基于知识产权视角的临安甘薯产业发展对策探析

吴凯 陆国权

摘   要  甘薯是浙江省杭州市临安区的特色农产品之一，其中以“心香”品种为主发展起来的迷你甘薯产业已成为甘薯界的“网红”，临安甘薯系列产品销量享誉全网领先。与此同时，产品品牌化程度低、专利综合利用率低等一系列知识产权应用短板逐渐凸显，原有的粗放式发展模式亟待向专业化、精细化转变。从临安甘薯产业知识产权结构化特点和甘薯市场需求2个角度出发，探索农业知识产权产业化模式发展路径，归纳分析现有难点，提出针对性建议，进而为三农问题提供“临安经验”。

关键词   甘薯;知识产权;产业发展;浙江省杭州市临安区

中图分类号：S531    文献标志码：C    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.31.019

近年来，浙江省杭州市临安区紧紧围绕“两山论”，开拓出了一条新型农业特色经济发展道路，不断增强了人民的获得感、幸福感、安全感。随着中国特色社会主义进入新时代，知识产权保护已成为市场经济秩序的战略制高点，知识产权保护对临安传统农业知识化与知识经济发展的保障和推动作用愈发明显，这对于临安区赖以生存和发展的农业来说，既是一个挑战，更是一个机遇。据临安区农业农村局数据显示，2018年临安区甘薯种植面积达0.147万公顷，年产量达9 100 t，年产值达2.5亿元，占全区农业种植业（含坚果类）产值8%，且呈不断增长趋势。显然，如何通过完善知识产权保护和应用，进一步做大做强临安区甘薯产业，提升甘薯产业的品牌价值，推动临安区甘薯产业健康快速发展，实现农业发展水平再提升，已成为一个现实问题。

1 临安甘薯产业知识产权结构化特点

农業知识产权特指农业领域的知识产权，包括植物新品种、涉农专利、商标、版权、地理标志、传统知识、农业生物遗传资源及农业商业机密等。近年来，临安区甘薯产业稳步发展，在临安天然地域特点下，结合引入品种和专利数量的优势，亮出了“天目山小香薯”等一系列金字招牌。2016年央视CCTV-7军事·农业频道《聚焦三农》节目对临安甘薯做了专题权威报道，2017年、2018年又相继作了跟踪报道，临安甘薯一瞬间红遍了“天南海北”，成为临安继山核桃之后最具知名度的地方特色农产品，临安甘薯也“喜借春风”，飞入“寻常百姓家”。

1.1 品种实用性强

近年来，临安在甘薯优良品种的引进、育种、推广工作上卓有成效。2003引进心香、金玉等合适的小甘薯品种，取得小甘薯产业规模化发展，其中“心香”因具有熟性早、外形美、食味好等特点而得到消费者青睐，并一直推广种植至今[1]。2017年又相继引进浙薯6025、龙薯515、浙紫3号等品种进行生产试验，临安甘薯产业总体呈现出品种多样、结构合理、品质优良、产量高等特点。

1.2 商标知名度高

目前临安甘薯商标呈现“百家争鸣”的局面，知名商标有“天目香薯”“小香”“薯小萌”“昌西村”等十余个，知名的网店有“群意”“薯于你的故事”“心颍”“金淘”等，甘薯品牌效应初步得到体现[2]。其中以“心香”品种为主而发展起来的迷你甘薯农产品——天目小香薯，在淘宝、拼多多等电商平台销量居于领先地位。另外，在杭州市临安区市场监管局与杭州市临安区农业农村局积极沟通协调下，“天目山”商标也已申请，并被国家商标局受理。

1.3 专利覆盖面广

从近三年授权的专利上看，涉农的授权专利数量呈持续上升态势。众多涉农专利对甘薯种植繁育、生产加工、销售等环节实现全覆盖，给甘薯产业发展提供了诸多动力。1）薯类种植类专利多。既有“一种用于配肥机的混合机”“一种用于配肥机的配料箱”“一种用于配肥设备的皮带输送机”“一种用于配肥设备的竖直提升装置”“一种甘薯起垄覆膜机”等农机类型专利，也有“一种小香薯育苗设备”等育苗型专利，极大地提高薯类种植销量。2）薯类产后类专利广。既有“一种小香薯用运输装置”“一种具有烘干功能的小香薯输送装置”“一种红薯切片装置”等加工运输类专利，也有“一种甘薯储藏装置”等存储类专利，除此之外，还有“一种薯类产品生产线”“一种低油甘薯薯片的制作方法”等加工类专利，涵盖薯类全产后链。3）薯类外观型专利全。既有“食品包装袋（呆不二油炸小薯片）”“食品包装盒（千岛湖特产乡村风味红薯干）”“食品包装袋（紫薯条）”等食品包装类专利，也有“一种便于包装的小香薯快递包装盒”“一种小香薯真空包装装置”等专利，极大地丰富薯类销售路径。

2 甘薯市场需求分析

近年来，消费者对农产品的需求由单一型向多样型转变，在原有品质、价格等传统需求的基础上，又增添了对产品知名度、营养度的需求。因此，接下来将从消费人群、消费需求、消费水平3个角度分析甘薯市场需求，进而为临安甘薯知识产权产业化发展提供方向[3]。

2.1 消费人群

依据甘薯等农产品的消费群体的不同，甘薯市场大致可分为三大农产品市场类型。1）高档农产品市场。这类市场的消费者专情于知名品牌、价格较高、外观精美的农产品，要求产品质量高、口感好、营养价值高、外观美。一般情况下，这类高档农产品市场需求量较少。2）中档农产品市场。这类市场的消费者钟爱于具备一定知名度、性价比较高的农产品。近年来，此类产品市场需求量持续攀升，亟需打造一定的产品品牌。3）低档农产品市场。这类市场的消费者人群数量较多，主要关注日常餐饮食品，对甘薯等农产品的价格较敏感，而对于质量的要求一般[4]。

2.2 消费需求

随着人们生活水平的提高，甘薯等农产品的消费需求已从满足温饱转变为满足健康、营养、保健等个性化需求，由此可将甘薯市场进一步细分为以下几类。1）基本生活型市场。此类市场消费群体主要为日常饮食生活需求进行甘薯等农产品购买，对农产品的质量要求相对较低。2）膳食营养型市场。此类市场消费群体购买甘薯等农产品时，主要从膳食营养结构出发，着重关注甘薯等农产品中矿物质、食物性纤维、胡萝卜素和维生素C等营养物质含量，对甘薯的营养物质含量要求较高[5]。3）特殊需求型市场。此类市场消费群体由于身体等原因，希望通过食用甘薯等农产品，达到预防便秘、肠癌及减肥的作用，对甘薯的功能性要求较高。