从中西茶文化的差异看高校英语教学中的文化植入探析

潘盛莉

（武昌工学院，湖北武汉 430065）

1 语言与文化之间相辅相成

语言作为人类交流沟通必须使用的方式，能够满足人与人相互交流讯息，沟通感情。同时也能够将本国特有的文化进行传承下去。因此，语言可以被称为是文化的载体。而随着时间的推移，各个国家独有的文化，在发展过程当中也是逐渐发展的更为丰满，其中也包括了语言。所以，语言与文化之间是相辅相成的，语言将文化无限传播下去，文化将语言变得更为丰富，两者之间缺一不可。因此，想要学好英语就应该对英国发展文化进行深入了解，通过了解其文化的过程，了解到英语形成的过程，对其文化产生了兴趣的同时，也能够熟练掌握英语。高校老师可以在教英语过程当中，对英国文化也进行讲解，提高学生学习兴趣的同时也能够激发他们的学习能力，可以讲解英国与中国两个国家所不同的文化差异，来解释两个国家语言的差异。中西茶文化的差异就是最好的例子。

2 中西茶文化的差异

中国可以被称为茶文化的发源地，到目前为止，中国各地具有代表性的茶种类也是数不胜数，并在全世界都享有盛名。中国茶叶可以说是贯彻古今，从开始只是被当做饮品，慢慢的形成了独特的茶文化，在我国唐宋时期，茶文化就到了鼎盛时期，那时候无论是王侯将相，还是平民老百姓都喜爱饮茶，并以茶为题举办各种活动，以茶为题的诗词歌赋就有两千多首，这些活动以及诗词歌赋丰富了我国的茶文化，使其内容丰富多彩。直到科学发达的今天，我国的茶文化已经随着我国的经济走出国门，被世界各国所熟识，而茶已经成为了世界三大饮料之一，从这里也能看出来茶文化独特的魅力。而英国接触茶的时间比较晚，茶叶刚开始在英国出现的时候被当做贵族的饮料来使用，英国人对于茶叶的认识以及了解不都不深。而从十八世界以后，中英两国交往日益密切，相互文化贸易往来不断过程当中，英国从中国开始引进茶叶，从那以后大多数英国人才有机会品尝到茶叶。随着时间的推移，英国人开始普遍喜欢饮用这种没有酒精含量却可以提神的饮料，并将饮茶作为日常习惯，通过相关资料显示87%的英国人每天都要喝茶，英国在茶叶方面的消费水平已经远远超过其他西方国家，目前英国已经开始有了属于自己国家的茶文化，形成了独特的风格。

中国与英国在茶叶方面的消费都是比较高的，但是两国人因为文化差异以及生活方式不同，所以两个国家的茶文化有很明显的差异，首先通过茶叶的品种来看，英国人普遍爱喝红茶，所以从各种品种的茶叶上看，英国无论从出口量还是进口量都是红茶的比重较大。而我国大多数人都会选择绿茶，近年来也开始向其他国家推广出口绿茶。其次，我国在饮茶方面，比较喜欢享受茶叶本身的味道，并不在茶叶中添加其他调味品，而英国人则喜欢在茶叶中加入牛奶或者是糖来综合其口感。最后，我国居民一般会选择饭后享受悠闲时光的时候喝上一杯茶，这样对身体有好处，又能品味出茶的韵味，而英国则把时间分为两个部分，上午茶和下午茶配合着点心以一种悠闲方式来饮茶。从以上几个方面就能明显看出中西茶文化之间因为地域、时间、文化等原因造成了明显差异。虽然都是喝茶，但是从喜欢喝的种类，饮茶的方式，到饮茶的时间都各有不同，都能够反应出当地人独有的特点。

3 高中英语教学中文化植入具有一定意义

现在提倡全球经济一体化，国家与国家之间的文化交流以及经济往来会越来越多，在这个交往过程当中，需要通过语言来达成交流合作，使用共同的语言能够准确的表达心中所想，完成良好的交流，在推动两国合作过程当中，英语作为全球使用最多的语言之一，常常在社交活动中被使用到，所以社会特别需要专业的英语人才，来帮助各国企业进行贸易往来。在此情形下，我国高校教育体系非常重视对英语的教学，但是，英语与母语之间语法差别太过明显，学生学习起来比较困难，加上老师在教学过程当中使用的方法又比较呆板，所以即使这些年英语被作为必学科目，但是收到的效果也是并不乐观的。

