳红、艳阳、意大利早红(莫利)、波兰特共8个品种为试材，基砧均为中国樱桃。

1.2 试验地概况 试验地海拔1 950 m，为内陆型半干旱性气候，全年日照时数2 843 h，年均温6.9 ℃，年均降水量335.4 mm[3]，土壤以灌淤型灰钙土为主，pH 8.4，土层深厚，熟化程度高，肥力较高，适宜农作物生长，试验地采用常规田间管理。

1.3 试验方法 每个品种选择生长健壮、树势中庸、长势相近的植株各3株作为供试植株，挂牌标记以进行相关指标的调查和研究。

1.3.1 抗裂果特性。以田间自然裂果率表示。在果实成熟时，在树冠外围中部花束状果枝上，随机采取成熟果50个，采用目测法，观察并计数果皮开裂的果实个数，计算裂果数占总调查果实数的百分数[4]。

1.3.2 抗寒性测定。于2月中旬随机采取不同品种树冠中部的一年生健壮枝条，每品种20根，去除顶端干梢，剪成20 cm枝段置于密封自封袋中带回实验室备用。

将备用枝条用自来水冲洗后蒸馏水浸洗，吸水纸吸干水分，分装小塑料袋中，放入可调低温冰箱中。试验设8个温度梯度，分别为5、0、-5、-10、-15、-20、-25、-30 ℃。处理24 h后将材料取出放入冰箱(4 ℃)解冻12 h，备用。

1.3.3 电导率测定。将枝条剪成0.5 cm小段(不含芽)称重，1 g材料加10 mL去离子水，加入20 mL试管中真空渗入10 min，静置16 h后用电导仪测定电导值，代表低温胁迫后甜樱桃电解质外渗液电导值。试管密封后放入水浴锅沸水浴20 min去除，静置12 h后再次测定电导值，获得组织细胞全部破坏后浸提液的电导值，以相对电导率表示细胞膜透性大小。每处理3次重复[5]。

相对电导率(REC)=低温处理后电解质外渗液电导值/煮沸后电解质外渗液电导值×100%

2 结果与分析

2.1 8个大果樱桃品种抗裂果特性比较 8个供试品种在乐都区的田间裂果率为0～22.95%，裂果最严重的是巨红，为22.95%，其次是先锋，为11.01%，再次是拉宾斯，最轻的是莫利。红灯、艳阳、艳红、波兰特的田间裂果率也较低，分别为1.39%、3.60%、2.80%、5.00%。其田间裂果率由高到低依次为巨红、先锋、拉宾斯、波兰特、艳阳、艳红、红灯、莫利。2.2 8个大果樱桃品种抗寒性比较

2.2.1 电导率。由表1可知，8种大果樱桃品种相对电导率随处理温度的降低呈上升趋势，说明在低温胁迫下，植物组织遭到了不同程度的破坏，且随着低温胁迫的加剧，植物组织遭到破坏的程度越高。

表1 大果樱桃相对电导率

2.2.2 品种抗寒性。以表1的相对电导率为依据，建立8个樱桃品种在不同低温处理下的Logistic曲线方程：y=K/(1+ae-bx)(表2)。由Logistic回归方程求得8个樱桃品种的半致死温度，以半致死温度反映品种耐低温能力，半致死温度越低，耐低温能力越强。

由表2可知，8个樱桃品种的低温半致死温度分别为拉宾斯-22.88 ℃、波兰特-21.43 ℃、先锋-22.13 ℃、艳阳-21.26 ℃、莫利-21.88 ℃、艳红-21.35 ℃、巨红-21.57 ℃、红灯-21.70 ℃。且经分析测试，其拟合方程符合度r值为0.934 4～0.982 7，拟合度较高。

根据8个樱桃品种低温半致死温度，确定其抗寒性能力由高到低依次为拉宾斯、先锋、莫利、红灯、巨红、波兰特、艳红、艳阳。

表2 8个樱桃品种的Logistic拟合方程及半致死温度

Table 2 Logistic fitting equation and lethal temperature of eight varieties of cherry

