HEALTH RECIPES FOR WINTER

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当归红枣补血汤

原料 ：当归5克、枸杞10克、去核红枣12颗、猪骨500克、葱姜适量、食盐少许

做法：

1.把枸杞，红枣、当归用清水洗干净，放入炖锅中；

2.然后将猪骨放入煮滚的水中焯一次，再放入炖锅中，接着往锅内加入适量的水开大火煮，待水煮滚后再调成中火；

3.煮到猪骨肉软烂后，调入适量葱姜和少许食盐即可食用。

功效：当归红枣补血汤这款补血药膳具有补气安神，活络筋骨，生血养气之功效，适宜气虚力弱的贫血女性。

玉竹烧猪手

原料：猪手2只

药材：玉竹

做法：

1. 猪手洗净后，用沸水焯一下；

2. 锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘；

一方面,若x∈η-1(csO),即η(x)∈csO,由η(x)={x}-，{x}-∩O≠Ø,显然{x}∩O≠Ø,于是x∈O;另一方面,若x∈O,{x}∩O≠Ø,{x}-∩O≠Ø。由η(x)={x}-及η(x)∈csX,η(x)∈csO,于是x∈η-1(csO)。从而η-1(csO)=O。

3. 把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。

十全滋补牛腩

原料：牛腩、白萝卜

药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳

做法：

1. 牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用；

2. 锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时；

3. 待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

苓归乌鸡盅

原料：乌鸡1只

做法：

1. 乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用；

2. 锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。

当归生姜羊肉汤

汉代张仲景《金匮要略》记载，羊肉汤有温中补血，祛寒止痛功效，特别适合冬日早晚食用。原料：当归20克、生姜30克、羊肉300克

做法：

1.当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片；

2.羊肉洗净切碎；

3.当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水旺火烧沸后去浮沫，加料酒，小火炖至羊肉熟烂，加以调味。

大枣生姜汤

原料：大枣、生姜、红糖

做法：大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

功效：经常喝大枣生姜汤能改善手脚发凉的症状。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，汤中的红糖也具有补中、养血、活血的作用。三者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。