江苏里下河地区1稻2鸭共作模式生产技术

吴 俊，朱凌宇，张家宏*，寇祥明，王守红，韩光明，王桂良，徐 荣，毕建花(.高邮市农村能源生态环保技术推广站，江苏 高邮 5600； .江苏里下河地区农业科学研究所，江苏 扬州 5007；.扬州龙兴生态农业发展有限公司；江苏 扬州 5008)

江苏里下河地区1稻2鸭共作模式生产技术

吴 俊1，朱凌宇2，张家宏2*，寇祥明2，王守红2，韩光明3，王桂良3，徐 荣3，毕建花3
(1.高邮市农村能源生态环保技术推广站，江苏 高邮 225600； 2.江苏里下河地区农业科学研究所，江苏 扬州 225007；3.扬州龙兴生态农业发展有限公司；江苏 扬州 225008)

1稻2鸭是实现水稻、水禽种养一体化的生态种养模式，收获1季稻、养成2期鸭，在江苏里下河地区推广应用潜力巨大。根据多年示范推广实践经验，制定1稻2鸭共作生产技术规程，为该模式的应用推广提供技术支持和生产指导。

1稻2鸭； 共作； 模式； 生产技术； 江苏里下河

1稻2鸭是实现水稻、水禽种养一体化的生态种养模式，在该模式下水稻生产与鸭养殖在时空资源分配上得到最佳耦合，环境资源得到最大化利用。通过稻鸭互利共生，利用其食物链关系进行水稻的病虫草害防治和施肥，大大降低了化肥和化学农药等农业投入品的使用量，改善了生态环境，促进了生态平衡和农业可持续发展。在稻田可收获1季稻、养成2期鸭(同时鸭可产蛋)，提高了单位土地的产出量，生产出的稻米、鸭和蛋品等农牧产品品质优、效益高。该模式的应用推广对于维护农业生态平衡、提高农产品质量安全、增加农民收入具有重要的现实意义。

本生产技术根据多年稻鸭共作模式的技术研究及示范推广实践，对稻鸭共作模式的关键技术不断进行更新和完善，形成了江苏里下河地区1稻2鸭共作模式的生产技术规程，以期为农业生产推广提供技术支持和生产指导，促进区域特色农业产业的健康发展。

1 产地环境条件

产地环境要求水源充足、水质清新、无生活和工业污染。稻田宜选择排灌方便、水质良好、保水能力强，土壤pH值7.0左右。

2 1稻2鸭共作模式特点

1稻2鸭是根据稻作制度和鸭生长的特点，合理安排共作时间，使二者达到互利共生，提高生态种养系统的运行效率。一般是每期雏鸭经过10 d左右的训水后全天候放养稻田，共作40～50 d后收回成品鸭；至水稻抽穗，第2期鸭养成，进入蛋鸭养殖阶段。稻田冬闲期，种植绿肥植物以供次年还田培肥使用。稻鸭共作期间，利用鸭的取食、活动进行病虫草害防除，以其排泄物进行持续追肥，减少农药和化学肥料的使用，具有绿色、环保、高效、节本的特点。

3 品种选择

3.1 水稻

水稻应选用品质优、产量高、株型紧凑、抗病性强、抗倒性好、需肥量少、生育期适宜的品种。江苏里下河地区以优质早熟晚粳或晚熟中粳品种为佳。推荐品种有南粳9108、武运粳27号、甬优2640等。

3.2 鸭

鸭应选择体型适中，成年鸭每只重1.5～2.0 kg，放养稻田穿行活动灵活，抗逆性强，适应性广，适宜放养的有高邮麻鸭、镇江役用鸭、绍兴麻鸭和巢湖鸭等。

4 配套设施

4.1 养鸭稻田

配套的稻田要求地势平坦、稳水性好，有齐备的排灌设施。规模一般以户为实施单位，田块连片成方，连片面积2 hm2以上，规模要与劳力相适应，不宜过小也不宜过大。稻田四周围网，每隔1～2 m打桩，固定养鸭围网，围网下纲埋入土中，地上网高50 cm左右。

4.2 鸭舍及运动场

在稻田与池塘相接处搭建鸭舍，鸭舍要求地势较高、阳光充足，远离污染源、居民区和村庄。冬季能密封保温，夏季能通风降温，雨季排洪排水良好。可建成结构较为简单的开放式或半开放式鸭舍，一般鸭舍放养鸭8只·m-1左右。鸭舍一般四周用竹、木围筑，石棉瓦盖顶，外围再用网围起，防止天敌入侵，并保持良好的通风透气条件，鸭舍地面垫上塑料薄膜。每个鸭舍建有通往放养稻田和养殖池塘的鸭群专用通道，上午和下午将鸭群赶往稻田活动，中午和傍晚用特定信号唤回鸭群，并赶入临近池塘活动，夜晚赶入鸭舍休息；在与鸭舍、池塘相邻位置建一个鸭滩，即为陆地运动场，池塘作为水上运动场。

