一年之计在于春

文段振离 河南中医药大学 教授

今年立春在公历2月4日，农历丁酉年（鸡年）十二月十九日。立春是二十四节气的第一个节日。“立”是开始的意思，因此立春就意味着春季的开始。

在古代，立春是一个十分重要的节日，皇帝要亲自迎春于东郊。《礼记·月令》记载：“立春之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫以致迎春于东郊。”民间则立春幡、簪春花，窗户上贴“宜春”字和春牛图。因为春天属木，属青，所以官宦们都穿青衣、带青帻（注：帻是古代的一种头巾）。

立春作为春季与冬季的交接点，故与寒冬“九九”有密切关系，俗话“春打六九头”，就是说，立春在六九的第一天。此时，白昼渐长，夜晚渐短，日照渐长，降水量也逐渐增多，民谚曰“一年之计在于春”，不仅是春耕播种的好季节，也是养生的好时机。

及时增减衣物 适应多变天气

中医认为，人体的五脏六腑、四肢百骸、筋骨皮肉、经络血脉等的功能活动无不受节气变化的影响。假若不能适应阴阳四时节气的变化，人体节律就会发生紊乱，人就容易生病。

春天的气候特点是风多、风速大、风向变化快，同时天气多变。俗语说“春季孩儿面，一天变三变”，尤其是早春，天气变化更大，忽冷忽热，出现“乍暖还寒”的局面。同时，由于从寒冷向温暖过度，人体皮肤腠理逐渐变得疏松，对于寒邪的抵抗力减弱，所以一定要注意防寒保暖。

人们常说的“春捂秋冻”是很有道理的。因此，建议大家不要急于脱去棉衣，尤其是老人、孩童和体弱者，更要以“捂”为主。但是“捂”必须适可而止，不能过分，否则会走向其反面。

春季多雾，雾与霾结合，里面含有大量的细微颗粒，包括灰尘、各种病原微生物、酸、碱、盐、胺、苯、酚等对人体有害的物质。这些物质如果颗粒特别小（PM≤2.5），鼻毛和呼吸道纤毛难以阻挡，可以直接进入肺泡，甚至进入毛细血管，戕害我们的身体。因此，在大雾/雾霾天气，应避免外出；必须外出时，应该戴具备防护作用的口罩。

参加室外活动 升发人体阳气

“人与天地相应”，春天的特点是阳气生发，万物始生，所以立春养生要顺应春天的特点，注意保护阳气。中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”，春季正是养阳的季节，应该夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外的体育活动，使自己的精神情志与大自然相适应，力求体能和精力充沛。

生命在于运动，“一身动则一身强”。春天阳光明媚，天气变暖，正是体育锻炼的大好时节。尤其是老年人，决不要静卧不动。长期静卧或静坐，缺乏体育锻炼，肌肉会逐渐萎缩，新陈代谢降低，食欲和消化功能减退，导致营养缺乏、衰老加速。

适当的体育运动可以锻炼心肺功能，增加消化液的分泌，促进食欲，加强新陈代谢，使生命力旺盛，不仅体质增强，精力充沛，还可延缓衰老、老当益壮。

老年人可根据自己的年龄、性别、体质情况，选择乒乓球、台球、门球、散步、慢跑、太极拳、太极剑、八段锦、易筋经、五禽戏等运动项目。运动强度要适当，不可过于疲劳，每天锻炼时间以30～60分钟为宜。若天气不好，遇大风、大雾、寒流等，则应在室内活动。

重调肝防郁结 宜开朗少发怒

按照中医五行学说，春季属木，与肝相应。春季是肝活动的旺盛时节，所以春季养生要重视肝的调养，使其机能正常，以适应春季气候的变化，减少疾病的发生。

如果春季调理不当，或者肝气郁结，导致肝木偏亢，不仅可能“乘脾”（编者注：指肝木太旺，克伐脾土，导致脾虚）出现泄泻等问题，还易于上逆犯肺，出现咳嗽、咯血等症状。

肝喜条达，有疏泄的功能，与情志变化关系密切。人们都知道“怒伤肝”，所以春季尤其应当戒除暴怒，做到心胸开阔、心气平和、乐观向上、恬淡愉悦。

春季宜食韭菜、春笋、牛奶、瘦猪肉等。

少吃酸养脾气 宜食韭菜菠菜

根据春夏养阳的原则，春季应多食甘味之品，少食酸，以养脾脏之气。著名医家孙思邈明确指出：春天“宜省酸增甘，以养脾气”。此时还应多吃新鲜蔬菜，如韭菜、扁豆、春笋、芹菜、菠菜、葱、蒜等，以及海带、鸡蛋、瘦猪肉、牛奶和奶制品、鲤鱼、山药、萝卜、海蜇、香蕉、荞麦等；忌食一些大辛大热之品，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒、麻辣火锅等；同时过酸、过于油腻的食品也不宜多吃。

值得推荐的是韭菜和菠菜。韭菜能够补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。春夏秋冬皆有韭菜，但以春韭的质量最好，叶鲜质嫩、美味异常。美食家们都以“春韭试春盘”。

菠菜也是一年四季皆有的蔬菜，以春季为最佳。有人形容为“红嘴绿鹦哥”，其根红叶绿，鲜嫩异常，同时营养价值极高，尤其含有丰富的铁质、维生素C、叶酸，胡萝卜素等，还能够防治春燥。缺点是含草酸较多，不过将菠菜先在沸水中焯一下，就可以将草酸破坏，然后再行烹饪。