抓在细微处 凝聚大共识
——长沙嗑嗑食品有限公司采访记

本刊记者 桂生 通讯员 杨进昌

抓在细微处 凝聚大共识
——长沙嗑嗑食品有限公司采访记

本刊记者 桂生 通讯员 杨进昌

“国家对安全生产工作的要求越来越严格，再也不能像以前那样偷偷摸摸地搞企业了，安全管理跟不上，员工冒着风险工作、安全得不到保障，监管部门会处罚，同行会取笑，办企业的路只会越走越窄。”这是长沙嗑嗑食品有限公司总经理魏元华的深切感悟。

该公司是一家瓜子、南瓜子、西瓜子等产品的专业生产加工企业，已创办16年。魏元华一直坚信“小瓜子”里有“大世界”，而把承载这个“大世界”的企业办得长久，安全是最基本的保障。

△ 长沙嗑嗑食品有限公司开展消防器材检查

把员工的心聚拢来：让安全成为一种共识

“打工挣钱不容易。不光企业的发展需要安全保驾护航，员工的生命和健康更要保障。”魏元华回忆自己打工、创业的艰难经历，感慨良多。因此，自创办以来，该公司一直坚持企业与员工双赢的管理系统，把每位员工当成“家人”，努力营造“家”的企业文化氛围。

上半年，长沙嗑嗑食品有限公司趁着生产淡季，把原来的老厂房全部拆除，投入400多万元进行新建。曾有熟人“嘲笑”魏元华“傻”：“原来的厂房还可以用，为什么拆掉？”

魏元华却有“傻”的理由：旧厂房虽然还能凑合用，可是与安全生产、工艺等方面的要求存在差距。新建厂房后，新的设备进来了，区域划分更加清晰，员工的作业环境更好了，管理也更加规范了，客户来公司考察，印象也为之一变，这个事做得值！

新厂房投入使用后，该公司实现了监控无死角。此外，还有管理人员现场巡查，安全管理更加严格。魏元华说，一定要把以前认为食品行业的生产安全不重要的陈旧观念彻底摒弃，并在10月1日前制定好详细的安全生产以及消防安全的台账记录。

“办企业，安全生产工作不能打折扣，要舍得投入。安全是企业给员工的第一福利，只有老板用心了，把员工当成家人来善待，员工才会把工作当成一份事业，也才能让大家凝聚到一起，与企业同步发展，产生心灵共振。”魏元华说。

基于这样的安全管理理念，该公司一直坚持“硬制度加软管理”的模式，明确告诉员工哪些必须按要求做到位、哪些坚决不能做，违反就要处罚，并不断规范员工行为，实现平安作业，让安全成为了企业和员工的共识。

按照该公司的奖罚制度，所有人员进入作业场所，都不能抽烟。“一经发现，就会严格处罚。员工每次罚款50元，管理人员每次200元。大家相互监督，通过奖励营造出人人都是安全员的安全生产氛围。”该公司副总经理徐贤强介绍。

如果年度考核未发生安全事故，该公司设定了年终奖之外的安全生产奖励，全体员工按照全年工资总额10%的标准作为奖励。另外，还设定了重大隐患上报和排除的奖励，发现隐患一次经核实奖励100元、排除隐患一起经核实奖励200元。

“员工不希望违规罚款，而我更不愿意，只要有员工罚款，那我就会加倍罚自己。因为有员工违规，说明我的工作没做好。”魏元华补充说，“罚款都是现金交易，不交的直接从工资里扣。这些钱不会进公司或老板的腰包，累积到一定金额，就组织员工们开展娱乐活动。”

此外，该公司的“亲情化”管理也凝聚了员工的心。一直以来，该公司管理团队与员工同吃同住，每天晚上与员工沟通，关切员工的家庭、精神状况等，帮助解决家庭和个人困难，形成了浓厚的企业文化氛围。不把安全当回事儿的员工，到了这家企业，将会变成“另类”。

每年生产旺季，该公司都会临时招聘一批员工。一些新员工到岗后，埋怨“这个厂的规矩真多”，但没过多久，这样的想法就在该公司的安全文化熏陶中消失了，再没有人说这样的“怪话”。“大家都有这种意识：赚钱固然重要，首先要保证自己的安全。”魏元华说。

把员工素质提上来：让安全成为一种习惯

让安全生产为企业保驾护航，脚踏实地把企业做大做强，是公司管理层与员工的共同愿景。“做好一家企业，不能只靠老板一个人。安全生产工作同样如此，需要激发每位员工的潜力，提高大家的安全素质，让大家一起时时关注安全。”魏元华说。

为提升员工的整体素质，该公司每年都会分批送员工到专业培训机构参加各类培训学习，学习其他企业的管理经验。同时，邀请政府及监管部门进企业开展培训。

“起初，大家对培训并不积极。曾有员工跟我说，不要去学了，因为培训一个批次就要投入约2万元，员工觉得公司花了冤枉钱。而我跟他们说，大家要跟着时代走，需要不断学习，来企业工作，不光是为企业打工，也是为了提升自己。”徐贤强介绍。

除了送出去学习，该公司还专门划出了培训学习的场地，定期开展公司内部培训。魏元华认为，成就员工就是成就企业自己，员工有文化、有知识、有活力，素质提高了，管理成本也会随之降低，“这是一笔潜在的经济账”。

对厂房硬件改造的同时，魏元华咬咬牙拿出准备给儿子买婚房的资金新建办公楼，将2楼整层200平方米作为全体员工培训和学习的场地，并在6月23日响应政府关于“安全生产月”加强员工培训的号召，成功举行了全体员工安全生产培训，检测了场地及设备。

“边报警，边扑救；先控制，后灭火；先救人，后救物；防中毒，防窒息；听指挥，莫惊慌……”这是该公司消防培训课上，管理团队反复向员工讲授的防火安全要诀。此外，该公司还组织员工手把手地教灭火器材的实际操作等。

内部培训会上，长沙嗑嗑食品有限公司会反复开展开工前、工作中、完工后等环节的安全生产注意事项。“首先要了解生产任务、作业要求和安全事项；检查劳动防护用品穿戴、机械设备运转安全装置是否完好；完工后还要关好阀门、开关，整理现场。”徐贤强说。

此外，还经常以“安全”为主题开展发散式的讨论。“身边的一些小事或小疏忽，极有可能引起巨大的事故和损失。”“感恩生命，珍爱生命。”“事故无大小之分，哪怕是一次事故也不得了。”大家纷纷讨论。

“起初，员工主动表达的愿望并不强烈，上台说话磕磕绊绊。通过经常性地开展讨论交流活动后，他们现在都能很好地表达自己的观点，参与安全管理的积极性明显提高。”徐贤强介绍。

该公司的培训模式吸引了周边几家企业的关注。时常有企业老板带着员工来学习，有的企业甚至把员工送到该公司来一起培训。

“大家一起用心做，时时牢记安全，不论在哪里都讲安全，把安全变成一种信仰与内在动力，每个人都要有不伤害自己 、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害的能力，才能消灭发生事故的可能性，才能为企业发展兜住底。”魏元华说。□