世界杯与美食

旷远

每隔4年，足球迷们期待的足球盛宴——世界杯，都会在火辣的夏季如期到来。一场90分钟的比赛，球员满场飞，极大的体力消耗，需要“粮草”的补给；球迷随球场状况而动，时而懊丧，时而激动欢呼，情绪大起大落，选对看球美食，准备好“下球菜”也必不可少。

“2018世界杯”的东道主俄罗斯在世界杯尚未開幕时，就为球队和球迷们策划了一场美食狂欢。2017年俄罗斯联邦旅游署就启动了“国家美食地图”项目，将参考全球热门旅游网站、由俄罗斯权威机构层层筛选的美食信息展示在地图上，并在世界杯比赛期间举办11场美食节，通过美食地图将足球、美食、旅游与文化串联起来。在美食节上，除了熟悉的红菜汤、鱼子酱，还有索契烤串、萨兰斯克的莫尔多夫煎饼、圣彼得堡胡瓜鱼等地方特色美食，为参赛的球员与观赛的球迷奉上地道俄式美食。东道主还为爱吃甜品的人们准备了 2018世界杯官方甜点——俄罗斯沃洛格达果酱，在俄罗斯所有的赛事举办地都有供应。

“兵马未动，粮草先行”，对于参加“2018俄罗斯世界杯”的32支球队来说，球队的后勤工作是球队良好战绩的重要保障，来自家乡的美味则是最好的慰藉。所以在32支球队的装备中，少不了来自家乡的美食。上届冠军“德意志战车”在出征时带了1.8万升啤酒和700千克香肠，外加300千克土豆！南美球员最爱的饮品非马黛茶莫属，乌拉圭队就带上了180千克的马黛茶。韩国队在出征俄罗斯时，不仅带上了泡菜，还带上了厨师，准备在俄罗斯制作泡菜。

球迷作为世界杯的最大团体，对于观赛期间的“下球菜”也是非常重视的。对老一辈的中国球迷来说，瓜子、花生是必须的，年轻一辈则会选择啤酒搭配小龙虾，甚至已经有10万只小龙虾乘坐中欧班列到达俄罗斯了，麻辣、蒜香两种口味，开封后加热5分钟就能开吃，在俄罗斯亲临现场观战的中国球迷们也是有口福了。