豫西烤烟成熟的影响因素及应对措施

张继帅++吉贵锋++李军正++朱天义

摘要 综合分析了影响烤烟成熟的各方面因素，提出了一系列切合实际、可行性较强的应对措施，旨在提高豫西烤烟质量，彰显豫西烤烟的浓香型特色，提高其工业可用性和市场信誉，保持豫西烤烟持续稳定健康发展。

关键词 烤烟；成熟；影响因素；应对措施；豫西

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）22-0049-02

Abstract Factors affecting of flue-cured tobacco maturity were comprehensive analyzed，practical and feasible countermeasures were proposed，in order to improve the quality of flue-cured tobacco in Western Henan，show the features of luzhou-flavor，improve its industrial availability and market reputation，maintain the healthy development of flue-cured tobacco industry.

Key words flue-cured tobacco；maturity；influence factors；countermeasures；Western Henan

近年来，豫西烟区由于部分烟农片面追求烟叶产量，不当推迟移栽期、盲目增加施氮量等多种因素的影响，导致烟苗移栽成活率降低，烟叶成熟期推迟，烤后原烟青筋率较高，一直为烟草工业企业所诟病。豫西多年烤烟生产实践证明：适当提早移栽期，使中部烟叶在8月底前基本全部烘烤结束，上部烟叶在9月底前后基本烘烤结束，有利于提高烟叶成熟度，减少烟叶含青率、提高烟叶质量。通过分析豫西烤烟成熟的影响因素，提出相应的应对措施，以提高豫西烤烟质量。

1 豫西烤烟成熟的主要影响因素

1.1 环境条件

1.1.1 温度。烤烟成熟期温度必须在20 ℃以上，一般在24～25 ℃持续30 d左右有利于形成优质烟叶。豫西部分烟农片面认为推迟移栽期可以减少花叶病的危害，移栽过晚使烟叶成熟推迟，不利于优质烟的形成，还给烘烤带来困难，又易导致赤星病的发生和流行。因此，选择适宜的移栽期直接决定烟叶成熟的早晚。影响烟草移栽期的因素较多，但温度是决定移栽期的主要依据，烟草是喜温作物，一般10 cm地温低于10 ℃，生长就会停止，当10 cm地温达到12～13 ℃，而且有逐渐上升的趋势时，才有利于新根的发生。烟叶成熟期则要求较高的温度，除天气晴朗多日照外，日平均气温应在20 ℃以上[1]。

1.1.2 海拔。灵宝烟区地处豫西旱作烟区，大多无灌溉条件，海拔500～1 300 m，地貌多为丘陵、山地，气候垂直变化十分突出，一般是高度每增加100 m，气温则降低0.5 ℃[2]。可见，海拔和气温的高低差别直接影响到烤烟成熟期的早晚。

1.2 品种因素

不同烟草品种生长期长短有差异，也关系到成熟期的早晚。一般少叶型品种生育期较短，多叶型品种生育期较长。豫西煙区部分烟农为了提高烟叶产量，对烟叶质量考虑较少，通过非正常渠道，盲目选择多叶型非推广品种，导致烟叶成熟期严重滞后，烤后烟叶色淡少油，失去豫西烟叶浓香型特色和卷烟工业的可利用性。

1.3 土壤肥料因素

1.3.1 土壤肥力。土壤碳氮比是衡量烟田供肥能力的指标之一，由于灵宝烟叶种植区域相对集中，种烟农户平均种植面积近乎饱和，导致轮作较困难，部分烟田甚至连作20年以上，加之烟区秸秆、牛粪等农家肥资源逐年减少，连续施用化肥，导致烟田土壤碳氮比逐年降低，土壤板结较严重，有益菌群落环境恶化，致使烟株对土壤中氮磷钾吸收利用率下降，烟株生长发育也相对变慢，烟叶贪青晚熟，成熟期推迟，烟叶品质降低。

1.3.2 施氮量过高。氮素对烤烟产量和质量影响大，氮素充足而不过量，烟株生长正常，产质兼优[3]。豫西部分烟农为了提高烟叶产量，盲目增加施氮量，烟株生长旺盛，叶大筋粗、贪青晚孰难以落黄。烤后青烟黑烟多、色泽灰暗，油分差，杂气重，吃味辛辣，品质低劣。

1.3.3 施钾量不足或过高。钾是烟草最重要的品质元素。含钾量高的烟叶落黄好，色泽鲜亮[4]。豫西有的烟农施钾量过高，施用硫酸钾450 kg/hm2以上。造成烟株吸收不完而流失，有的烟农施钾量偏低，又不注意追施钾肥，造成烟叶不易落黄或落黄差，影响烟叶成熟和质量。

