大学语文教育中引入茶文化教学研究

袁昌明

（重庆科创职业学院，重庆永川 402160）

大学语文中传统文化占据半壁江山，而茶文化是我国传统文化中的精髓与内化形式，因此，大学语文教育必须要谈及茶文化，譬如，大学语文中有“内蕴与明礼”为主题的教学单元，我国本就属礼仪之邦，茶中礼仪则是中华礼仪的典范，茶文化精神内蕴在“沏、赏、闻、饮、品”一系列饮茶活动中尽显无疑，中华礼仪贯穿其中。从古至今，我国茶不仅仅是一种饮茶习俗，更是一种融文学、融艺术的文艺，关于茶文化的诗词书画、散文小说、戏剧曲赋等呈现于各类文学作品之中。大学语文作为基础的文学教育课程，将茶文化引入其中，可以更为深入的解读古今中外文学艺术中的茶文化，剖析具有中国特色的茶文化文学景观。

1 大学语文教育中引入茶文化教学的意义

茶文化是一种具有中国特色的文化艺术形式，不管是其种植、加工还是饮用都沉淀着历史的文化色彩，蕴含着人类思想的锋芒，具有极为重要的文学与教育价值，对于大学语文教育而言具有积极的文化导向与文化辅助作用。

1.1 丰富了大学语文的人文教育底蕴

茶文化是我国特色的、优秀的文化组成，其中蕴含着丰富的人文教育精神与教育思想，包含着广泛的教育内容，将茶文化引入大学语文教育之中，可在很大程度上丰富大学语文人文教育底蕴，丰富大学语文教学具体内容。茶文化在我国已近两千余年的历史，在历史长河中，茶文化已经形成特有的物质文化，在这一个过程中，人类物质文化、精神文明充分蕴含与其中，并在历史的推移中日益深化，形成了独具中国传统特色的人文知识内涵。现如今，茶文化更是与现代文化、艺术、旅游等形成相契合的文化艺术形式，其中既不乏儒释道哲学内涵，又包括中国特色人文知识架构。将茶文化引入大学语文教育之中，是对儒释道思想的深化，也是对我国特色人文知识的的形象阐释。

1.2 全面提升学生语文文学素养

大学语文以提升学生文学素养为基础，而茶文化在千百年的历史发展中，形成了特色的茶道、茶礼文化，包含着丰富的文学内容。学生在茶道、茶礼的学习中，可掌握丰富的茶文化礼仪与茶文化观念。围绕茶而形成的茶曲、茶诗、茶舞等蕴含着丰富的文学内容，如，《诗经》中“采荼薪樗，食我农夫”，陆羽在《茶经》中道“茶者，南方之佳木”，元稹在《一字至七字诗·茶》中言“茶，香叶，嫩芽”，韦应物在《喜园中茶生》中云“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原”。此类关于茶文化的诗词不胜枚举、灿若繁星，不仅在中国，在国外的文学作品《吃碗茶》、《呼啸山庄》中也有茶文化的渗入，而这些都是大学语文的基础性内容，是解读古今中外文化的着眼点，因此，将茶文化引入大学语文教育之中，可帮助学生更加深入的了解古今中外文学著作，了解古今中外人们的思想情感与生活习俗，观古今、参中外，拓展学生文学视野，提升学生文学素养与文化内涵。

1.3 切实培养学生语文人文素养

茶文化不仅是一种文化形式，更包含着丰富的人文道德内容。千百年来，我国茶文化与国人饮茶习惯息息相关，在礼仪化的饮茶习惯中形成了茶的礼仪与茶的哲学，茶文化的人文内涵不断升华，形成人类社会中的道德要求与道德素养。人们在制茶、饮茶过程中，既寄托了对美好生活的期许，又融入了对悠然自得的生活的满足，在这一过程中塑造身心，提升自身身心修养。可以说茶文化的衍生正是人们道德文化的升华，精神思想的教化，是基础的教育形式，将这种教育形式融入大学语文中，可切实培养学生语文人文素养，帮助学生塑造良好的思想品格与道德观念，为成长成才铺就文学基底。

