一瓶饮料含有几支棒棒糖？

范琳琳

棒棒糖大家都知道是糖做的，再加上不同的香精和色素就能变得更加吸引眼球了。因为棒棒糖的含糖量特别直接，可能您还是会谨慎食用的，如果孩子想要，估计也不会一口答应。但是，我们平时聚会常喝的、逛街解渴的、孩子钟意的乳酸饮料、橙汁之类的饮品，因为口味好，还兼具一些商家推销的“健康功能”，您可能就没有那么抵触了。

但是，这些饮料里的含糖量可一点都不低，而且咕咚咕咚特别好入口，会比吃糖果本身更容易地摄入糖分。什么？您不信？那我们做个实验吧，看看不同类别的饮料里可以提取出多少支棒棒糖。

我们选择市面上常见的饮品，有橙汁、乳饮料、冰红茶、冰糖雪梨、零度可乐、维生素饮料和可乐（见图1）。

在开始实验之前，我们先看看食物成分表能给我们提供什么信息？

食物成分表是按照含量最高到最低进行排列的，以上商品除了水之外，含量最高的就是糖还有果葡糖浆，这都是糖的代表。在零度可乐中则用甜味剂来代替了。这些饮料把水去除之后的物质中糖的含量是最高的。

现在把饮料加热，将水分蒸发（见图2）。

再把蒸发后的剩余物质倒入棒棒糖模子中（见图3），经过冷藏，就变成了饮料棒棒糖。

经过水分蒸发后，饮料中能够提取出几支棒棒糖呢（见图4）？

提取糖分最多的是500毫升装的某品牌乳饮料，达到了8支。其次是450毫升装的橙汁和600毫升装的可乐，提取出的棒棒糖都为5支。如果孩子想吃8支棒棒糖，答案肯定是否定的，但香甜润滑，还有“健康功能”的乳饮料，我们拒绝起来恐怕就不那么容易了。这可是伤害宝宝身体的隐形敌人呀。

此外，零度可樂因为利用添加甜味剂来提供甜的味道，甜味剂本身是不产生热量的，所以没有提取出糖分。

世界卫生组织建议成年人和儿童每天的糖分摄入量最好不要超过25克，而以上实验中平均每根棒棒糖重约为15克，因此只要喝一瓶肯定就超标了。这些存在于饮料中的隐形糖可谓杀人于无形的健康“隐形杀手”，建议您谨慎食用各类饮料。