1.4 栽培因素

1.4.1 育苗。20世纪初灵宝烟草育苗方式从营养钵育苗逐渐过渡到大棚育苗，育苗介质也从以土壤为主变为以水为主。因为水比土的比热小，导致大棚育苗的出苗期比营养钵育苗明显延后，一般出苗期为15～20 d，进而影响后期炼苗、烟苗移栽、烟叶成熟。大棚育苗的关键措施是通风排湿，即使阴天下雨也要保持棚内无雾气，只要棚内出现雾气，就要打开大棚两端的通风窗进行排湿，棚内温度也随之下降，无形之中也影响了种子的萌发、烟苗的生长发育速度。

1.4.2 地膜覆盖与揭膜。地膜覆盖的主要作用是使烟田土壤耕层提温保墒，从而使烟株早发快长，提早烟草的生长发育。由于近年来灵宝部分烟农起垄盖膜偏晚，导致烟株晚发而烟叶成熟期推迟。有的甚至5月上旬移栽前才盖膜，膜内温度过高，空气温度过高，严重影响烟苗成活率，没能充分发挥地膜覆盖的提温作用，膜内过高的温度甚至抑制烟苗根系的正常生长，也是烤烟生育期相对推迟的因素。通过适时揭膜能降低垄体温度，促进烟株根系生长发育，提高烟叶产质，但如果揭膜后持续干旱，反而影响烟株生长发育，后期遇雨烟株继续生长，往往造成烟株晚发，烟叶贪青晚熟，不如不揭膜。

1.4.3 打顶留叶。部分烟农打顶过低、留叶过少，烟株易形成伞形，上部叶过大过厚，难以烘烤、降低烟叶产量和质量，烟叶成熟期也不易把握；打顶过高、留叶过多，上部叶过短、不易提高烟叶等级，虽然烟叶产量提高，但烟叶落黄偏晚，成熟期推迟。

1.4.4 前茬选择不合理。以玉米为前茬，由于玉米田残留氮元素偏高，有的又使用过除草剂，加之又人为不适当施肥，有的烟叶肥厚，迟迟不落黄，宜烤性变差。有的由于前茬残留除草剂的影响以及玉米根系分泌的抑制烟株根系生长发育元素的作用，从移栽开始，烟株发棵就极度缓慢，烟株矮小，烟叶贪青晚熟，产质变差。

2 促进豫西烤烟成熟的应对措施

2.1 选择生育期适宜的烤烟良种

豫西烤烟主栽品种为云烟87，搭配云烟97、云烟99、云烟100等品种。目前来说，云烟87、云烟99、云烟100 3个品种全生育期125 d左右，是较适合豫西烟区栽培的烤烟良种，云烟97全生育期135 d左右，较晚熟，可作为备选品种。特别要注意的是，部分烟农片面追求烟叶产量而私自育苗栽植非推广品种，延长生育期至150 d左右，严重影响烟叶质量及豫西烟叶的市场信誉，必须采取与收购环节挂钩等强力措施坚决杜绝烟农栽植非推广品种的行为，确保豫西烟叶的浓香型风格及在卷烟工业中增香提质的不可替代的作用。

2.2 积极探索促使种子提早萌发、尽快生长的方式方法

烟草包衣种子萌发过程不需要光照，可加大科研力量积极试验利用大密集烤房对已播包衣种子的苗盘进行加温，加快包衣种子的萌发速度，缩短出苗期，为烟苗进入大棚后早发快长奠定基础。

2.3 加强苗床管理

现阶段，豫西烟区基本全为商品化大棚育苗，必须加强对育苗户的技术培训及责任心教育，探索以烟苗质量定价的市场化措施，切实增强育苗户苗棚管理和培育壮苗的自觉性，主要抓好以下技术措施：一是加强棚膜管理。苗床前期大棚棚膜及四周都要压严，坚持棚内无水雾不能通风排湿，最好定时通风排湿。中后期傍晚或下雨要及时将棚膜盖严。二是适早播种移栽。豫西种烟村大多集中在海拔500～1 300 m的地区，春季气温回升较慢，根据历年经验，随着海拔高度的增加，大棚育苗播种期应在2月25日至3月5日较合适。每年的4月下旬，盖膜垄体内的温度已能满足烟苗的根系的正常生长，4月25日至5月5日趁墒移栽一般可以使烟苗正常生长，当年9月25日前后采收烘烤结束。三是严格按技术标准进行苗床施肥。苗床施肥要按標准执行，多则容易烧苗或徒长，少则烟苗发育不良，叶色变黄，都不能保证育成壮苗，所以要严格按技术标准执行，即播种后第1次加肥、播种后4周第2次加肥及移栽前2周第3次加肥，每1 kg水加0.5 g育苗肥，不能过高过低。确保壮苗下地，为适早移栽提供保障。四是精细播种，适早间定苗。以机械播种为主，每穴播种烟草包衣种子2～3粒即可，人工播种要严格控制每穴粒数，不可过多，否则给间苗增加不必要的工作量，并且影响烟苗生长速度及质量。做到2片真叶及时进行间苗，3片真叶及时进行定苗，间定苗过晚，烟苗根系生长过大，相互纠缠，不仅增加了间定苗的难度，而且影响烟苗的正常生长及成苗进程。五是及时清理烟苗下部黄叶。烟苗长至5片真叶即封盘以后，由于烟苗间较密闭，下部烟叶变黄，失去其生理作用，导致苗间通风不畅，不仅容易引发炭疽病、立枯病等病害，而且消耗光合产物，抑制烟苗生长发育速度，影响烟苗移栽及大田后期烟叶成熟，所以必须集中人力进行摘除[2]。

