高等职业英语教学中的文化教育探究

戴锋

摘 要 纵观语言学家的研究，对语言的内涵早已达成共识。语言是文化的重要组成部分，既是文化的载体，也是表现和传播文化的主要手段。语言和文化的关系决定了英语语言教学离不开文化教育。本文就高等职业英语教学中的文化教育进行探究，首先对语言与文化的关系、语言教学与文化教育的关系进行了讨论，后对文化教学的目标、内容和原则进行了阐述。

关键词 职业英语 语言教学 文化教育

随着我国高等教育的发展，大学英语教学被赋予了新的内容——职业英语教学。鉴于《大学英语课程教学要求》明确指出语言的文化因素在教学中的重要地位，且文化教育对职业英语教学中提高学生的英语语言文化素养及跨文化职场交际能力具有重大的现实意义。本文就其与高等职业英语教学的关系进行了探究。

1语言与文化

语言是人类最重要的交际工具。文化有广义和狭义之分，狭义的文化是指社会的意识形态、风俗习惯、语用规范以及与之相适应的社会制度和社会组织。广义的文化是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。语言与文化的关系主要体现在以下几个方面。

1.1语言是文化的基础，是传承文化的重要载体，而文化则是语言发展的动力

事实上，语言是最原始的文化，是精神文化的基础。包括语言的使用方式在内，都不可以超越文化而独立存在。同时，文化对语言的形式也有着制约作用，它是语言存在的基础，不断将其精髓注入到语言中，成为语言新陈代谢的重要生命源泉和语言的文化内涵，及语言表现的基本内容，所以，文化的发展会推动和促进语言的发展；同样，语言的丰富和发展，也是文化发展的重要前提。

1.2语言是文化的一面镜子，它能直接映射文化的内涵与现实

文化的面貌可以在语言中得到体现。比如，汉语中“东风”一词在英语中对应词是eastwind，表面上看，这种译法没有异议，但若进一步研究的话，以英、汉两种不同语言为母语的人对这个词的理解会大相径庭：中国人一般视其象征着春天和美好的事物；而在英美国家的人则只能想到凛冽刺骨的寒风。

1.3语言推动文化的发展

语言的丰富和发展是整个文化发达的基础。若没有语言记载先人的知识与经验，一切事物就不得不从头做起，社会和文化更得不到发展。

2语言教学与文化教育

直到20世纪60年代，人们才真正意识到语言教学与文化教育的相关性，并开始对其展开了深入、系统地探究。随着社会语言学和教学法研究速度的加快，对语言研究不再是脱离社会客观现实而展开的，而是与文化研究巧妙结合了起来。这从根本上改变了外语教学，做到了语言教学与文化教育的统筹兼顾。

在漫长的英语教学实践中，人们普遍认为英语教学等同于语言教学，即，向学生传授语音、词汇及语法知识，而很少涉及文化教育的内容。随着语言学理论和外语教学理论的不断发展，我国外语教育工作者也意识到“外语教学的根本目的不是传授语法知识，而是培养交际能力”。进入新时期，大学英语教育被赋予了职业教育的新内容，良好的跨文化教育能使他们在学习和工作中进行有效的交际，促进职业能力的提升。因此，在高等职业英语教学阶段，教师既要为学生打好语言基础，又要提高其文化素养，以促进职业能力的形成。总之，高等职业英语教育中的语言与文化是同等重要的，只有将两者有机地结合起来，才能是学生具备真正的职场跨文化交际能力。

3高等职业英语教育中文化教学的目标及内容

3.1文化教学的目标

文化教学的目的绝不仅仅在于帮助学生掌握一门外语，还要帮助他们形成正确的世界观和人生观，适应世界的发展和职场变幻。笔者认为英语教学中的文化教学并不是一种可有可无的技巧。对于新时期的职业英语教育来说，教学中的文化教育，终将使其更适应将来的职场发展。

3.2文化教学的主要内容

文化教学的内容主要包括：语言交际、非语言交际、交际习俗与礼仪、社会结构与人際关系、价值观念五个方面；教师通过文化教学，可以使学生理解、思考和正确对待文化差异，使文化意识的培养与学生的人格发展和实际职场应用能力发生关系，并有利于文化间的沟通和个体思维能力发展，从而实现高等阶段英语文化教学的目标。

4高等职业英语教学中文化教学的原则

4.1循序渐进原则

高等阶段职业英语文化教学具有阶段性，在教学中就应遵循循序渐进的原则，即，应该根据学生的语言水平和领悟能力确定文化教学内容，由简单到复杂地展开教学。

4.2相关性和实用性的原则

文化的内容涉及社会生活的诸多层面，但受高等职业英语教学中客观条件限制，在教学过程中应该遵循相关性和实用性的原则，重点讲授与学生所学知识、日常交际，及跨文化职场交际密切相关的内容。

4.3知识传授与实践相结合的原则

此原需教师不仅要向学生传授文化知识，还要设法为学生创造机会，如在真实或模拟的职场情境中运用所学知识，从而加深他们对知识的理解，培养他们运用知识的能力。此原则既符合知识学习的规律，也符合文化教学的要求。以掌握为目的，以应用为结果。总之，知识的学习过程是掌握，但仅有掌握是不够的，学生还应该会运用所学的知识进行实践，因为，真正的掌握在于对知识的操作。

5结语

目前我国教育界对文化教学在外语教育中的重要意义达成了共识，但文化教学在高等职业英语教育中尚未得到完全的应用，非英语专业学生的跨文化交际能力和职业英语能力不尽人意。因此，高职英语文化教学势在必行。