3月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

3月水产养殖品种市场预测

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■ 罗非鱼

2月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.3元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1元/500g。规格在500g以下的价格为3.3元/500g，与上个月同期价格相比基本持平。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.5～4.8元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.2～0.3元/500g。规格在500g以下的价格为3.8元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.3元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.1～4.2元/500g，价格与上个月同期基本持平。规格在500g下的价格为3.1～3.2元/500g，与上个月同期价格相比基本持平。

据了解，2月下旬，海南地区罗非鱼价格稳定，略有下降，现在海南罗非鱼较多且集中，加工厂订单少、开工晚、收鱼态度不积极，鱼也比较多，故而市场价格基本平稳略有下降。粤西地区市场上罗非鱼供应量较少，价格有所上涨。珠三角地区，市场供需平衡，价格基本无波动，整体价格趋稳。接下来将进入投苗阶段，鱼塘会陆续开始清塘，但整体存塘不多，预计后市呈平稳运行。业内人士表示，罗非鱼现在内销已经开始拉动，未来行情看好，价格基本稳定，略有上下浮动。

■ 白对虾

2月下旬，粤西地区，规格为35头的南美白对虾价格为40元/500g，规格为40头的南美白对虾价格为28～30元/500g，价格比上月同期下降6～7元/500g；规格为50头的南美白对虾价格为25～26元/500g，价格比上个月同期下降4～5元/500g。海南地区，规格为30头的南美白对虾价格为28～30元/500g，规格为40头的南美白对虾价格为25～27元/500g，价格比上个月同期下降1～2元/500g；规格为50头的南美白对虾价格为19～20元/500g，价格比上个月同期下降1～2元/500g。珠三角地区，规格为40头的南美白对虾价格为33～34元/500g，价格与上个月同期相比下降3～4元/500g，规格为50头的南美白对虾价格为28～29元/500g，价格与上个月同期相比下降7元/500g。

2月下旬，各地区南美白对虾的价格均有明显下降，据悉，年关过后，市场需求量有所缩减，同时当下已有部分虾塘进入投苗期，对各个区域来说，为了新一轮的投苗，这段时间也是对虾清塘的时间，虾价会有新一轮下降，故近期价格下滑明显。业内人士表示，目前各产区对虾处于青黄不接阶段，同时接下来这期间也将是投苗高峰期，后市价格趋于平稳。

■ 草鱼

2月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5～5.5元/500g，与上个月同期相比上涨0～0.2元/500g；规格在3.5kg以上的价格为6.7元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.1～0.4元/500g。华中地区，规格为1.5～2.5kg的草鱼价格为5.8～6元/500g，价格与上个月同期相比上涨0～0.2元/500g。

2月下旬，由于目前市场上草鱼供需比较平衡，故价格稳中有涨。现阶段，草鱼存塘量不多，草鱼苗价格较贵，随着外地人员返城务工，草鱼需求量也有所增加。后市价格基本维持现状略有上涨。业内人士表示，清明前后草鱼需求量进一步增大，价格将有一定幅度上涨。

■ 甲鱼

2月下旬，江浙地区，规格为400g的温室甲鱼价格为11.5～11.8元/500g，比上个月同期下降1.2～1.3元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雌性）价格为15.5元/500g，比上个月同期下降0.5元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雄性）价格为19元/500g，与上个月同期相比下降1～2元/500g。珠三角地区，规格为500g以上的中华鳖价格为14～15元/500g，与上个月同期相比下降1～2元/500g；规格为1kg以上的中华鳖价格为19元/500g，与上个月同期相比下降1元/500g。

2月下旬，江浙地区与珠三角地区整体甲鱼行情呈持续低迷态势，价格持续下降明显。据了解，自2016年以来甲鱼价格一直不理想，持续在亏本边缘徘徊。市场终端消费不景气，整体呈低迷态势。业内人士表示，目前市场消费能力弱，根据目前市场情况分析，短期内基本无起色，后市甲鱼行情趋平。

■ 石斑鱼

2月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的青斑价格为25～26元/500g，与上个月同期相比下降6～7元/500g。规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为30～32元/500g，与上个月同期相比下降3元/500g。规格为0.5～1kg的老虎斑价格为46～51元/500g，与上个月同期相比下降14元/500g。规格为0.5～1kg的黑东星斑价格为75～80元/500g，与上个月同期相比下降10元/500g。规格为0.5～1kg的红东星斑价格为130～140元/500g，与上个月同期基本持平。

