购买中草药所需注意的事项

2019-11-07 13:35:42 现代养生·上半月 2019年10期

吕雪萱

中草药的智慧流传了几千年,《神农本草经》、《本草纲目》都清楚记载了各种中药的药性与禁忌。古时代的皇帝、达官贵人、平民都依赖着中草药治病,调理身体。可是近些年,老祖宗的智慧不断受到冲击,让部分人对中草药避而远之。

真是中药不好吗?当然不是!近些年对于中药的纠纷其实都围绕于重金属、农药残留、添加类固醇,或是听信偏方,乱吃和吃过量。

整合了近年关于中药的负面新闻,中药的不良反应,大多都是人为造成的。在没有掌握正确的中药知识和用法用量,了解自我体质、胡乱听信偏方,自行服药是危险的。我们应该在医师的指导下,使用治病的中药或中成药。

除此之外,购买日常使用的药材如红枣、玉竹、淮山等,也要小心选择,避免买入含有害物质的药材。

若想要服用调理身体的中成药,一定要购買经卫生局批准的产品。避免买入混有类固醇、农药、重金属残留的产品。

以下为大家整理一些购买中草药是所需注意的事项。

1.看一看

看清楚所要买的药材色泽(太鲜艳——染了色素,太白——漂白剂处理,有没有发霉,尽量选择接近食物原色的食品)、再看它的包装(有没有破损?标明成分、营养标签、有效日期、厂商、食品安全鉴定等)。

2.闻一闻

闻一闻,是否有发酸、发臭等不该有的味道,又或是有漂白水、硫磺等的刺鼻味。

3.摸一摸

用手摸摸,原本应该干干脆脆的东西,摸起来会不会是软软烂烂,会不会黏手、潮湿等。

有重金属残留的中药是无法由肉眼看得出来的,建议大家购买时,可以多问,问问购买的中药是否经过测验?若商家能提供检测报告,那就可买得更安心了。

除了购买需小心,买回来的药材也要适当收藏。药材可放在独立的盒子里面,盖好并放在阴凉干燥的地方或冰箱,用得时候再清洗。若发现有发霉状况,就该马上丢掉,因为有些发霉、腐烂的药材是有毒性的。千万不要认为把发霉的药材洗一洗就可以吃。因为在发霉腐烂的过程中,有毒的物质已经渗入药材中,就算把发霉部分洗掉或切掉,有毒的代谢物还是存在于药材里。

当然,除了负面新闻,还有一些消费者觉得中药是没有效果的。这几十年来,很多国家的医学研究所不断地在研究分析中药的有效成分,很多中药的营养素已经被分析出,而且也被临床研究证实有效。如红枣富含铁质可补血,枸杞富含叶黄素对眼睛有帮助,小茴香内含茴香油可促进肠胃蠕动。

所以,只要买的正确,用的正确,中药还是能安全被使用。大家千万不要误会了中药,让我们老祖宗的心血付诸流水。

编辑:汐颜 xiyanbianji@sina.com