社会变迁中广府疍家舟居和旅游文化研究

霍景沛 张郤邦 邹婉莹 胡晓洪 邓前军 陈东初 黄兆松

摘要：广府疍家舟居文化不是静止和固定不变的。在内外动力的相互作用和反作用下，当前广府疍民文化正随着社会的变迁，面临着边缘遗存、向城市主流文化过渡，以及“原生性”与“艺术性”的分化等一系列渐变和转化。这无不彰显着广府疍家居住文化为适应新时代、新环境而做出的系列能动反应。在疍家文化逐渐被关注的背景下，咸水歌和疍家美食在一定程度上得到传承和利用，然而疍家舟居文化虽极具特色开发利用程度却仍不明显。该文以广府疍家舟居文化为切入点，旨在探讨其旅游开发价值，以期为广府疍家舟居文化传承和旅游业可持续发展提供建议。

关键词：疍家;舟居文化;饮食文化;旅游价值;开发

中图分类号：F59      文献标识码：A      文章编号：1672-7517（2019）01-0101-02

1 前言

广府文化随着时代变迁，特别的是疍家居住文化，一直在因地制宜，在长江以南地区演变，在广大群众传播[1]。建国前，广府疍家集中居住在珠江流域（图1），伴随中原人口大迁徙，疍家人口发生重组，物竞天泽，适者生存，从而沿着岭南地区转化为稠密的经济圈。

居住环境是一个群体在特定时间段的文化标志。广府文化源远流长，琳罗满目。疍家居民（简称疍民）不是一个独立的民族，而是我国沿海水上居民的一个统称，并且作为水上游离人家。由于疍家人民久居生活在沿海地区，日积月累的工作当中，衍生成极具特色的居住文化，体现疍家人独当一面的生活节奏与魅力个性，丰富广府文化的靓丽色彩。迄今为止，极少报道疍家居住文化及其广府相关疍家建筑文化，联合疍家居住文化与旅游活动两者文化产品，充分调动其应用价值。

2 疍家居住文化变迁

2.1 疍家居住环境由来与历史文化

疍家舟居文化为什么如此源远流长？这得从疍民的由来说起。疍民在最早时期出末于从北到南的江河湖海里。由于气候变化，大部分疍民漂泊到南海海域，以福建、广东、广西沿海为生存地域，特别是广府一带海域人家居多。疍民常年不仅以舟为家，生活在海上，如蛋壳漂泊于海面，还在海上与风浪搏斗，处于险恶的生存环境，和独特的谋生手段，生命无保障，如同蛋壳般脆弱，故作定义为疍家。舟船作為当地疍民主要出行的工具，也是起居的生活场地。疍民在以船只为始居，因地制宜，缔造一幅奇特的舟居文化风景[2]。

2.2 疍家舟居生存困境与亟需解决问题

1）随着高新技术日新月异，疍家文化，尤其舟居建筑受到外来文化的入侵，继而发生翻天覆地的抵触;

2）虽然他们的子弟深入学习，并且给峪西方文化的洗礼，外向型的后代发生断层危机，无法接受和传递这种文化，如舟居文化，过分依附国家或地区政府。

3）疍家人常称为“贱民或上岸低头行等术语，仅仅作为身份标志的疍家人，从他们的角度，一直存在自卑作贱的心态，随着时代变迁逐渐落伍，分聚而住，久而久之，失散多年（图2）;

4）地方力度支持也不够，造成此类文化宣传充满瑕疵，纰漏彰显，群众意识觉悟无法调动。甚至外方友人到此一游，转变为路过、错过，最终听过这类文化[3]。

2.3 广府疍家舟居文化旅游开发及价值对策

既然舟居文化是疍家民俗文化的特别重要的模块，同时也是地方风俗旅游的不可缺少一个内容，不同于汉文化大杂烩，极具重大的开发价值。

1）文化深度观光游

舟居文化是疍家人生活工作中积累与历史的结晶品，也是沿海流域的奇迹。它作为广府文化标志性建筑，可以提供广大导游和观众崭新的视野盛会，而不是仅仅局限于几只小舟。在这过程中，群众可以游览到当地居民比邻滕王阁序的美景，仿佛让游客置于秋水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞的良辰佳景。对于这些经济与文化价值的开发，需要借用博物馆向世人展示，同时由地方政府与企业引领、乡镇街道配合。目前，曾有一个非常典型的例子——岭南印象园，建议在省内，乃至向全长江流域地区推广，进而在岭南地区修葺疍家舟居及其当地风俗文化的场地。同时，结合本土特色小食与休息度假区，如艇仔粥、观光游览艇，并佩戴疍家特色服饰，吸引群众进入河流，进一步传播广府文化内涵[4]。

2）亲身体验环节

传统节日仍然是旅游文化传递的信号塔，如南海神庙菠萝诞、疍家祭河仪式、广府文化交流会。群众借助此类聚会，开办渔舟作品、小型配件，进一步公司团队建设、家庭日亲子活动、情侣搭配。游客深情传达情怀与体会细节，收集与整理疍家配料，参加上述整体制备过程，乃至服装的下游产物，领会每一个环节的经历与由来，感悟华夏民族源远流长的文化概念。

3）纪念品与手信制作

纪念品作为深度游的灵魂，牵动每一位群众的心境，不仅带动当地的经济，推动广府文化深入内地，甚至境外。此外，原生态的手信，充分保全疍家饮食和服饰的独一无二，本身神秘的文化内涵。其中，挽留游客的芳心，就是自然风光和舟居文化。不仅如此，引入当代元素，掺杂地方设计，流水与便民式产品。这些举措，推进和鼓励疍家旅游更加适应企业，对疍家舟居文化，不止局限于此，更加包括服饰文化等相关广府文化产品宣传与销售[5]。

3 结论

广府疍家舟居文化对于外来环境，逐渐演变成独特的服饰文化，有利于普及与促进广府疍家舟居文化，加快广府民俗文化迈向全球的步伐，与广府旅游业和谐统一。

参考文献：

[1] 徐国莉，王建军.西江流域疍家杂字方俗语词通释[J].现代语文：语言研究版，2017（4）：45-50.

[2] 王昭旭，许浩丰，黄伟展.海南疍家服饰文化旅游开发研究[J].商场现代化，2017（7）.

[3] 吴水田，司徒尚纪.岭南疍民舟居和建筑文化景观研究[J].热带地理，2011（5）：514-520.

[4] 蔡景.惠东渔歌与疍家历史文化[J].东方企业文化，2012（15）.

[5] 孙百宁，范长喜，温俊.城市化快速发展背景下的地域文化传承与创新——以东莞沙田疍家文化体验园为例[J].广东园林， 2015（2）.