高粱红火了村民生活

胡宗仁 刘志科

在开化县，有一个小山村，靠种高粱成了有名的“网红”村，它就是大溪边乡上安村。

只见路边层层梯田，种了连片的高粱，一串串高粱穗饱满、均匀，轻风吹过，空气里弥漫着阵阵清香，青黄的高粱穗就快成熟了。“这是留守村民的宝贝，现在，家家户户种高粱、酿高粱酒。”村支书余雄富一边介绍，一边带记者来到村综合办公楼。这幢气派、崭新的大楼，让记者眼前一亮。

“原先的村办公房建于上世纪60年代，破旧低矮。”村干部丰红霞找出老房子的照片给记者看。在大集体时，这老房子用于储存大队的储备粮，后来作为村小学的房子，2001年成了村办公场地。

“在上级部门帮扶下，2016年6月拆了老房子，新建了这幢三层半高的大楼。”余雄富说，新办公楼也是村游客接待中心。一层是会议室，能容纳60多人开会；二层是村干部办公的；三层是民宿，4个标间、2个单间。改革开放40年，昔日穷山村能发展起乡村旅游，村民也没想到。

上安村有240多户800多人，耕地只有500亩（1亩=667平方米，下同），山林4 200多亩。因为资源贫乏，村民过着穷日子。“小时候，家里穷，想吃米饭、猪肉都难。”村民主任余国华说，村里耕地少，一年里村民有8个月是吃番薯的。到了上世纪90年代，外出打工的人多了，生活条件才好起来，不仅吃饱，还讲究吃好。现在，他在外承揽建筑工程，年收入40多万元。

穷则思变。余雄富告诉记者，上安村有两大特点：一是外出打工的人多，约有400人。他们闯荡10多年，不少人成了搞建筑装潢、卖医疗器械、开服装厂的老板，其中有30多人资产在千万元以上；二是近几年发展高粱种植，留守老人、妇女的钱袋子鼓起来了。

为了发展乡村休闲游，调整产业结构，上安村摸索了3年多时间。2014年，上安村动员农户种了200亩观赏型向日葵，但“好看不来钱”。2015年，村里利用当地梯田资源，试种了240亩高粱。

“这一试种种出了名堂。”余雄富说，那年高粱平均亩产达到400千克，现在亩产500千克。高粱每千克卖3元，村民种植积极性一下子提高了。每年5月底收了油菜种高粱，到9月底收了高粱种油菜，土地资源不浪费。既“种”风景又收粮油，走出了一条“好看又来钱”的增收路子。2018年高粱种植面积发展到500多亩，每亩平均收益近万元，迅速成为农民增收的“网红”产业。

“现在，村里种高粱的主力是70岁左右的留守老人。”余雄富介绍，像70多岁的村民余贤宝，去年夫妻俩种10亩油菜和8亩高粱，净收入超2万元。今年余贤宝又种了12亩高粱。

2016年，村民余国忠投资400多万元办起专门酿高粱酒的酒厂，以及“红高粱农庄”。“他以保底价每千克3元收购村民的高粱，再酿酒销售。”2017年，农庄的2．5万千克高粱酒销售一空。2018年上半年“吊酒”2万千克左右，下半年还要“吊酒”1．5万千克。随着游客增多，高粱酒供不应求。

大溪边乡文旅办主任郑建平说，40年来上安村变化巨大。尤其近几年，村里发展绿色农业，种高粱、油菜，“种”风景，让土地、劳动力、旅游、农民增收之间形成一种良性互动，不仅让留守老人每户年增收一两万元，还打造了上安梯田景区。随着村庄变美，来村里看生态风光、品红高粱酒、尝美味土菜的游客多了，高粱的附加值提高了，农民的收入也更多。