让园本课程溢满乡土芬芳

郭新莹

《幼儿园教育指导纲要》指出，“城乡各类幼儿园都应从实际出发，因地制宜实施素质教育”，为园本课程的开发建设指明了方向。园本课程，是立足于本园实际，体现本园特色，符合本园社會文化背景的，以促进幼儿各方面和谐发展为目标的课程。因此结合前两轮关于“家乡食品城资源在课程建设中的开发与利用”的一系列研究经验与成果，我们继续挖掘家乡资源利用到课程中来，从以下四方面切入。

一、“种”——人人参与种出硕果

1.生态农场忙种植

我园是一所城镇中心幼儿园，近几年农民小区集中改建，原本来自农村的孩子们丧失了很多接触自然、体验劳动的机会。因此，我园利用农村幼儿园土地面积大这一资源，对600平方米的种植园地重新规划进行改建。搭起木质藤架，拓展孩子们的观察视角，围上木质围栏，丰富孩子们的种植品种，种植园地不再是单一的蔬菜瓜果乐园，而是能够同时拥有鲜花绿植的生态农场，我们还邀请种植蔬菜大棚的家长帮我们搭建了宽敞的大棚，提升孩子们种植的经验。改建后的生态农场无时无刻不吸引着幼儿，这里成为他们的种植基地。每周下午的种植活动是孩子们最开心的时刻，因为他们可以在田间自由地劳作，浇水、施肥、挖土、播种等等。在种植过程中，让孩子充当“小花匠”“小农艺师”的角色，尝试把种植园变成一个充满生命力的生态农场。有劳动就有收获，农场的植物在孩子们一天天精心护理下茁壮成长，继而成熟，孩子们带着丰收的喜悦收获自己劳动的果实。

2.迷你花园共打造

除了种植园地，每个班在原有自然角的基础上，结合本地特色材料，如：木头、竹子、藤条等对自然角重新修整，在废旧的瓶子、瓦罐、酒坛上进行装饰，和孩子们种植本地比较有特色的花卉、瓜果、蔬菜等，打造班级精致的迷你花园。在这里孩子们可以每天利用不同时间进行观察探索，在主动探索中获得科学经验，并且引导幼儿主动参与自然角的管理，观察植物的变化，记录其生长变化过程，大大激发了种植兴趣，增强了责任心和坚持性。

二、“尝”——地方美食尝出乡韵

1.传统美食代代相传

著名教育家马斯基说过：教育必须反映本民族、本地方的特色、精神、传统和特点。支塘的民间小吃也是丰富多彩，如：义源生酒酿饼、义源生鲜肉月饼、陆永元糕点、绉纱馄饨、汤圆、糯米粽子……对于这些美食来说，孩子们吃到的都是成品，对它们的制作过程一无所知。因此我们立足本地实际，吸收支塘特色美食元素精心打造了一个“美食加工坊”的体验馆，邀请拥有相关制作技艺的家长定期来园指导幼儿的体验活动，一方面使幼儿对家乡的特色饮食文化有更深入的了解，另一方面也让这种传统技艺能够继续延续下去。

2.时尚美食与时俱进

除了家乡特色的美食外，现代的美食在我们的日常生活中同样占有非常重要的比例，如现在非常流行的烘焙、寿司、沙拉……它们的外形美观，味道多变，非常吸引幼儿。我们吸收现代时尚美食元素，发动部分年轻家长的参与积极性，邀请他们现场讲解与示范，并和幼儿共同制作现代美食，满足幼儿对现代时尚美食的渴望。

3.品牌活动届届开展

支塘是一座日新月异的新城镇，吸引了大批外来务工人员，这些家长来自全国各地，其中很大一部分成为我们可贵的家长资源，挖掘他们的家乡美食文化运用到我们的美食节品牌活动中来。两年一度的“莲幼美食节”是我园的重要活动，通过活动幼儿可以和父母一起制作美食，体验制作过程。活动中，大家可以通过美食交流，不仅能品尝传统家乡美食、现代时尚美食，还有全国各地的美食，在品尝的过程中，大家互相了解，从而感受美食文化的传承。

三、“赏”——老街古宅赏出底蕴

支塘虽说是一个小镇，但近几年发展迅速，高楼大厦平地而起，不过支塘的老街古宅还保持着原有的风貌。我们利用春、秋两季社会实践活动，和孩子们穿街走巷，感受江南古镇、小桥流水的风貌。我们邀请相关的人员为我们讲解富有文化气息的张厅、姚厅、老街、小石桥、周家城楼的历史，倾听王淦昌、张青莲等名人的故事，让幼儿了解支塘，感受家乡蕴藏着的浓郁人文底蕴。幼儿在感受了家乡老街古宅、小桥流水鱼米乡、粉墙黛瓦江南韵的美丽之余，往往会情不自禁地流露出对家乡这些美好景象的流连与陶醉。因此，我们为幼儿提供表现平台，组织幼儿户外写生，让幼儿大胆尝试运用画、粘、剪、制作等多种形式，把自己看到的、想到的事物画下来，让孩子们通过绘画把自己对家乡的热爱之情表现出来。

四、“玩”——就地取材玩出新意

1.变废为宝巧利用

我们利用家乡的本土资源，变废为宝，优化幼儿户外游戏，促进幼儿的身心健康发展。如：利用废旧纸箱搭迷宫，幼儿合作拼搭迷宫后，在迷宫里寻找通道；利用硬纸板重新组建后，请幼儿玩滚、爬的游戏；利用废旧轮胎装饰后，请幼儿玩走轮胎、滚轮胎游戏，训练幼儿的平衡能力和协调能力；利用细竹竿、竹滚圈等开展跳跃游戏，利用竹梯开展平衡游戏；另外我们还动手制作了大量的体育玩具，如：用纸板做的飞盘、用稻草编搓的跳绳等。利用这些特别的玩具开展了丰富多彩的体育游戏活动，让幼儿在玩耍中学会攀爬、钻、平衡、堆积，在玩耍中发展幼儿的交往、合作、动手、创新的能力。

2.一物多玩健身心

为培养幼儿探索精神，在开展户外体育游戏的过程中，我们有目的地组织幼儿探索一物多玩，让幼儿充分尝试各种不同的玩法，如玩“石子”可以抓石子、踢石子、当棋子等；玩“圈”时，引导幼儿用各种方法玩圈，发挥想象与创造力，可以滚、钻、套、跳等；在玩“沙包”时，可以扔、顶，还可以玩夹包跳游戏，这些都是幼儿探索的结果，既增强了游戏的趣味性，又充分发挥幼儿的创造性，培养幼儿自信心，磨炼意志品质。

家乡的资源作为一方文化的根基，是取之不尽用之不竭的，作为祖国的未来、家乡的希望，幼儿有责任了解家乡的人文资源、历史文化。让幼儿从小就埋下爱家乡的种子，让家乡的文化走进他们的心中，这将为他们一生的发展打好基础，会使他们终身受益。