重庆市合川区无公害优质桃高效栽培示范初报

邹彪 李玲 郭小平 庹春梅 姚世明 彭志荣

摘   要  桃是重庆特色小水果之一。不少成片的桃园已成为集鲜桃生产和春季赏花为一体的旅游观光基地，但是部分果园仍产量较低。为了进一步提高经济效益，采用高效栽培技术获得高产优质桃仍是桃生产基地的重要目标之一。以2012年重庆市合川区科学技术局支持下在重庆市合川区太和黄桃基地实施的科技项目为基础，通过每667 m2施有机质含量20%有机复合肥NPK25%（15-5-5）200 kg、重视冬季修剪和夏秋抹梢除萌、按无公害农产品生产要求进行病虫害防治，获得每667 m2产量1 395.89 kg，其中1个品种每667 m2产量1 768.8 kg。

关键词   优质黄桃;高效栽培;重庆市合川区

中图分类号：S662.1   文献标志码：B    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.31.010

重庆市合川区是桃生产的适宜产区，具有多年的栽培历史。据调查，2009年我国桃每667 m2产量在0.8 t左右，为世界平均单产的1/2左右。合川区2009年桃种植面积约0.09万公顷，在重庆市39个产桃区县中排第三位;但每667 m2产量只有343 kg，不及我国平均667 m2产量的1/2，较重庆市平均667 m2产量低近200 kg，在重庆市39个产桃区县中排第24位;每667 m2产值362元，在重庆市39个产桃区县中排第30位。近10年来，合川区桃产业有了新的发展，2018年全区桃面积达到0.18万公顷，居重庆市第一位，高产园每667 m2产量可达1.5 t，形成了以合川区太和镇为中心辐射周边的黄桃产业带。重庆市合川区太和黄桃基地是重庆市近郊最大的桃赏花采摘观光基地，也是振兴乡村经济、发展乡村旅游业的重要产业之一。太和黄桃2018年获国家农产品地理标志认证，产品多年来一直供不应求，但目前大面积栽培仍然存在技术管理措施不到位、高产园偏少、每667 m2产量依然偏低等问题。为了进一步提高种桃的产量和品质，进而提高其经济效益，本文以2012年重庆市合川区科学技术局支持下实施的“合川区无公害优质黄桃高效栽培技术示范项目”为基础，撰写本论文，供同行们参考。

1 材料与方法

1.1 试验示范时间

2011年1月至2012年10月。

1.2 试验地点

合川区地处东经105°58′37″～106 ° 40′37″，北纬29°51′02″～30°22′24″。年均温17.5～18.1 ℃，极端高温41.4 ℃，极端低温-3.7 ℃，≥10 ℃的活动积温为5 903.1 ℃，年降雨量1 107.9 mm，年均日照为1 316.2 h，年蒸发量990 mm。属中亚热带湿润气候区，具有冬暖夏热、春早、秋短、无霜期长、雨量充沛、风小湿度大、四季分明的亚热带季风气候特征。

试验地点为重庆合川区太和镇优质黄桃基地，建园时间为20世纪80年代，多数为成年挂果树，有部分新植挂果树。试验示范地海拔300 m左右;地形地势为浅丘，土壤为遂宁组成土母质发育的紫色页岩石骨子土，土壤耕层浅。

1.3 试验方法

由于该园是经营多年的果园，桃树为不同农民所有，他们也有一定技术经验，接受新生事物较快，本方案既要完成本项目技术要求，又要使多数群众获得较好收入，因此，对照处理实施的原则是以农户已有品种为基础进行试验。其对照管理方式按合川区大面积种桃和本社部分人前几年管理方式进行，具体方法如下。

1.3.1 所用农业投入品管理

严格按照国家规定的无公害农业投入品管理要求使用农业投入品，其中：农药为国家规定的无公害农药，肥料为按国家要求生产的复混肥（来源于经国家无公害或绿色农产品认证 “石丫牌”蛋鸡养殖厂的鸡粪）。

1.3.2 供试验示范的品种种植密度

供试验示范的品种种植密度为每667 m2种植44.7株。

1.3.3 设对比试验示范

1）对照。不疏果或疏果1次。肥料施用农家肥、氮肥、磷肥，不施用钾肥，每667 m2施碳铵100 kg、磷肥100 kg、农家肥1 000 kg。施肥时间仍按传统时间选择在2月下旬、5月上中旬、10月中旬。重冬季修枝，因劳动力缺乏等因素不进行夏秋季抹芽梢修枝等工作。

2）处理。疏果2次。肥料施用NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）有机质含量20%以上的悦农牌有机复混肥料，每667 m2用量200 kg左右。施肥时间仍按传统时间（4月中下旬至5月上中旬、10月中旬）。①第1次施肥时间于硬核前，即大量落果后成熟前1月左右，该园早熟桃于4月中下旬，该园中熟桃于5月上旬，株施NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有机质含量20%以上的悦农牌肥料2 kg左右，该园晚熟桃于5月中旬株施NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有机质含量20%以上的悦农牌肥料2.5 kg左右。②第2次施肥时间于采果后落叶前，一般在9月下旬至10月上旬施入，株施PK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有机质含量20%以上的悅农牌肥料2 kg左右，其中本园晚熟桃株施NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有机质含量20%以上的悦农牌肥料2.5 kg左右。重冬季修枝的同时，夏秋季因树抹芽梢修枝。施肥应沿树干开环型施肥沟，施后应覆土。

