同步世界标准 引领盐业品质
——中盐上海公司成功通过BRCGS认证

卢肖宇

近期，中盐上海市盐业有限公司一次性成功通过了BRCGS（英国政府检测标准集团BRC 全球标准）认证，实现了中国盐行业在BRCGS 认证领域里“零的突破”，成为国内首家且唯一获得BRCGS 认证的食盐企业。这也是继ISO9001、HACCP、ISO14001 和ISO22000 后，中盐上海公司通过的第五个体系认证。同时，公司也如期通过了2019年度 ISO9001、HACCP、ISO14001 和ISO22000体系的监督审核。

BRC 原为英国零售商协会（British Retail Consortium） 于1998年制定的BRC 食品技术标准（BRC Food Technical Standard），该标准起初为向英国供应食品的生产者制定，随后逐渐发展成为规范食品安全、质量和操作准则，以确保食品制造商遵守法规要求、同时保障消费者利益的全球食品安全标准。经过持续更新，BRC FOOD 标准于2018年更新至第8 版。本标准为食品制造商提供了一种框架，以协助他们从事安全食品的生产并管理产品质量，从而满足客户的需求。2019年BRC 正式更名为BRCGS，含义变更为Brand Reputation through Compliance，即通过合规获得品牌声誉。

BRCGS 被视为里程碑式的权威标准，为一个全球性的认证标志，已被130 多国家拥有超过26000 个认证供应商采用，作为衡量产品质量、安全和操作标准的依据，并确保制造商履行法律义务和给消费者提供应有的保护。BRCGS 不仅代表了欧盟食品安全的最高标准，更已成为国际公认的食品规范，通过BRCGS，也就意味着拿到了国际市场的“品质通行证”。BRCGS 目前已经是GFSI（全球食品安全倡议组织）认可/支持的十大标准之一，能够提供顾客广泛认可和可接受的报告，获得认证无疑将成为中盐上海在品控能力提升上的助推器。

BRCGS 对全球食品行业具有很高的权威性，严苛的BRCGS 涉及的考核领域很广泛，包括 HACCP 体系、质量管理体系、工厂环境、产品控制等几大方面，不同于其他体系偏框架性的特点，BRCGS 则更为充分地进行了细节的规范，其中甚至对生产人员皮肤擦伤后用到的创口贴颜色和材质都有详尽要求，严苛程度可见一斑。

中盐上海公司始终秉持成为“优质食盐供应商、品质生活创造者”的发展理念，这与BRCGS 的核心思想是不谋而合的。从今年4月中盐上海公司正式启动BRCGS 认证准备开始，相关部门齐心协力投入其中，在公司领导的全力支持下，进行了全方位高效率的改进准备，从文件梳理修订到人员知识培训，从生产区域改造到每一道生产环节的优化。由于是行业内第一家进行BRCGS 认证的企业，几乎没有可供参考借鉴的经验，唯有积极探索，努力做到不放过每一个细节。可以说，在各个细节上不懈的追求就是此次中盐上海获得BRCGS 认证的背后解读。

随着盐业体制改革的不断深化，质量和食品安全认证越发成为市场经济条件下企业加强质量管理、提高市场效率的基础性制度。从2000年中盐上海公司开启体系认证的大幕，公司始终在管理体系的创建上不停探索，结合行业特点不断完善，在ISO9001 和HACCP 认证的基础上，又引入了聚焦环境与食品安全的ISO14001 和ISO22000，此次通过BRCGS 认证，标志着上海公司管理体系的又一次提档升级，亦为企业高质量转型发展提供了国际化标准化储备。中盐上海公司力争以行业“领跑者”姿态，带动全行业质量管理水平整体跃升。