武汉市草莓栽培现状及优势品种推荐

熊建顺 宋晶 任俭 瞿玖红 周争明 张娜 汤谧

导读：草莓营养丰富且具保健功效，故而深受消费者青睐.武汉市生产的草莓有上市早、甜度高、耐储存等优势，介绍了武汉市3种主要草莓栽培模式的特点，剖析了当前武汉市草莓生产中存在的病虫害发生严重、连作障碍严重、栽培技术有待提高3个方面的问题，在分析武汉草莓品种应用现状的基础上，推荐了法兰地、红颜、美香莎3个优势品种。

草莓（Fragaria ananassaDuch.），原产南美，为蔷薇科多年生草本植物，世界各地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效，深受消费者喜爱。

武汉市是我国主要的草莓生产区之一，年种植面积3.5万hm2，主要分布在黄陂、新洲、东西湖地区，年产值3亿元左右，本地区草莓具有上市早、甜度高、耐储存等优势，主要销往广东、北京等南北大中城市，同时满足本地区需求。

1 武汉市草莓栽培模式

武汉市草莓栽培一般3月底4月初进行大田育苗，8月下旬9月初大棚移栽定植，10月底开始上市，第二年1月为盛产期，到3月底开始进入尾果期，5月初结束。整个生产周期12～13个月，其中育苗期5个月左右，商品生产期7个月左右。

1.1 普通冬季大棚栽培

冬季大棚促长栽培是武汉市草莓主要生产模式，占全部面积95%以上，这种模式生产投入低、周期短、上市快、技术含量要求相对较低，一般667 m2收入在2万～3万元。同时可配套多种栽培模式增加农民收入，如草莓—西瓜、草莓—玉米、草莓—蔬菜等。

1.2 温室立体栽培

该模式主要集中在较大农业生产企业、观光采摘园等，要求配套设施完备，对技术要求较高，投入大，生产周期较长，一般667 m2收入在4万～5万元。

1.3 温室无土栽培

该模式一般在高等院校、科研单位、高科技农业企业采用，对配套设施、技术等要求高，可实现周年供应。

2 武汉市草莓生产存在的主要问题及建议

2.1 病虫害发生严重

黄萎病、炭疽病、灰霉病、白粉病是本地草莓主要四大病害，特别是黄萎病和炭疽病是近年草莓生产的最大障碍，部分农户种植的草莓由于黄萎病和炭疽病大发生而全部死亡导致绝收。蚜虫、红蜘蛛和蓟马是草莓主要害虫。建议更换抗病品种，合理肥水管理，预防为主，综合防治。

2.2 连作障碍问题严重

连作是设施草莓栽培中普遍存在的现象，特别是近2～3年更加突出，棚室中土壤固定，缺少降雨淋洗，农户不规范施肥，栽培模式基本固定、病残枝叶滞留土壤，这些现象极易造成土传病虫害的发生。特别是大量化肥使用导致土壤酸化，土壤有益微生物大量死亡进而导致土传病害发生。建议夏季结合土壤消毒剂使用高温闷棚、选用健壮无病种苗、合理使用杀菌剂预防。

2.3 草莓栽培技术有待提高

目前武汉地区草莓栽培缺乏一套完整的栽培技术标准，农户完全根据经验进行栽培管理，不当的化肥、农药的大量使用导致草莓生理性病害、药害、畸形果等问题突出。建议农户加强农业基础技术学习，企业和农业部门应积极组织农户集中培训和学习。

3 武汉地区主栽及潜力品种推荐

武汉地区草莓种植品种较少，主要是法兰地(甜查理)、红颜、章姬、丰香等，其中以法兰地和红颜为主，占种植面积80%以上，由于多年的连续种植，品种出现不同程度的退化问题，丰产性降低、抗病能力降低等。

3.1 主栽品种

①法兰地 美国品种，休眠期短，早熟；根系发达，长势强；株型直立紧凑；叶片近圆形、较厚，叶色深绿；叶缘锯齿较大、钝圆；叶柄粗壮有茸毛；株高15.6～16.1 cm，冠径 22.0～25.3 cm，花穗低于叶面，每花穗有13～15朵花；匍匐茎抽生能力强，每株10～12条；每667 m2平均产量2 200 kg左右。该品种适应性广，武汉地区一般8月底移栽，9月底始花，10月中旬可上市，可采收到翌年4月底。由于品种退化原因，法兰地在本地区对黄萎病、炭疽病、灰霉病的抗性降低。

②红颜 植株长势强，株型较直立，株高10～15 cm，冠幅25 cm×30 cm。叶片大、绿色，叶面较平；叶柄中长，托叶短而宽，边缘浅红。两性花，花冠中等，花托中等，花穗梗较粗、长，直立生长，高于或平于叶面。每株着生花穗4～6个，每穗着花3～10朵，自然坐果能力较强。一、二级果穗平均单果质量26 g，最大单果质量50 g以上。果实圆锥形，果面深红色、富有光泽，果面平整，种子分布均匀，稍凹于果面，黄色、红色兼有。萼片中等，较平贴于果实，萼片茸毛长而密。果肉红色，髓心小或无、红色。可溶性固形物含量11.8%，果肉质地较细，甜酸适口，香气浓郁，品质优。

3.2 潜力品种——美香莎

是欧美日市场公认的鲜食草莓品种。植株生长势强，匍匐茎发生较多。一级果穗平均单果质量47．4 g，最大果质量 102 g。果实长圆锥形，果面深红色，有光泽。种子红色或橙黄色，凹入果面。果肉红色，微酸，香甜，香味浓，品质极上。可溶性固形物含量10．9%，最高达14%。果肉硬度大，保质期长，极耐贮运。极丰产，每667 m2一般可达3 000 kg以上。极早熟，比丰香早熟5～10天。抗旱，耐高温，适应性强，对多种病害有高度抗性。同一棚内不打药，白粉病株率，丰香为85%，而美香莎为0。休眠浅，需冷量同丰香（5℃以下低温 30～50 h），适于促成栽培。

美香莎