5 时空耦合

水稻一般6月中下旬移栽，11月中旬收获。水稻移栽后15 d左右放雏鸭入田，至8月上旬第1期鸭子可养成上市，接着即可放养第2期鸭子(图1)。

图1 稻鸭共作的时空耦合

6 水稻种植管理

6.1 施肥整地

稻鸭共作，鸭粪相当于水稻需要的20%左右的氮肥。前期施肥以有机肥为主，通常采用秸秆还田，还田量3.0～4.5 t·hm-2，栽插前施饼肥3.0～4.5 t·hm-2或腐熟的畜禽粪肥7.0 t·hm-2作基肥，然后耕翻整地。移栽后7 d，雏鸭入田之前可施尿素75～112.5 kg·hm-2，促进稻苗早发棵；之后一般无须追肥，以鸭排泄物还田肥土为主[1]。

6.2 水稻栽插

稻鸭共作水稻移栽密度与常规种稻方式不同，不仅行距要扩大，而且株距也应适当放宽[2]，通常行株距为30 cm×20 cm，一般栽插15.0万～18.0万穴·hm-2，每穴3～5棵基本苗。

6.3 水浆管理

秧苗移栽后一般不进行搁田，随着水稻生育进程的推进，田间水位应逐渐加深至15 cm左右，以便鸭子在田间觅食。当水稻抽穗，鸭子应赶离稻田，此时稻田水浆管理应干湿交替，以促进稻株根系下扎，提高根系活力，达到养根保叶、防倒伏的效果[2]。

6.4 病虫草害防治

稻鸭共作可显著抑制稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟、水稻纹枯病等常见病虫害的发生，同时配合生物防治、物理防治等方法，可取得较好的病虫害防治效果。如可采用性诱剂、黄板、杀虫灯、Bt类生物农药等方法灭虫。稻鸭共作期间，鸭通过取食、活动、踩踏等作用使田间杂草数量显著减少，防除率达90%以上，通常不需要除草，如需化除应在水稻栽插后7 d内使用芽前封闭处理的除草剂。

7 鸭养殖管理

7.1 苗鸭放养前驯养

鸭在放入稻田之前，应进行采食训练，以便放入稻田中能迅速采食各种野生饲料；鸭的听觉较为灵敏，可以在喂食时进行固定的口令训练，使鸭群建立听从指挥的条件反射，便于规范化管理[3]。

7.2 放养时间和密度

鸭子育雏20日龄以上，水稻栽后15 d左右，及时放入300只·hm-2苗鸭入稻田，最好以150只为1群。

7.3 鸭的饲喂

稻田中的浮萍、杂草、昆虫、螺蛳等都是鸭的天然饵料，可适当减少人工饲料的投喂。刚放养的雏鸭觅食能力差，早晚应适当添补一些易消化、营养丰富的饲料，采用自行配制的饲料，中午和傍晚各1次，每日投喂量占鸭体重的6%～8%。后期根据投放鸭子及田间食物的数量，可定时补喂少量辅助饲料或全价颗粒饲料，投喂量一般为家养鸭投饲量的20%～25%[4]。

7.4 防疫措施

鸭40日龄时，注射1次禽流感疫苗，120日龄注射第2次禽流感疫苗。鸭在60日龄、100日龄前后，分别注射1次鸭霍乱疫苗。70～80日龄注射1次鸭瘟弱毒疫苗。养殖期间需要定期消毒鸭舍。

8 日常管理

8.1 生产记录

1稻2鸭共作应全程记录建档。包括水稻种子、鸭苗来源、投入品的来源与使用、稻鸭共作及田间管理过程，水稻、鸭蛋及肉鸭销售、质量检测等。

8.2 巡田

要经常巡田、巡塘。应及时治疗病鸭和清除死亡的鸭子，发现异常应及时采取相应预防控制措施。

[1] 邓强辉,潘晓华,吴建富,等. 稻鸭共育生态效应及经济效益[J]. 生态学杂志, 2007, 26(4):582- 586.

[2] 谢成林,姜文超,郭万胜. 稻鸭共作技术的特点与关键[J]. 耕作与栽培, 2003(5): 46- 47.

[3] 张家宏,韩光明,唐鹤军,等.早稻田轮养青虾技术[J].山西农业大学学报(自然科学版),2016,36(8):533- 537.

[4] 张福光,潘桂琴,李广运.稻田养鸭生态系统及高产养殖技术[J].现代化农业, 2003(7): 24- 25.

(责任编辑：张才德)

S511

：B

：0528- 9017(2017)09- 1616- 02

2017- 06- 15

江苏省农业支撑计划项目(BE2014360)；中央财政支农项目(TG(15)110)；扬州市面源污染治理项目(2015)

吴 俊(1978—)，男，工程师，从事农村能源生态环保技术推广工作，E- mail:gywujun@163.com。

张家宏(1965—)，男，研究员，从事生态农业技术和产品的研发、推广工作，E- mail: yzzhangjh@126.com。

文献著录格式：吴俊，朱凌宇，张家宏，等. 江苏里下河地区1稻2鸭共作模式生产技术[J].浙江农业科学，2017，58(9)：1616- 1617，1625.

10.16178/j.issn.0528- 9017.20170938