从以上文章中可以看出，语言与文化之间相辅相成，两者之间是具有统一性的，那么在教授英语过程当中，就可以植入西方文化，通过老师对西方文化的讲解，让学生能够宏观的认识到西方发展的过程，了解西方文化的背景以及内涵，通过对西方文化特点进行详细了解以后，可以与我国的文化进行对比，这样学生甚至是老师都能够对英语有深刻的了。对于英国语言的学习就是在学习英国的文化，因为语言很多的是服务于文化，同时文化的发展也创造了语言，只有明白两者之间的关系，才能够更好的摸清楚其中的变化规律。因此，在高校英语教学当中非常有必要进行文化植入，教育系统应鼓励老师在教学过程当中将西方的文化融入进来，让学生生动的学习，而不是每天再埋头苦背英语单词和语法，只有明白文化在语言学习过程当中的重要性，老师才能讲英国人的文化，生活方式，语言展现在学生面前，学生有了学习的乐趣，自然就会愿意学习英语，掌握学习英语的窍门，并将学习到的知识可以灵活运用到实际生活当中，高校培育出专业的英语人才能够为我国经济发展做出贡献，同时良好的教育方式能够培养出更多更优秀的人才。

4 在高校英语教学中植入文化教学的方法

高校英语教学经历的时间比较短，是一项艰巨而复杂的任务，想要在高校英语教学中植入文化教学得需要一定的方式方法，才能够保证起到良好效果，通过查阅相关资料，可以使用以下方法：需要英语老师针对教学方案进行改变，在原有的教学基础上，进行植入文化教学，因为英语老师通过长时间的教学，已经知道什么样的教学方法能够适合中国学生打下基础，所以只要在原有基础上将西方文化讲解适当增加就可以，通过延伸知识，让学生了解即可，可以帮助学生能够学以致用，通过将英语语言与英国传统文化相结合更能帮助学生深入了解所学知识，英语老师可以通过将西方文化和中国文化，语言表达方式等方面进行对比，使学生深刻认识到两种文化之间是有所差异的，通过对这两种文化差异的了解，使学生对英语有一个全新认知。英语教学改革过程当中仍然需要注重学生对于基础知识的掌握，熟悉单词，这样老师才能够在这些基础上延伸讲解，学生可以根据对文化差异的了解，摆脱由汉语和英语语法不同造成的学习困境了，当学生学习英语知识时，老师可以在进行教授英语听力时，加入一些新的单词，使中西文化差异性更加明显，锻炼学生产生主动学习思维。英语老师可以根据中西茶文化的差异进行对比，让学生来用英语进行总结，这样即能够让学生有语言组织能力，又将文化植入到教学当中去了。最后，英语老师可以在教授过程当中，对课文中能够涉及到中西文化的单词进行特别讲解，拓展延伸过程当中也能加深学生的印象，这些内容都需要英语老师在课前准备课件时就将文化植入进去。有了准备十足的课前准备，那么在引导学生发现学习这种文化差异，并用其学习英语时起到的效果会更加事半功倍。通过这种方法来引导学生自主的进行学习，提高学生对英语的学习乐趣，提升阅读理解能力，将学到的知识灵活运用。

5 总结

综上所述，本文中详细的介绍了语言与文化之间存在着相辅相成的关系，并且通过中西茶文化的差异为切入点进行详细分析，来说明高校英语教学当中植入文化是非常具有必要性的。同时，通过相关分析，文中也对如何能够在高中英语教学当中植入文化教学给予了详细说明。从以上内容来看，通过对中西茶文化差异的了解，能够看出国家与国家之间文化知识，语言方式都是存在着明显不同，在高校英语教学能中植入文化教学够帮助学生提起对英国文化的兴趣，进而提高学习英语的乐趣，提高英语的水平，为整个社会提供更为出色的英语人才。

[1]杨柳.从中西茶文化的差异看高校英语教学中的文化教学[J].福建茶叶,2016(8):230-231.

[2]闫虹.从中西茶文化的差异看高校英语教学中的文化教学[J].福建茶叶,2016(8):307-308.