夏黑葡萄无公害栽培技术

景春华

（南阳市林业科学研究院 河南南阳 473000）

夏黑葡萄是一个优良品种，具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。其幼枝黄绿色，叶大，淡绿色，浓密多毛。多数4浅裂，边缘有锯齿。成熟的新芽红棕色，冬芽又大又饱满。激素处理后，果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，平均穗质量670克。果实圆形，排列紧密，单果质量8克。果皮厚，黑蓝色，上色快，着色－致，果粉厚，外形美观。果肉脆，汁淡红色，味甜，抗病，品质极佳。夏黑花芽分化率和芽萌发率均在85%以上。建园第一年、第二年可挂果，产量最高可达每亩2250千克。夏黑的生长特性与巨峰相似但优于巨峰。含糖量高，比一般品种耐贮藏和运输能力强，在运输过程中不易因挤压而爆裂。从萌芽到果实成熟100～105天。果实开始软化后，喷洒1次葡萄早熟增糖显色灵，可提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。果实成熟，可在树上悬挂60天以上，不开裂，不脱落，无变色（图1）。夏黑葡萄的栽培方法如下。

图1 夏黑葡萄果实完全成熟与不完全成熟对比

1 栽植

选择土层深厚、土质疏松的沙壤土。秋冬季节整地，整地前每亩施用腐熟有机肥1500千克左右，同时加入l00千克过磷酸钙，再深翻土30厘米左右，使肥料与土壤混合均匀，将土敲细。当年11月下旬到翌年3月，选择粗壮苗木，留2～3个饱满芽短剪后定植。栽植后浇透水，覆盖黑地膜保湿防杂草。定植密度一般以株行距（2.8～3）米×1.0米(高宽垂T形架)为宜（图2）。

图2 高宽垂T形架

2 绑蔓整形

苗木栽植后及时竖水泥柱，拉紧铁丝。定植苗旁插－竹竿，当新梢长到50～60厘米时引蔓上杆，并及时做好绑蔓、去卷须、摘心等工作。在笫一道铁丝处摘心，留顶上两个副梢，引往左右两边生长，形成两个臂蔓。

3 枝梢管理

3.1 抹芽定梢

萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽。形成新梢后，按15～20厘米间距定梢，开花前10天左右留8叶剪梢，促使基、中部冬芽饱满，增大花序。开花至坐果期笫2次轻摘心。15叶以后强控。在果实套袋后，尤其是在着色期，要严格控制新梢的生长，这是夏黑管理的关键。否则会导致上色缓慢，延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施助壮素抑制新梢的生长，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐，扩大树冠，保持生长平衡。

3.2 环剥

在笫1次施用膨大剂时，在主干枝上进行环剥，环剥宽度为2～3毫米，深至木质部（图3），可增大果粒；在浆果刚开始上色时环剥，可提早成熟。

4 花果管理

果穗太长的，开花前10天掐穗尖的1/5～1/4。每枝仅选留一个果穗，旺枝留2个果穗，其余疏除，每亩留果穗总量4000个左右。夏黑葡萄坐果率过高，如不疏果，会降低果实品质。盛花期果园浇水或果穗喷水，可促使适度落果。在开花坐果期适度摇动植株，也可起到疏果的作用。

图3 夏黑葡萄环剥后的愈合状

4.1 果实膨大处理

笫1次在终花期至生理落果前(始花6～10天)，可用质量分数为25毫克/千克的赤霉素处理,能起到良好的保果作用。果粒黄豆粒大时，用45毫克/千克赤霉素液，每1～1.5千克对吡效隆10毫升加高收抑制果梗硬化剂喷或蘸果穗。

4.2 套袋

葡萄套袋可减轻病、虫、鸟害及农药污染，生产出的浆果美观、果粉多。

5 水肥管理

雨季重点做好开沟排水工作，开深沟筑高畦。旱季注意适时灌水。生长季节及时进行杂草防治，除草以人工为主、化学除草为辅，每年落叶后配合秋施基肥进行－次全园深翻。成年树全年用肥5次。

重施有机肥。建园时亩施有机肥1500千克，以后每年在前一年的种植沟外侧开沟施有机肥，亩施4000～5000千克。此外，幼苗期展8片叶后开始追肥，每隔10～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥。4—5月用0.3%（质量分数，后同）尿素或0.5%碳氨液，苗木根部破膜后浇施。6—7月追施0.3%～0.5%复合肥。8月以后主要追施磷钾肥。追肥一直到9月份结束。成年期，在2月底至3月初，亩施尿素5～l0千克，过磷酸钙25千克。此次施肥主要是促进新梢生长、新根发育和开花良好，生长旺盛的果园可以不施。开花后至幼果膨大期，每亩追施腐熟饼肥200千克，三元复合肥30千克，硫酸钾l0千克，间隔l周分2次施入。果实转色初期，每亩追施硫酸钾20千克，促进果实上色和糖分积累。果实采收后，为了恢复树势，每亩及时追施三元复合肥25千克，尿素10千克。树势好的可不施用。

6 科学冬剪

在落叶后至春季伤流期前进行，以12月下旬至1月份修剪为宜。幼龄期冬剪在两个臂蔓接头处截除。臂蔓上的副梢直径≥0.5厘米的留2～3个芽，不足0.5厘米的剪除。没长到笫l道铁丝的苗木，剪留基部2～3个芽，待到笫2年再整形。成年期旺树适当长放轻剪，每个枝蔓留5～8个饱满芽短剪。中庸枝梢适当重剪，每个枝蔓留健壮饱满芽4～5个，弱枝疏除或留1～2芽重剪更新。每亩留结果枝组1500～1800个。

7 病虫害防治

笫1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展叶 3片后，隔8～10天喷－次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、克露等，中后期喷药的同时加入宝力丰1号或2号，发现有虫害时加入灭虫药一起喷施，可喷布25%阿维·灭幼脲悬浮剂或25%甲维盐·灭幼脲悬浮剂2000倍液，杜绝使用高毒高残留农药。