品种VarietiesLogistic方程Logisticequationy=K/(1+ae-bx)符合度rConformityLT50℃拉宾斯Rabiny=0．0384x+0．84970．9455-22．88波兰特Pohlandy=0．0371x+0．79500．9493-21．43先锋Pioneery=0．0325x+0．74360．9344-22．13艳阳Suny=0．03675x+0．78010．9504-21．26莫利Mollyy=0．0351x+0．76790．9411-21．88艳红Brilliantredy=0．0341x+0．72820．9646-21．35巨红Thegiantredy=0．0354x+0．76370．952-21．57红灯Theredlighty=0．0312x+0．67700．9827-21．70

2.3 8个大果樱桃品种的综合评价 在早熟品种中，红灯紫红色，单果重可达11.9g，可食率为93.81%，可溶性固形物为14.1%，总糖达14.16%，Vc含量86.1 mg/kg，风味酸甜，品质中上；田间裂果轻，抗寒性较好。虽产量较其他品种低，丰产性差，但通过合理配置同期早熟的授粉品种，可提高产量。从综合指标看，红灯为适合青海省栽培的早熟品种。

在中晚熟品种中，艳阳紫红色，单果重可达9.5 g，可食率为92.25%，可溶性固形物为12.8%，总糖达12.39%，Vc含量为123.6 mg/kg，风味酸甜，品质中上，且丰产性好，抗寒，较抗裂果；拉宾斯紫红色，单果重可达9.1g，可食率为92.62%，可溶性固形物为12.4%，总糖达11.45%，Vc含量134.8 mg/kg，风味酸甜，品质中上，且丰产性好，抗寒，较抗裂果。艳阳、拉宾斯是适合青海省栽培的中晚熟品种。

3 结论

(1)不同樱桃品种品质之间具有一定差异，主要因樱桃品质由遗传基因控制[6]。 当地土壤、气候决定引种的8个樱桃品种果实特性与国内其他产区有差异。

(2)红灯品质中上，田间裂果较轻，抗寒性较好，是适合青海省栽培的早熟品种。但栽培过程中要考虑适当配置同期早熟的授粉品种，以提高其单株产量。

(3)艳阳、拉宾斯品质中上，丰产性好，抗寒，较抗裂果，花粉量大，自花授粉，是适合青海省栽培的中晚熟品种。参考文献

[1] 宋宏峰，殷守防，许建兰，等.大樱桃引种试验初报[J].江苏农业科学，2009(6)：229-231.

[2] 陈新华.甜樱桃不同品种抗寒性评价[D].保定：河北农业大学，2009.

[3] 江泽慧.公益林和流域生态补偿机制研究[M].北京：中国林业出版社，2013.

[4] 夏永秀,廖明安,邱丽娜.甜樱桃裂果与防治研究进展[J].中国果树,2010(2):55-59.

[5] 陈秋芳,陈冲,马碧虎,等.4种甜樱桃砧木的抗寒生理特性研究[J].山西果树,2013(6):3-5.

[6] 张琪静,谷大军.甜樱桃果实裂果机理研究进展[J].果树学报,2014,31(4):704-709.

Character Comparison and Comprehensive Evaluation of Eight Kinds of Big Cherry

LA Lian-mei1， LIU Xiao-li2，3, GU Wen-yi2，3

(1. Ledu Forestry Techinque Extension Center, Ledu, Qinghai 810799；2. Institute of Qinghai Academy of Agricultural and Forestry，Xining, Qinghai 810016；3. Qinghai Plateau Key Laboratory of Tree Genetics and Breeding，Xining, Qinghai 810700)

[Objective] The aim was to select good varieties that were suitable for scale development in Qinghai Province. [Method]Through resistance measurement of the main varieties, such as the red light, Rabin in Qinghai Province according to dehiscent fruit resistance, cold resistance and fruit quality good varieties which were suitable for scale development in Qinghai Province were selected. [Result] The red light was suitable for cultivation in Qinghai Province as early maturity variety; Rabin and Sun was suitable for cultivation in Qinghai Province as late varieties. [Conclusion] The study laid the theoretical foundation for big cherry industrial development of Qinghai Province.

Big cherry; Varieties；Resistance to dehiscent fruit；Resistance to cold

拉莲梅(1975- )，女，青海乐都人，工程师，从事林业科技推广工作。

2016-10-12

S 662.5

A

0517-6611(2016)35-0062-02