2月下旬，石斑鱼价格与上个月同期相比均呈大幅下跌态势。业内人士表示，年后市场需求量小，收购量相比年前大量减少，导致价格大幅下降。业内人士分析由于春节销量大导致各地区存塘量减少，大规格鱼跟不上，预计后市价格比较稳定，可能会有小幅下降。

■ 花鲢

2月下旬，华中地区，规格为2kg以上的花鲢价格为5.5～5.6元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。

2月下旬华中地区花鲢价格与上个月同期相比价格基本无波动。据了解，根据往年经验，年后花鲢价格一般都会上涨，但由于近两年花鲢养殖技术突破明显，整体花鲢亩产量均有所增长，同时在华中地区花鲢价格比白鲢价格更好，许多养殖户都会偏向于养殖花鲢，导致市场供货量大，故价格基本平稳。业内人士表示，根据目前市场情况分析，近期内花鲢价格会呈平稳运行，后市行情预计会相对平稳，略有上涨。

■ 黄颡鱼

2月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为11～11.5元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。规格在200g左右的黄颡鱼价格为12.5～13元/500g，与上个月同期相比上涨0.5～0.7元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为11～11.5元/500g，与上个月同期相比上涨0.8～1元/500g。规格在250g左右的黄颡鱼价格为12.5～13元/500g，与上个月同期相比上涨0.7～1.2元/500g。江浙地区，规格在200～250g左右的黄颡鱼价格为12.5～13元/500g，与上个月同期相比上涨1～1.2元/500g。

2月下旬，各地区黄颡鱼价格与上个月同期相比均呈大幅上涨。据了解，受天气影响，养殖户投喂不规律，存塘多为小规格鱼，可供上市的规格鱼紧缺，导致黄颡鱼价格上涨明显。业内人士表示，短期内小规格鱼很难达到上市的规格，未来至少1个月的时间内，市场都会呈紧缺态势，后期鱼价会继续上涨的可能性较大。

■ 笋壳鱼

2月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼价格为56～57元/500g，价格与上个月同期相比上涨2～4元/500g；杂交笋壳鱼价格为48～49元/500g，价格与上个月同期基本持平。

据了解，2月下旬，珠三角地区笋壳鱼价格与上个月相比呈稳中有涨态势。当下笋壳鱼存塘量不多，可供上市鱼紧缺，故价格有小幅上涨。业内人士表示，时下存塘量虽少，但属于高端产品，消费群体有限，鱼价已达上限，未来行情波动不大，预计后市笋壳鱼行情趋稳。

■ 金鲳鱼

2月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为12.5～13元/500g，价格比上个月同期相比上涨1.2～1.7元/500g。规格为600～700g的活鲜金鲳鱼市场基本无货。规格为300～400g的冰鲜金鲳鱼价格为10～10.5元/500g，价格比上个月同期相比上涨1～1.3元/500g。

2月下旬，金鲳鱼价格整体均有所回暖，目前在售的都是400～500g的金鲳鱼，1斤以上的大规格商品鱼年前基本已出售完，几乎无大规格鱼存塘，时下整体存塘缩减，故价格上涨。业内人士表示 ，接下来随着存塘量的缩减，后市价格预计呈稳中有涨态势。

■ 生鱼

2月下旬，珠三角地区，规格为1.5～2kg炮头的新鱼价格为5.6～5.9元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1～0.4元/500g。规格为2kg以上炮头的旧鱼价格为6.8～7元/500g，价格与上个月同期相比下降0～0.2元/500g。

据了解，2月下旬，生鱼价格与上月同期相比有小幅度的下降。市场需求量下降，有所滞销，故而价格有一定幅度下降。业内人士表示，后市行情看好，未来1个月内价格将稳步上升。

■ 海参

2月下旬，辽宁地区外塘海参进入冬眠状态，市场上没有鲜活的外塘海参，需等到4月化冰，届时外塘海参才会陆续上市。山东地区，搭棚海参价格为40元/500g，价格与上个月同期相比下降12～13元/500g。

据了解，2月下旬，山东地区，搭棚海参价格与上个月同期相比呈大幅度下滑。年关过后，市场需求量大大减少，故价格下降明显。业内人士表示，目前整体大环境差，市场需求量下降，销量少，加之今年海参供苗紧缺，投苗量也将有所缩减，预计未来海参行情趋于平稳。

