不同品种绞股蓝有效成分在卷烟烟气中的转移率测定

付瑜，王永红，康世平，张萌萌

（陕西中烟工业有限责任公司，陕西西安 710065）

绞股蓝（Gynostemma pentaphyllum Makin）是葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物[1-3]，其主要有效成分为绞股蓝皂苷，能够降血脂、降胆固醇、增强冠状动脉和脑血流量，提高机体免疫功能，是一种新的药食两用植物资源。

吸烟已成为人们普遍重视的社会问题，很多烟草工作者尝试将一些对人体有益的中草药活性成分加入卷烟中，能够降低有害物质的生成，从而降低因吸烟而引起的不适和危害[4-6]。所以，考察其有效成分在试制卷烟主流烟气中的转移率是很有意义的。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

绞股蓝，购于安康市平利县；RM20/CS转盘式吸烟机（德国Borgwaldt公司）；RE-52AA型旋转蒸发仪（上海亚荣）；Re皂苷标准品（上海安普）；D101大孔树脂；5%香草醛-冰乙酸（分析纯，国药）；75%乙醇（分析纯，国药）。

1.2 方法

1.2.1 试制卷烟烟气捕集及前处理

选取添加了绞股蓝或绞股蓝皂苷的烟支作为实验卷烟样品；烟支经吸烟机燃吸后利用92 mm剑桥滤片捕集烟气，将滤片置于250 mL锥形瓶内，加入100 mL水超声萃取30 min，取出后备用。

1.2.2 层析柱分离方法

用10 mL的注射器作为层析管，填入高度3 cm左右的D101大孔树脂和1 cm的中性氧化铝。用75%乙醇溶液和5 mL水洗柱后，加入1.0 mL样品处理液，用25 mL的水和75%乙醇溶液洗脱皂苷，将流出液收集于蒸发皿中，置于60 ℃的水浴中挥干，待显色。

1.2.3 显色方法

利用高氯酸将皂苷的酚羟基氧化为羧基，所生成的共轭双键系统，在酸的作用下显色，于560 nm处存在最大吸收。在蒸发皿中依次加入0.2 mL 5%的香草醛冰乙酸溶液和0.8 mL高氯酸，混匀后移入5 mL具塞试管中，水浴加热，冰水冷却后，加入5 mL冰乙酸，摇匀，测定其在560 nm下的吸光度，通过比对标准曲线，得到样品中总皂苷的含量。

1.2.4 标准曲线的绘制及检测

配制绞股蓝皂苷的标准溶液，将待测样品溶液和对照样品溶液依次用分光光度法进行检测，根据其标准曲线计算样品中的浓度。

1.2.5 转移率计算

2 结果与分析

2.1 标准曲线的绘制

准确称取0.0125 g Re皂苷标准品于5 mL容量瓶，甲醇定容，配制成浓度为2.5 mg/mL的标准溶液储备液。分别移取标准储备液20 μL、40 μL、60 μL、80 μL、100 μL、120 μL和140 μL至10 mL具塞试管中，分别测定其在560 nm下的吸光度。

图1 总皂苷标准曲线

如图1所示，以吸光度作横坐标（X），浓度作纵坐标（Y），得到标准曲线方程Y=0.419X+0.039，相关系数R为0.9970。

2.2 绞股蓝总皂苷的测定结果

表1 绞股蓝中总皂苷的测定结果

2.3 绞股蓝总皂苷在卷烟烟气转移率的测定结果

绞股蓝总皂苷在卷烟烟气转移率的测定结果见表2。

表2 绞股蓝卷烟烟气总皂苷转移率的测定结果

3 结论

对绞股蓝卷烟进行烟气实验，测定在吸食过程中绞股蓝药物有效成分的转移率。实验结果表明，七叶绞股蓝中总皂苷含量大于五叶绞股蓝，且七叶绞股蓝卷烟中烟气皂苷含量高于五叶绞股蓝卷烟。绞股蓝总皂苷化学性质比较稳定，在烟丝燃烧过程可以转移到烟气中被人体吸人，从而改善卷烟产品品质，降低卷烟产品成本，丰富中式卷烟产品。