艾草

廖浩然

那一天，我独自一人去赞贤公园玩。

在草丛中寻蝴蝶、找蚱蜢，玩得不亦乐乎。我忽然闻到了一阵浓浓的馨香味。那味道，有点像外婆给我做的艾米果的香味，又有点像妈妈泡脚的药包味道一样——那味道应该就在我脚下！低下头来看一看，闻一闻，是艾草！它的样子和普通的植物没什么两样：都是枝秆上带几片绿绿的叶子，不仔细看也不会注意到它。但，它也有自己的不同：叶子是尖尖的，枝干上覆盖一层灰色的，细如蛛丝一般，柔软的毛毛有点像公园里按摩的玩具——最重要的是它有一种独特的香味，特别香，特别好闻，让人感觉舒服。

艾草的用处可多了，大家熟知的是它是米果的原材料。艾米果的做法也简单：先把糯米浸泡三两天，磨成浆后用细白布袋子吊起，去水分，做成米粉。米粉再按一比一的比例和上洗净、煮烂、捣碎的艾叶，做出各种自己喜欢的形状。如果喜欢的话，还可以像包饺子一样包上自己喜欢的馅料，比如鲜肉、腊肉、笋、大蒜等。包好后，还不能马上吃，得放在锅里蒸熟。蒸熟的艾米果有一股浓浓的清香，口感滑嫩而不腻，软而又韧，是赣南人很喜欢的一种吃法。

艾草可以驱除恶魂。每逢端午节，长辈总会采几把艾草，晒干后给小辈，据称这样可以增加自己的福气。

艾草是家鄉常见的一种植物，但如果你真正了解它，你会发现它一点也不简单。

老师小评

小作者向我们介绍了艾草的气味、样子，重点介绍了艾草的功用，条理清楚，层次分明，详略得当。更为难得的，小作者采取讲故事的形式引入正文，让人感觉十分自然。

【作者系江西赣州市文清路小学豪德校区三·1班学生，指导并置评：钟华奇】