安康富硒产品对日本出口的调查与分析

曹含睿 沈泽楠 李欢欢 陈倩倩

摘 要：安康市是我国第二大富硒区，拥有特殊的富硒资源禀赋，是安康实现绿色崛起的新引擎和增长极。安康富硒产品在扩大内需的同时，还需要实施“走出去”战略。鉴于邻国日本对富硒产品的巨大需求，可利用友好城市等平台，拓展官方和民间交流，政府搭台，企业唱戏，把富硒产品通过跨境电商、傳统贸易、私人购买等渠道推销到日本。

关键词：安康;富硒产品;生态农业;对日出口

一、富硒及富硒产品

硒是一种化学元素，化学符号是Se，是一种稀有非金属，它是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。所谓“富硒是指动植物中含有的植物活性硒较多，人体不能自己合成身体营养所需的蛋白硒，而动植物中含有的植物活性硒可被人体转换吸收率高，那些生长在硒元素含量高地区的作物被称为富硒。”（张明沛，2015：2）富硒产品就是通过生物转化方法，在植物的自然生长过程中，有机的将硒元素导入植物体内，从而生产有机硒含量较高的食品，被称为富硒产品。富硒食品，顾名思义，就是富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品（又称植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品）。比如芦笋、茶叶、黑芝麻、黑花生、黑米、富硒酒等都含有硒元素。

二、陕西安康富硒产品概要

安康是我国二大富硒区之一，安康拥有特殊的富硒资源禀赋，富硒产业是典型的健康产业，是具有广阔前景的朝阳产业。陕西安康主要的富硒产品有富硒茶、矿富硒魔芋、富硒粮油产品、富硒肉禽产品、富硒干鲜果、富硒方便食品、富硒食用菌、富硒食醋、酱油等。中国首届富硒生态产业发展高峰论坛暨中国十大富硒榜组委会秘书长黄家裕在中国富硒生态产业发展高峰论坛开幕式发言中说：富硒生态产业是一个朝气蓬勃的产业，也是促进人类生命健康工程的丰功伟业。（黄家裕，2012）富硒食品产业是发展潜力巨大，市场前景广阔，经济效益良好的特色产业。

“目前安康市全市农民人均纯收入60%以上来自富硒特色种养收入，70%以上的贫困群众依靠富硒产业脱贫。”截至目前，安康市富硒产业实现产值600多亿元，对规上工业贡献率达到30.5%，居全市六大支柱产业之首，已成为安康发展的新引擎和增长极。下一步，将通过地方立法，有效保护硒资源合理利用，推动安康富硒产业健康发展。（鲁琦，2019）

三、富硒产品对日本出口的调查与分析

日本人非常注重富硒产品的摄入，硒是人体营养中必需的微量元素。据估计，日本的日食硒量约为100 ug/d，在世界范围内相对较高。（吉田宗弘，2008：291）一直以来，中国对日本的农产品出口规模和数额巨大，近年来超过了美国成为第一大出口国。位于陕南的安康，近年来在深化改革，持续开放的发展战略指引下，同日本市情相近的城市建立合作关系，合作发展生态农业，魔芋、茶叶等富硒农产品相继进入了日本市场。

日本香川县为陕西省1994年缔结的友好省县，位于日本四国，是唐代著名留学僧空海的故乡，香川县与陕西省常年保持友好交流关系，支持陕西的各个地市与香川县内的相关方面开展友好交流合作。（安康侨网，2016-10-16）以紫阳富硒茶为例，从2009年开始陕西紫阳春富硒茶业有限公司与日本香川县几家企业达成合作，签订了年购销紫阳富硒茶产品合同。安康的富硒茶叶公司与日本企业的合作，促进了紫阳富硒茶的出口销售，为做大紫阳富硒茶国外市场提供了信心。

2017年，国际（安康）富硒魔芋经贸洽谈会是安康市首次举办国际性农业经贸洽谈会，以“世界魔芋看中国、富硒魔芋数安康”为主题，来自法国、澳大利亚、日本、韩国等十余个国家和地区的贸易代表及国内云南、贵州、湖北等魔芋主产省份的专家学者共计200多人参交流活动，并且签署了多项出口订单。（安康侨网，2017-03-24）

四、日本主要消费群体调查及推销战略

对于日本的中产阶级来说，15-30岁的中产阶级，他们更加偏向于公共的交通，至于衣物和生活用品，他们更喜欢货比三家的网购。（蒋丰，2013：5）随着跨境电子商务的发展，在全球范围内网购，已成为他们的必然选择。在日本最有钱的应该是日本的老年人，而他们则是将自己的钱全部几乎花在医疗健康方面，而富硒产品的养生属性正符合他们的需求。前述我们可知，日本人对富硒产品的需求巨大，且开始对中国，如安康的富硒产品越来越感兴趣，安康的富硒产品企业可将目标瞄准这一日益庞大的潜在顾客，宣传和推销富硒产品，扩大富硒产品的影响力，吸引更多的消费者，扩大市场。

安康市政府在带领全市企业走出去的同时，鼓舞富硒产业企业和科研单位深度挖掘特色资源，引导富硒食品企业采用先进技术，提高管理水平，创新经营模式，增强富硒食品产业科技含量，同时提高富硒地区农民收入，培育富硒龙头企业，壮大县域经济，推动富硒食品开发产业化建设进程。

参考文献

[1] 《富硒食品与其相关产品硒含量标准》上升为陕西省标准[Z].安康市质量技术监督局，2012—12-05.

[2] 张明沛.富硒知识100问[M].南宁：广西人民出版社，2015.

[3] 中国富硒产品行业市场调研及未来五年投资前景评估报告[R].中国报告网，2015.

[4] 李睿.国内五大城市富硒产品的市场调查研究[J].江苏教育学院学报，2012，6：30-32.

[5] 安康富硒产业实现产值600多亿元，将立法保护硒资源合理利用[N].三秦都市报，2019.

[6] 李婷婷.“秦巴明珠.生态安康”摄影展在日本香川会馆展出[N].安康侨网，2016-10-16.