选择适合老年人吃的水果

2019-11-07 13:35:42 现代养生·上半月 2019年10期

聂勇

现在越来越多的人喜欢吃水果,特别是很多老年人,因为水果里面富含很多维生素等各种营养物质,对人的身体健康是非常有帮助的。超市、水果摊上各种各样的水果,该如何去挑选呢?哪些水果适合老年人吃呢?

番石榴

番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,能强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

葡萄

高血压是老年人的常见病,这种疾病发生以后,很难根除,需要在平时的饮食上多加注意,除了少吃盐以外,还可以多吃一些葡萄。葡萄这种水果中含有一些微量元素钾,它能促进人体内钠的排出,能让过高的血压降下来。

草莓

人类进入老年以后,身体的消化能力也会减弱,经常会出现消化不良的症状,这时可以多吃一些草莓,它能调节胃酸分泌,也能消除肠胃中的多种病菌,还能促进肠胃蠕动,平时多吃一些,能让消化不良的症状明显缓解。

山竹

山竹是一种热带水果,它肉质细嫩,营养价值高,能为人体补充多种维生素和矿物质;另外,这种水果还能清除人体血液中的胆固醇,可以避免它们在血管壁上积存,平时老年人多食用一些山竹,可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。

猕猴桃

猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素。因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

雪莲果

雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力。

枇杷

成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为,枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮,除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果还是核都含有扁桃苷。

柑橘

柑橘的维生素B1含量最高,且其脂肪含量低,富含纤维,能补充每日所需的维生素。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。早期的动物研究发现,柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收,同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动。

香蕉

有止咳、润肠、降压的作用。它含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P等。其中维生素P有利于血管壁的弹性,适合高血压和肥胖者食用,维生素E能增加细胞分裂次数,对延寿有益。香蕉性寒,胃肠虚寒者不宜食之,否则易致腹泻。

柚子

柚子不但營养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

患病的老年人如何挑选水果?

虽说吃水果的好处很多,但老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱,如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等。所以,要有选择地吃水果。原则上是少食多餐,老年人一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。对患有不同病症的老年人应吃不同的水果。

胃酸过多的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

便秘的老年人不宜多吃柿子,因柿子含大量柿胶,应该多吃桃子、香蕉、橘子等,因这些水果有缓下作用。

腹泻的老年人可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。

有心脏病及水肿的老年人,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,因为吃了这些水果会增加心脏的负担以及加重水肿。

患有糖尿病的老年人,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果,以免糖尿病加重。

高血脂的老年人吃水果,一定要控制总热量,不能让水果成为正餐外的额外热量摄入。西瓜、枇杷、杨梅、杨桃、李、柚、番石榴等,都属于热量较低的水果。

肾病的老年人,只要一般尿量正常,不存在尿少或肾功能衰竭问题,都应多吃水果,保证充足的维生素摄入。

消化系统存在问题的老年人,吃水果也要讲究吃法,不吃冷冻水果,切成小块进食,都有助于更好吸收。

编辑:修远 [email protected]