1.3.4 整形修剪方法

实行冬季整形修剪，做到大枝少、角度摆布呈开心型，留的小枝多但不密集、不重叠。幼树尽量做到轻剪长放，疏除过密枝，回缩过长的主枝和伸向株间、行间的交叉枝，修除病虫枝干枯枝。根据情况疏除或短剪衰弱枝促发旺枝，对中、长果枝留25～30 cm，对直立枝从基部疏除，尽量做到轻剪长放，自然开心型，最后使结果枝均匀分布于主枝上，修剪后的枝条带出果园深埋或焚烧，再喷施石硫合剂。

注重夏秋生长季修剪，时间在发芽后至7月，主要抹除过多的萌芽，疏除过密梢，早熟品种在采后可疏除过密枝梢，改善光照以利成花。生长季修剪不能过量，否则易抽发大量新梢，造成徒长，不利于花芽分化，同时易感流胶病。4月初至5月下旬抹芽抹梢，主要抹除出现的重叠枝，以后若仍出现重叠枝、可能交叉的芽枝仍要抹除。抹梢直到7月初结束，主要抹除徒长枝、病虫枝、交叉枝、干枯枝，对枝过长的应短切。所有剪除的枝条应全部带出果园，对病虫枝必须进行烧毁。

1.3.5 主要病虫害防治方法，用药原则

11—12月修剪完后，先刮流胶，再喷施石硫合剂。4月初用大生M-45（或安泰森或甲基托布津）、新农农蛙（或毒死蜱或乐斯本）防治桃小食心虫、袋蛾、桃瘤蚜及病害。5月初用大生M-45（或安泰森或甲基托布津）、新农农蛙（或毒死蜱或乐斯本）防治春蟓、桑白蚧、粉蚧等害虫。6月用大生M-45（或安泰森或甲基托布津）防治流胶病，用新农农蛙（或毒死蜱或乐斯本）防治红蜘蛛、介壳虫、桃柱螟等害虫。

2 结果与分析

2.1 品种产量

2012年5—8月，合作社组长彭志荣及合川区农业农村委员会相关人员对不同品种进行测产，其产量如表1，黄桃基地平均667 m2栽植桃树苗44.7株，处理平均株产量31.65 kg，每667 m2产量1 395.89 kg，较对照株产23.45 kg，每667 m2产量1 040.06 kg，每667 m2增产355.83 kg，较对照增产34.2%。

2.2 高效栽培技术

2.2.1 病虫害防治观察

采用处理防治桃树的流胶病、炭疽病等病害轻，果较大，落果少，株产单产高。采用对照的桃树，其胶病、炭疽病等病虫害重，果较小，落果多，株产单产低。

2.2.2 施肥观察

采用处理施肥的桃树，其流胶病、炭疽病等病虫害较对照轻，果较对照大，落果较对照少，株产单产、果实甜度较对照高，桃果水分较对照少，同等成熟度的桃，处理较对照存放时间长2 d。

2.2.3 树形观察

采用处理方法修剪的桃树，其树枝分布合理，无病虫枝、徒长枝、交叉枝，流胶病、炭疽病轻，果较大，落果少，株产单产高。采用对照方法修剪的桃树，其树枝分布不合理，病虫枝、交叉枝、徒长枝多，流胶病、炭疽病重，果较小，落果多，株产单产低。

2.2.4 桃成熟期观察

该园早中晚熟桃成熟时间是5月下旬至8月上旬。

2.2.5 落叶时间

处理落叶时间为12月，对照落叶时间9—10月。

3 结论与讨论

3.1 可推广的栽培技术

3.1.1 施肥技术

成年树施肥可用NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）有机质含量20%以上的悦农牌肥料200 kg左右，于4月中下旬至5月上中旬，10月中旬施用，其中该园早中熟桃2次株施4 kg，该园晚桃两次株施5 kg。

3.1.2 病虫害防治

病虫害防治按无公害要求进行防治，应重视冬季清园并在4月、5月、6月、9月进行病虫害防治。

3.1.3 整形修剪

在重冬季修剪的同时，夏秋要因树因势进行除萌剪枝。

3.1.4 疏果

应坚持果疏2次，平均叶果比1∶8，根据不同品种采用不同的叶果比，其中大果型1∶10，中果型1∶（8～9），小果型1∶（6～7）。

3.1.5 更换老树

开展老桃树更换新桃树时，要清除老桃树根，同时做好晒坑、石灰消毒等工作。

3.2 其他

1）本果园实施时因条件限制，未进行桃果套袋，也未安装杀虫灯，建议桃园应进行果实套袋，并安装杀虫灯和粘虫板。

2）该桃生产基地建園三十多年来，也引进了不少品种，有成功的经验，也有失败的教训，且该地距涪江5 km左右，周边坡度25°以上的浅丘多，光照强，土壤耕层浅，土壤排水能力强，适于种桃，且周边无工矿企业、无污染水源，将来可以利用这些有利条件将此桃产业继续做大做强，同时还可防治水土流失。

3）因产业结构调整各地建桃园已有一定面积，应在原有规模化桃园基础上进行扩建，或在已建规模桃园基础上，着重提高产量和品质。同时，在未充分认证的情况下不宜盲目发展。

（责任编辑：敬廷桃）