2.4 及早腾茬整地，起垄覆膜

烟田烟叶采收结束后，要及时腾茬深耕，一方面减少烟田养分的无效消耗，另一方面为及时冬前起垄提供了可能。若冬前因大田封冻来不及起垄，开春后，及时开犁耙耱、施足粗肥、起好垄、穴施基肥，遇到透墒及时覆膜，以利于提高垄体温度，保住土壤中的墒，为尽早移栽做好准备。

2.5 慎选前茬

烤烟的适宜前茬作物是谷子、糜子、芝麻等[3]，尽可能避开玉米等高施氮作物，确因地块调不开，最好执行“一年烟叶两年种”，即先在这些高施氮作物地块上，在控制氮肥的基础上，种一年油葵、红薯等高吸收氮素作物，再在增施钾肥的基础上种植烤烟。

2.6 提高土壤供肥能力、控制施氮量

一是适量施用腐熟的牛粪、羊粪等农家肥，提高土壤有机质，增强烟田土壤的持续供肥能力，做到用养结合。二是烟田增施碳肥750 kg/hm2以上，提高烟田土壤的碳氮比，改善土壤微生物环境。可促进烟株生长发育，烟叶提早落黄成熟，可缩短成熟期7 d以上。二是适当降低施氮量，中等肥力烟田，云烟87、云烟97 2个品种，烟田施氮量控制在75 kg/hm2以内，严格根据氮∶磷∶钾=1∶2∶3合理配施磷钾肥，可增施硫酸钾375～450 kg/hm2 [4]。

2.7 合理增施钾肥

一般中等肥力烟田施钾量应严格遵循氮∶磷∶钾=1∶2∶3，按照一般复合肥（8-8-14）施750 kg/hm2计算，应再增施硫酸钾150 kg/hm2左右，不可过高过低，并且钾肥基肥与追肥施用比例为1∶1时可明显促进烟叶落黄和成熟[5]。

2.8 大力推广新型移栽方式

近年来，在豫西烟区试验示范了小苗膜下移栽和井窖式移栽等新型烟叶移栽方式，有效避免了前期低温、干旱等不利气象因素对烟叶生长的影响，烟苗栽后成活率高、返苗快、生长快，烟株成熟期可提前10～15 d。

2.9 合理打顶留叶

应根据天气、地力、烟株长势、产质量要求等方面因素，相应采取扣心打顶、现蕾打顶或盛花打顶，落实2次打顶，力求上部叶正常开片，烟株呈塔型或筒型，既不能留叶过少使烟株呈伞形，也不能留叶过多使上部烟叶偏小且延长成熟时间而降低烟叶质量[6]。

2.10 适时盖膜揭膜

4月中下旬遇透雨一定要及时盖膜，以充分保住地下墒，促进膜内土壤温度尽快回升，为适早移栽做好准备[7]。多年揭膜试验证明，是否揭膜应根据团棵期以后中长期天气预报的雨水情况来决定，如果雨水时有时无可以考虑揭膜，如果持续干旱少雨要坚决杜绝揭膜，否则后期遇雨烟株晚发，烟叶贪青晚熟，降低烟叶质量。

3 参考文献

[1] 訾天镇，郭月清.烟草栽培[M].北京：中国农业出版社，1996：157-159.

[2] 马中仁.豫西优质烟栽培与烘烤[M].郑州：中原农民出版社，2009：10-11.

[3] 杨树申，王运新，王世林.卢氏烤烟旱作栽培技术[M].郑州：河南科学技术出版社，1995：60-71.

[4] 张翔，黄元炯，范艺宽.河南植烟土壤与烤烟营养[M].北京：中国农业科学技术出版社，2009：150-152.

[5] 代晓燕，郭春燕，王海波，等.钾肥施用方式对豫西烤烟钾含量及产质量的影响[J].中国烟草学报，2012（3）：42-43.

[6] 肖艳霞，文涛.烤烟成熟度的影响因素及解决措施[J].现代农业科技，2016（1）：80-81.

[7] 秦铁伟，刘兰明，吴东，等.以成熟度为核心提高烟叶等级质量的方法与措施研究[J].陕西农业科学，2012，58（1）：135-136.