概而言之，茶文化作为中华文化的重要分支之一，其中涵盖着丰富的文学内涵与人文底蕴，在当代大学语文教学中具有丰富的文学教育意义、人文素养培养价值与思想精神引导机制，从有关茶文化的活动、诗词曲赋中可充分参见茶中所含文化底蕴，既是重要的文学教育内容，又是积极的人文素养引导要素，于之大学语文教育具有不可替代的教育意义。

2 大学语文教育中引入茶文化的路径

2.1 营创茶文化教学氛围

中华几千年的文明史中，茶文化伴随其不断发展与深化，已形成独具中华特色的文化内容，其影响力波及古今中外，深受人们喜爱与推崇，其中的文学价值可见一斑。大学语文教育中，为丰富教学内容，深化教学内容，可从营创茶文化教学氛围入手，将茶文化逐渐引入文学教育之中。首先，强化有关茶文化的文学宣传。在语文教学活动中，引入有关茶文化的相关内容，譬如，引入有关茶文化的诗词，让学生自主查阅相关资料、互动探讨，让学生在了解茶文化内涵的基础上，掌握更为丰富的文学知识，推动茶文化进校园。其次，教师可引导学生创设与茶文化相关的活动，如茶文化知识讲座、茶文化知识竞赛、茶道表演等实践活动，通过各类实践活动，强化茶文化的渗透力与吸引力，在全校范围内形成茶文化学习氛围，确保学生得到充分的文化熏陶，潜移默化提升学生茶文化素养，深化茶文化文学教育价值。

2.2 编订茶文化教学教材

大学语文教育引入茶文化，应从教学内容着手，从教材文本出发，围绕茶文化编制与之相契合的教材。学校可组织相关教师编写茶文化教材，教师可借助互联网、图书馆，大量搜罗与茶文化相关的文学知识，同时着重收集学校当地茶文化内容，突出地方特色，使编制出的茶文化教学文本与学生生活紧密贴合，以浓郁的本土特色、乡土气息吸引学生，激发学生对茶文化学习的兴趣，强化文化的教学效果，丰富茶文化教材文本的文化底蕴，切实实现提升学生文学素养的目的。同时，为提升茶文化教材的教学效果，可以教材文本为基础，将其以多媒体形式呈现，实现音频互动、图文并茂，以生动直观的形象展现茶文化内容，使文本教材更具趣味性、可读性。在茶文化教材的编制上，可从茶的源头论起，讲述茶的习俗、礼仪，介绍古今茶具、与茶相关的诗书词画等，同时，介绍茶的种植、加工、冲泡方法，使学生更为全面的了解茶文化，使学生在“泡茶、饮茶、品茶”中，了解茶文化，掌握茶文学，实现以茶养人、借茶育人。

2.3 增设茶文化写作课

文学源于生活，文学写作亦如此。写作是大学文学教育的重要内容，是了解学生文学底蕴与思想价值观念的重要途径。但是当代大学生实践生活经验较少，人生阅历不够丰富，文学底蕴不够深厚，在文学创作上往往缺少生活内涵。对此，大学语文在教育上，教师可通过引入茶文化，让学生在知茶、制茶、鉴茶、品茶等一系列茶文化活动中，了解茶文化的历史发展与文化内容，从实践源头激发学生文学创作热情，使学生在文学写作上有物可写、有理可言，以我手写我言，以我学论我知，使学生的文学创作富有生活乐趣与文化内涵。在文学写作上，不仅有书面作文，更有口头作文，因此，教师在引入茶文化相关活动过程中，可引导学生活跃思维、各抒己见，让学生按照自己对茶文化的兴趣搜罗相关内容，并向同学阐述所查、所见、所思、所想，拓展学生思维，锻炼学生口头表达能力。茶文化生发与自然，乃自然之源，而文学创作就要从自然出发，不管在任何时代，自然都是文学创作的源头，自然总能赐予人们以丰富的写作素材，因此，借助茶文化，不仅可丰富学生文学素养，更可从自然中给学生以丰富的写作灵感，引导学生从茶文化中挖掘自然元素，例如，带领学生进入万亩茶园，在茶园清新的空气中，感悟茶的淡雅宜人；带领学生泡茶品茗，在茶叶的浮沉中，看淡人间世事沉浮，从中领悟茶道文化，学会自然平和、宠辱不惊、波澜不羁，心胸阔达，泡茶中观世事，品茶中悟人生，为文学创作奠定生活体悟。

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