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2018-01-18 00:25
当代水产 2018年11期
关键词:合法珠海水产品

1 “炒塘的人是赚的,养殖户始终是亏的。”

——塘租,是养殖成本中重要的一环,高鱼价会不断推动塘租的高涨,所以塘租走势也反映了一个地区养殖发展状况。前几年,在高利润的带动下,养殖量盲目增加,塘租疯涨,最终海鲈价格遭遇持续低迷,导致不少养殖户亏损惨烈。近段时间,由于珠海海鲈再次价格走高,珠海一带的塘租不断升温,不少养殖户担心海鲈再次重蹈覆辙。业内人士分析,海鲈连续的好价钱导致养殖量持续增加,但是流通消费市场压力已经非常明显。接下来一年,珠海海鲈养殖户或许面临高塘租和低鱼价的困难发展期。

2 “能不能赚到钱,市场只占30%的因素,最终看自己的产量和规格。”

——养小龙虾的余老板种水稻已有40年之久,今年首次尝试养小龙虾。但受天气影响,亩产只有200斤,利润在5~6万,而周边养殖户亏本的不在少数,养殖成功只占20%左右,50%是亏本的。他认为,市场利好的情况还能持续1~2年,行情是不可控制的,但能不能赚到钱,市场只能占到30%的因素,最终还是要提高自己的产量和规格。这两年线上线下的小龙虾商家不减反增,而在养殖端环节却很大程度上缺乏技术支撑,目前的供应量还不足以满足日益高涨的市场需求。因此,大家无需过于担忧小龙虾行情问题,而应该把更多的心思放在提高养殖技术与管理水平上,养出高品质的小龙虾,才是王道!

3 “非法养殖将承受巨大的法律风险。”

——目前随着国家养殖水域滩涂规划出台,禁养区、限养区、养殖区划分,养殖户在合法区域获得合法的养殖许可证成为当务之急。养殖证是渔民合法养殖的唯一凭证,渔民持证方可“上岗”,这将有利于规范渔业生产秩序,保护水域环境,走可持续发展渔业道路。另一方面,水产养殖证也保护了持证人的合法权益,为渔民享受各种优惠政策提供了保障。

4 “水产品深度加工迫在眉睫,冷链物流须加大履盖面。”

——我国消费市场主要以鲜活产品和冷冻产品为主,随着经济发展,我国计民生活水平日益提升,对水产品的需求不断增长。在消费观念升级的背景下,我国以及国际消费者对深加工水产品的需求不断上升。但我国水产品以生鲜产品和初加工产品为主,水产品加工程度较低,大部分加工技术还处于初级阶段,水产品资源浪费现象严重,行业利润水平较低,无法满足市场需求,产业结构还需不断调整升级,深加工是我国水产品加工行业未来的发展方向。

(本栏目言论不代表本刊立场)

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