■ 斑点叉尾鮰

2月下旬，华中地区，规格为0.5～1kg的斑点叉尾鮰价格为8元/500g，价格与上个月同期相比上涨1.5元/500g。规格为1kg以上的斑点叉尾鮰价格为9～9.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨2～2.5元/500g。珠三角地区，规格在0.6～1kg以上的斑点叉尾鮰价格为7.8～8元/500g，价格与上个月同期上涨1～1.2元/500g。规格在1～2kg以上的斑点叉尾鮰价格为9元/500g，价格与上个月同期上涨1～1.5元/500g。

2月下旬，华中地区与珠三角地区斑点叉尾鮰价格与上个月相比均有明显的回涨。据了解，时下大部分水产品均呈上涨态势，受市场拉动影响，斑点叉尾鮰价格有所回升，同时今年网箱养殖被撤掉一部分，养殖量有所缩减，市场供需量发生变化，故价格上涨明显。业内人士表示，未来斑点叉尾鮰价格呈平稳趋势。但如果气温升高，运输受影响，只能集中于本地消耗的情况下，价格将会有所回落。

■ 加州鲈

2月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈鱼价格为11.5～12元/500g，与上个月同期价格相比基本持平。

2月下旬，珠三角地区加州鲈价格与上个月同期相比呈平稳运行，时下市场供需平衡，整体价格持续利好发展。据业内人士表示，目前大部分加州鲈已进入投苗阶段，现有存塘规格鱼较少，市场供需平衡，预计未来价格将会持续平稳运行。

■ 黄鳝

2月下旬，华中地区，规格为100～200g的黄鳝价格为30～35元/500g，价格与上个月同期相比下降1～6元/500g。

据了解，2月下旬华中地区黄鳝价格与上个月相比有所下滑。时下年关已过，市场回归平稳，需求量有所缩减，故价格呈下滑趋势。业内人士表示，去年黄鳝行情相对偏好，今年大部分养殖户投苗量将有所增加，养殖量有所增加，故而价格上涨可能较小，结合当前市场情况分析，预计后市涨幅不大，市场将会呈供过于求态势。

■ 塘虱

2月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘虱价格为6.3～6.5元/500g，价格比上个月同期相比下降0.4～0.5元/500g。珠三角地区相同规格的塘虱价格为6.4～6.6元/500g，价格与上个月同期相比下降0.2～0.3元/500g。

2月下旬，粤西地区与珠三角地区两地价格与上个月相比均有小幅下降。据了解，受去年投苗量整体增加的影响，塘虱成鱼存塘多，货源充足，市场需求有限，导致场呈供过于求态势，导致塘虱价格快跌至成本价，业内人士表示，近期价格将会继续低迷运行，待清明节后，届时塘虱行情会有所回暖。

■ 海鲈

2月下旬，珠三角地区，规格为1kg以上的海鲈价格为8.5～8.6元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1元/500g。规格为600g的海鲈价格为8元/500g，价格与上个月同期相比下降0.3～0.5元/500g。规格为2～2.5kg左右的海鲈价格为17元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.5元/500g。

2月下旬海鲈的价格呈持续下滑态势，近期中等规格海鲈鱼不受市场青睐，销售呈疲软状态，导致价格下滑。大规格与小规格鱼价格相对较好。业内人士表示 ，目前中等规格鱼价格不太理想，养殖户惜售心理严重，部分养殖户持观望态度，等待价格回暖再出鱼。根据当下市场情况来看，后市行情不明朗。

■ 泥鳅

2月下旬，北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅价格为33元/500g，价格与上个月同期相比下降2元/500g。华中地区，湖北白沙洲农副产品批发市场泥鳅价格为29元/500g，比上个月同期相比下降2元/500g。江浙地区，浙江泥鳅批发市场价格为27元/500g，与上个月同期相比下降3元/500g。

据悉，2月下旬各地区泥鳅的价格与上个月相比有小幅下滑。但与往年同期相比，行情还是呈利好态势。业内人士表示，节日消费高峰期已过，时下各泥鳅市场需求量不大，故各地区泥鳅价格均有所下滑。接下来3～4月会有野生泥鳅上市，届时将对泥鳅市场有所影响，预计后市价格会呈下行态势。